Unsa man ang naa sa kwaresma? 16 nga himsog nga mga resipe nga maniwang

Send

Ang Dakong Kuwaresma usa ka hinungdanon nga hitabo alang sa Orthodox. Ang pagpangandam alang sa Pasko sa Pagkabanhaw nagsugod sa pagpuasa. Kini usa ka panahon sa pagputli dili lamang sa lawas, apan usab sa kalag. Dako nga kausaban ang pagkaon sa panahon sa pagpuasa. Kinahanglan nimo kalimtan ang bahin sa naandan nga mga pinggan ug ibalhin sa mga pagkaon sa tanum.

Ang pagkaon sa hayop - mga itlog, gatas, keso, karne, mantikilya ug uban pa, dili iapil sa pagdiyeta Ang mga pinggan nga giandam sa balay kinahanglan dili labi nga asin o maasinan sa mga panakot. Kini sobra nga paggamit. Ang lami sa pagkaon kinahanglan insipid, neyutral.

Sumala sa mga nutrisyonista, ang mga pagkaon sa tanum dili makadaot sa lawas. Ang tanan nga mga bitamina, pagsubay nga mga elemento, mga protina mahimong makuha gikan sa mga utanon, prutas, uhong, mga legum. Sa panahon sa pagpuasa, uban ang higpit nga pagtuman niini, malimpyohan ang lawas, gikuha ang mga hilo.

Kinatibuk-ang direksyon sa nutrisyon sa adlaw

Gikan sa Lunes hangtod Biyernes sa unang semana sa pagpuasa, gitugotan nga mokaon og bugnaw nga pagkaon, wala’y tambok sa utanon, wala’y pagtambal sa kainit.
Ang labing estrikto nga mga adlaw sa panahon sa pagpuasa nag-uban ang unang semana, maingon man Lunes, Miyerkules, Biyernes sa ikaduha, ikatulo, ikaupat, ikalima, ikaunom nga semana.
Sa mga produkto sa mga istrikto nga adlaw, gitugotan ang tinapay nga giluto nga wala’y gatas ug mantikilya.
Martes ug Huwebes - Mahimo ka mokaon og mainit nga pagkaon, apan wala’y mga tambok sa utanon.
Sa Sabado ug Domingo, gitugotan nga magdugang lana sa sunflower sa mga pinggan.
Ang pagdiyeta kinahanglan pagpatubo sa mga bitamina pinaagi sa pagdugang mga tanum, utanon ug prutas.
Ang pagpuasa usa ka panahon nga mahimo nimong sulayan ang uban pang mga lahi sa cereal - barley, millet, mais, lentil.
Paggamit mga uga nga prutas, dugos, uhong, nut, ug mga legum. Gisuportahan nila ang lawas, adunahan sa mga elemento sa pagsubay, protina, carbohydrates.

Mga salad

Gipalig-on nga Recipe sa Lean Salad

couscous groats 200 g
cucumber 1 pc
lemon 1 pc
granada 1 pc
lab-as nga mint 1 hugut
dugos 1 tbsp l.
lana sa oliba 2 tbsp l.

Mga kaloriya: 112 kcal

Mga Protina: 3.8 g

Tambok: 0.2 g

Mga Carbohidrat: 21.8 g

Pag-andam couscous ug ibutang sa usa ka lawom nga sulud.
Pagsagol sa lemon juice, lana, asin ug ibubo sa bugas, pagpalihok.
Ibubo ang mga binhi sa granada sa taas, dugangi ang grated lemon peel, tinadtad nga mint, cucumber nga tinadtad sa mga hiwa, dugos.
Aron isagol ang tanan.

Andam na ang salad nga kan-on.

Avocado salad

Maatagbaw sa abokado ang imong kagutom. Kini usa ka produkto nga adunay daghang kaloriya. Ang usa ka salad nga niini pun-on ang kakulang sa mga bitamina ug mabusog ang lawas.

Mga sangkap:

usa ka abokado;
usa ka magtiayon nga kamatis;
usa ka medium sibuyas;
duha ka mga pepino;
duha ka gatus ka gramo nga radish;
asin;
lemon juice.

Pagpangandam:

Guntinga ang tanan nga mga sagol.
Pagputol sa sibuyas ug ibabad sa lemon juice sa 10 minuto.
Sagol
Timplahi og lemon juice.
Kung gitugotan ang mga tambok sa utanon, pagdugang lana sa oliba.

Salad gikan sa pamilyar nga mga utanon

Mga sangkap:

usa ka kilo nga repolyo;
usa ka dako nga paminta sa kampanilya;
usa ka magtiayon nga mga pepino;
usa ka hugpong nga lab-as nga dill;
usa ka kutsara nga asukal;
usa ka kutsarita nga asin;
lamesa suka - usa, duha ka kutsara. mga kutsara;
lana sa utanon.

Pagpangandam:

Pagputol cabbage sa manipis nga piraso, pepper strips, cucumber sa strips, chop ang dill.
Pag-mix sa cabbage nga adunay asin, suka, asukal ug lamas sa imong mga kamot hangtod nga mogawas ang duga, dayon dugangi ang sili ug mga pepino, timplahi og mantika.

Lugaw

Porridge sa Buckwheat nga adunay mga utanon

Mahimo ka magdala bisan unsang utanon aron matilawan.

Mga sangkap:

buckwheat;
usa ka sibuyas;
usa ka carrot;
usa ka sili;
usa ka kamatis;
usa nga talong;
mga utanon;
ahos;
berde nga beans - 100g;
lana sa oliba o sunflower - 2 ka kutsara. mga kutsara

Pagpangandam:

Ang buckwheat alang sa gitino nga kantidad sa mga utanon, pagkuha duha ka gatus ka gramo.
Una, ang mga sibuyas ug karot giprito sa usa ka kalaha.
Pagkahuman gidugang ang sili ug talong sa kanila.
Stew alang sa mga pito ka minuto, nga nagatabon sa kalaha sa usa ka taklob.
Gipadala ang mga beans sa kawali. Pagluto alang sa laing 5 minuto.
Ang nahugasan nga bakwit gidugang sa mga utanon, gibubo ang tubig (alang sa 1 nga bahin sa buckwheat, 2 nga bahin sa tubig).
Ibutang ang tinadtad nga kamatis, ahos sa ibabaw, butangi og asin ug lutuon hangtod malumo.

Ang buckwheat kinahanglan nga crumbly, nga wala'y sobra nga tubig.

Pagpangandam sa video

Oatmeal nga adunay mga nut ug uga nga prutas

Ang mga naandan nga cereal sa tubig sa panahon sa pagpuasa mahimong lainlain pinaagi sa pagdugang mga nut, candied fruit, pasas, uga nga prutas. Ang mosunud nga resipe sa oatmeal gihimo sa kini nga mga sangkap.

Mga sangkap:

usa ka baso nga gilukot nga oat;
30 g nga mga candied fruit ug uga nga prutas;
50 g nga mga nut;
usa ka pinch nga asin;
pipila nga lab-as nga prutas.

Pagpangandam:

Ibutang ang mga gilukot nga oats, nut, candied fruit, uga nga prutas, asin sa usa ka kaserola. Mikuha kami duha ka baso nga tubig. Pagluto alang sa 12-15 minuto. Kung nag-alagad, ang pinggan mahimong dekorasyon nga adunay lab-as nga berry o prutas.

Unang pagkaon

Borscht sa usa ka hinay nga kusinilya

Magdugay og 2 ka oras aron magluto, apan ang mga sangputanan sulit kaayo sa oras. Nahimo kini usa ka dato, humot, baga nga borscht. Gipadayon sa multicooker ang lami, humut ug porma sa mga utanon.

Mga sangkap:

usa ka dako nga beet;
usa o duha nga mga carrot;
usa ka sibuyas;
usa ka dako nga sili;
cabbage - usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka medium nga ulo;
tulo nga patatas;
litere sa tubig;
asin sa pagtilaw;
duha bay dahon.

Pagpangandam:

Guntinga ang mga utanon sa mga cubes, gilis, ug uban pa Giandam nga mga sagol, gawas sa mga patatas, isulud sa usa ka suludlan nga multicooker, idugang ang tunga sa baso nga tubig.

Pagsira, pagluto sa tunga sa oras sa stewing mode. Pagkahuman pagdugang tinadtad nga patatas, asin, tubig. Magluto alang sa usa pa ka oras sa sopas mode.

Lean solyanka nga adunay mga uhong

Mga sangkap:

150 g sauerkraut;
400 g lab-as nga repolyo;
150 g nga mga sibuyas ug carrot;
200 g nga uga ug lab-as nga uhong;
200 g nga adobo nga mga pepino;
3 nga kutsara nga pickled capers
bisan unsang lab-as nga tanum;
tulo nga dahon sa bay;
5 nga kutsara nga tomato paste;
mga panakot ug asin aron makatilaw;
mga olibo.

Pagpangandam:

Ibabad ang mga uga nga uhong, kung mohumok, pagdugang usa ka litro ug tunga nga tubig. Pagluto sa tunga sa oras.
Guntinga ang mga lab-as nga uhong sa mga hiwa. Grate ang mga carrot. Pagputol sa sibuyas ug iprito. Maayo nga pagputol sa cabbage. Guntinga usab ang mga pepino.
Pagdugang grated carrot, pepino, sauerkraut sa pritong sibuyas. Paggawas tulo ka minuto.
Pagdugang lab-as nga cabbage, asin, pasta. Pagluto alang sa laing 15 minuto.
Pagdugang lab-as, mga caper, dahon sa bay sa nagbukal nga mga uga nga uhong.
Pagbalhin ang mga utanon sa sabaw sa uhong ug magluto alang sa uban pang 10 minuto.
Ibubo ang mga greens, gamay nga asin, panakot.
Patya ang multicooker ug tugoti ang borscht nga magluto.

Kung gusto nimo, mahimo ka makadugang usa ka butang nga kaugalingon nimo o tangtanga nga wala sa imong gusto.

Video nga resipe

Lean nga sabaw - usa ka yano nga resipe

Mga sangkap:

usa ka kilo nga repolyo;
lima ka patatas;
tulo nga mga carrot;
duha nga sibuyas;
unom ka sibuyas nga ahos;
bisan unsang mga berde;
asin sa pagtilaw;
lana sa utanon.

Pagpangandam:

Pagputol sa repolyo, ituslob sa 2.5 ka litro nga tubig, pagdugang asin, pagluto sa tunga sa oras. Pagputol sibuyas, carrot, ahos.
Unaha nga iprito ang ahos nga gaan, idugang ang mga sibuyas ug karot niini ug iprito hangtod nga bulawan ang brown.
Pagdugang patatas sa cabbage, magluto sa 10 minuto, dayon idugang ang prutas sa utanon.
Pabukala ang 5 ka minuto, patya.
Pag-itsa sa mga berde, biyai sulod sa 15 ka minuto.

Ikaduha nga kurso

Lean pilaf nga adunay mga uhong

Mga sangkap:

400 g nga bugas;
600 ml nga tubig;
lima nga lab-as nga mga champignon;
usa ka dako nga sibuyas;
duha ka sibuyas nga ahos;
asin, allspice nga makatilaw;
20 ml toyo;
mga utanon;
pipila nga lana sa utanon alang sa pagprito;
turmeric

Pagpangandam:

Pagprito sa bugas hangtod sa transparent - 5 minuto. Pagdugang tubig, asin, paminta, turmeric. Pagtabon sa sulud sa takup ug magluto mga hapit tunga sa oras sa gamay nga kainit.
Maayo nga pag-chop ang sibuyas ngadto sa cubes, ang mga uhong ngadto sa mga hiwa. Dungan sila nga iprito.
Pagdugang salsahan sa mga uhong ug sibuyas, pagdugang asin ug nilaga.
Pagputol mga greens ug ahos, idugang sa pagprito.
Isagol ang giandam nga bugas uban ang pagprito sa uhong. Andam na ang Pilaf.

Mga cutlet sa patatas nga adunay mga gisantes

Mga sangkap:

usa ka kilo nga patatas;
usa ka baso nga lata nga gisantes;
usa ka gamay nga sibuyas;
asin;
usa ka dahon sa bay;
panimpla, aron makatilaw;
lana sa utanon alang sa pagprito;
harina alang sa paglibut.

Pagpangandam:

Pabukala ang mga patatas sa tubig nga adunay mga dahon sa bay. Paghimo niini nga gimasa nga patatas.
Maayo nga pag-chop ang sibuyas, iprito hangtod nga bulawan nga brown ug isagol sa puree. Samtang giandam ang mga sibuyas, mahimo ka makadugang turmeric ug paprika.
Ibubo ang mga gisantes nga walay likido, asin ug pagpalihok.
Nagpabilin kini aron maporma ang mga cutlet, pag-roll sa harina ug ibutang sa usa ka greased frying pan.
Giprito sa duha nga kilid, pag-alagad uban ang kamatis, uhong, ug lainlaing mga sarsa.

Mga linukot nga cabanas nga uhong

Mga sangkap:

700 g nga mga uhong (champignon, uhong sa talaba o uban pa);
usa ka ulo sa cabbage nga adunay gibug-aton usa ug tunga nga kg;
duha nga carrot;
duha ka gatus ka gramo nga bugas;
usa ka sibuyas;
asin, utanon, sili, yuta nga makatilaw;
4 bay dahon;
4 nga itom nga peppercorn;
3 tbsp l. kamatis;
utanon nga tambok alang sa pagprito.

Pagpangandam:

Pagpangandam mga dahon sa repolyo. Gision ang taas nga mga dahon. Paghimo pipila ka mga pagputol sa palibot sa tuod, ibutang ang ulo sa tubig, luto sa nagbukal nga tubig mga 5 minuto. Pagkahuman gikuha ang ulo gikan sa tubig, tangtanga ang humok nga mga dahon. Pag-abut sa mga lab-as nga dahon, balika ang pamaagi. Ayaw paglabi sa pagluto, kung dili man sila magsugod sa pagguba.
Magluto og humay mga pito ka minuto.
Grate carrot ug mga sibuyas.
Maayo nga pagtadtad ang mga uhong.
Pagprito sa mga carrot, uhong, sibuyas, idugang ang bugas ngadto kanila.
Timplahi sa asin, paminta ug pagpalihok. Andam na ang inihaw nga karne.
Sunod, gikuha ang usa ka dahon sa repolyo. Ang gikinahanglan nga kantidad sa karne nga tinadtad nga karne gibutang diha niini ug giputos sa usa ka sobre. Ang mga rolyo sa repolyo gitaod sa usa ka laray nga hugut sa usag usa.
Pagluto sa sarsa. Pagprito usa ka gamay nga harina sa lana, dugangi ang tomato paste ug ibubo sa 500 ml nga tubig. Asin ang sarsa, paminta ug pabukala kini sa 3 ka minuto. Ang pinuno nga mga rolyo sa repolyo gibubu sa sarsa, mga dahon sa bay ug mga peppercorn gipakatap sa ibabaw. Magluto sa oven sa 40-50 minuto. Ang temperatura naglangkob sa 200 degree.

Porridge sa barley nga adunay kalabasa

Mga sangkap:

200 g nga perlas nga sebada;
600 ml nga tubig;
usa ka sibuyas;
270 g nga kalabasa;
usa ka dako nga carrot;
30 g nga lana sa utanon;
asin, sili, yuta nga lami.

Pagpangandam:

Ibutang ang perlas nga sebada sa tubig sa gabii. Grate ang kalabasa.
Pag-undang sa barley ug pagbu-bu sa presko nga tubig. Isagol ang mga grits sa kalabasa.
Pagpalihok ug pagluto mga hapit usa ka oras sa lab-as nga kainit. Kung ang tubig mobukal, mahimo ka magdugang pa.
Guntinga ang sibuyas ug iprito. Grate ang mga carrot ug padayon nga iprito ang sibuyas.
Pagsagol sa lugaw nga adunay litson. Timplahi ang pepper, asin ug ipadayon ang mubu nga kalayo sa lima ka minuto.
Pagbarug sa ilalum sa taklob.

Mga dessert ug pastry

Mga cookies sa oatmeal

Mga sangkap:

75 g nga harina nga oat;
140 g matag harina sa asukal ug trigo;
3 nga kutsara sa bisan unsang duga sa prutas;
50 g nga lana sa utanon;
⅓ kutsarita nga asin ug soda.

Pagpangandam:

Gisagol namon ang mga uga nga sagol (asin, asukal, harina, soda). Pagpalihok sa mantikilya nga adunay duga, ug pagkahuman anam-anam nga ibubo sa sagol nga adunay harina.
Kumuha sa kinumot, kini kinahanglan nga humok, humok, dili ipilit sa imong mga kamut.
Pagputol, putol sa mga kwadro o paggamit sa mga cutter sa cookie.
Nagluto kami sa oven sa 10 minuto sa 200 degree.
Ang mga kandado nga prutas, nut, uga nga prutas mahimong idugang sa minasa.

Orange nga cupcake

Unsa imong kinahanglan:

150 g nga bag-ong gipuga nga orange juice, asukal, tambok sa utanon (lana);
kalipay sa usa ka dako nga kahel;
380 g nga harina;
duha ka kutsara tubig;
usa ka kutsara suka;
usa nga ikatulo nga bahin sa asin;
usa ka kutsarita nga soda.

Pagpangandam:

Pagsagol sa duga, mantikilya, asukal. Paghulat hangtod nga matunaw ang asukal, pagdugang harina, asin, kamaya, pagdugang suka.
Kumuha usa ka homogenous nga minasa. Paghiusa sa baking soda sa tubig ug idugang sa minasa.
Pag-grease ang cake nga pan nga adunay tambok nga utanon, igwisik nga gaan ang harina ug ibutang ang daghang masa.
Magluto sa 40 minuto sa 180 degree. Isablig ang nahuman nga cake nga adunay asukal sa icing.

Napoleon cake - maniwang

Mga sangkap sa cake:

usa ka baso nga lana sa utanon;
usa ka baso nga mineral nga tubig nga adunay gas;
0,5 tsp asin;
4 ug tunga nga tasa nga harina.

Mga sangkap alang sa cream:

200 g semolina;
300 g nga asukal;
litere sa tubig;
150 g mga almendras;
usa ka lemon.

Pagpangandam:

Mga cake. Ibubo ang tubig sa lana ug butangi og asin. Ibubo ang harina sa sinagol sa gagmay nga mga bahin ug igmasa ang dili malagkit nga minasa.
Ipadayon ang minasa sa ref sulod sa 2-3 ka oras.
Bahina ang masa sa 12 o 15 nga bahin. Paligira nga manipis ang matag piraso, magaluto sa 5-7 ka minuto.
Pagkahuman sa paglukot, ayaw kalimti ang pagputok sa usa ka tinidor. Temperatura - 200 degree.
Krema Galinga ang mga almendras sa mga mumho, pagbubo sa tubig. Kini tan-awon sama sa gatas.
Isagol kini sa asukal, isul-ob sa kalayo. Pagkahuman nagbukal, pag-ayo pagdugang semolina.
Magluto hangtod makakuha ka usa ka baga nga lugaw. Bugnaw, ibubo sa lemon juice ug tinadtad nga zest, gibunalan og blender.
Ig-grease ang mga cake ug ibabad ang 5 ka oras. Isablig sa taas nga adunay mga mumo gikan sa mga cake.

Nagluto nga mansanas nga adunay mga nut ug dugos

Mga sangkap:

upat nga dagko nga mansanas nga adunay baga, lig-on nga pulp;
60 g nga mga walnuts ug parehas nga kantidad sa dugos;
upat ka oras nga asukal;
Art. kanela.

Pagpangandam:

Hugasan ang mga mansanas, tangtanga ang kinauyokan, palapdon paitaas, nga dili mabuak.
Ibubo ang usa ka kutsarita nga asukal sa lungag. Usa ka gamay nga kanela sa ibabaw niini, ug ang mga walnuts nakumpleto ang komposisyon.
Ig-grease ang porma sa lana sa utanon. Ang mga mansanas kinahanglan dili mohikap. Pagpadayon sa gilay-on nga labing menos tulo ka cm.
Pagluto sa oven alang sa hapit sa tunga sa oras sa 180. Siguruha nga ang panit dili daghan nga liki.

Ibutang ang nahuman nga prutas sa usa ka patag nga pinggan ug ibubo sa likido nga dugos.

Ang ilang gikaon sa mga monasteryo samtang nagpuasa

Wala’y kinatibuk-ang regulasyon sa pagdiyeta alang sa tanan nga mga monasteryo nga gihiusa. Gipasiugda sa charter ang kaugalingon nga hugpong sa mga pinggan ug produkto, sa pagtuman sa kasagarang gidawat nga mga pamatasan.

Ang mga monghe sa Athos mokaon og seafood matag Sabado ug Domingo, wala’y labot ang mga isda.
Ang pag-igsoonay sa taga-Cypriot, gawas sa Miyerkules ug Biyernes, nag-andam mga gurita nga adunay humut nga mga panakot.
Sa mga rehiyon sa amihanan, ang mga tawo naggasto daghang kusog, mao nga gitugotan nga magpainit ang mga isda. Gitugotan kini nga magluto matag Domingo.
Ang mga monghe sa Sidlangan labi ka dali masulbad ang kagutom, ug ang ilang charter nag-apod-apod sa paggamit sa pipila ka mga lahi sa utanon ug prutas sa bug-os nga adlaw.
Alang sa mga monghe sa Rusya, ang unang semana sa pagpuasa ug ang ulahi labi ka higpit. Ang mga kaigsoonan dili mokaon sa mga pagkaon karong mga panahona. Apan, alang kanila, ang tinapay, gilat-an nga patatas, adobo nga utanon kanunay andam.

Ang tanan nga mga produkto sa hayop wala iapil sa pagdiyeta samtang nagpuasa.

Giunsa ang paghimo sa usa ka kompleto nga menu alang sa matag adlaw nga husto

Ang mga pagbag-o sa pagkaon sa panahon sa pagpuasa, nga makadaot sa panglawas, busa kinahanglan nga mohimo usa ka seryoso nga pamaagi sa paglaraw sa usa ka plano sa pagkaon.

Ang mga punoan nga pinggan sa lamesa maglangkob sa mga pagkaon sa tanum, beans, lugas, utanon, prutas, uhong, nut, ug dugos.
Ang naandan nga pagkaon kinahanglan nga nahabilin. Kinahanglan usab nga mag-upod sa mga pamahaw, panihapon, snacks sa hapon, panihapon.
Ang pagkaon sa hayop usa ka gigikanan sa protina. Kung wala kini, adunay gibati nga kagutom. Dili kinahanglan nga mag-overload nga mga tam-is. Kini dili maayo alang sa imong dagway. Ang mga legum, uhong, tibuuk nga lugas, ug mga nut makatabang sa pagpuno sa kakulang sa protina. Maayo kaayo sila sa pagtagbaw sa kagutom.
Ilakip ang mga produkto nga toyo sa menu.

Ang lista sa mga gitugotan nga mga pagkaon nga pagkaon sa panahon sa pagpuasa daghan kaayo. Ang mga kompleto nga pagkaon mahimong maandam gikan kanila.

Plot sa video

Mapuslanon nga kasayuran

Lean nga pagkaon - vegetarian. Mga utanon ug prutas ang gigamit. Sa panahon sa pagpuasa, mahimo ka mawad-an sa gibug-aton, mawad-an gikan sa 2 hangtod 7 nga kilo matag semana. Ang mga pagkaon nga ubos ang kaloriya naghatag kakulangan sa gibug-aton. Ang pagkaon sa tanum nga gibag-o, gilimpyohan ang lawas, gipadali ang metabolismo, apan ang pagkawala sa timbang posible kung dili ka mosandig sa mga nut, mga cereal nga adunay matam-is nga prutas, nga nagdugang sa kaloriya nga sulud sa mga pinggan.

Kadtong kanunay nga nagpuasa dili kaayo mag-antus sa sakit sa kasingkasing, ang ilang mga sudlanan nagpabilin nga pagkamaunat-unat sa usa ka hataas nga panahon, ang kolesterol gipadayon sa usa ka luwas nga lebel.

Giingon sa Balaang Kasulatan nga ang pagdumili sa kalingawan, labing kadaghan bisan alang sa gidugayon sa pagpuasa, makatabang sa pagdirekta sa mga hunahuna sa husto nga direksyon, aron tan-awon ang kalibutan nga lahi, aron mabag-o ang usa ka butang sa kinabuhi. Ang pagpuasa giisip nga usa ka panahon sa paghinulsol, paghinlo dili lamang sa lawas, apan usab sa kalag. Ang usa ka tawo ingon og nahigmata gikan sa usa ka taas nga pagkatulog, nakita ang tanan sa usa ka lahi nga kahayag. Adunay usa ka pangandoy sa pagbuhat og maayong buhat, aron matul-id ang daan nga mga sayup. Gikan sa kini nga lakang, nagsugod ang dalan padulong sa Dios.

Send