Giunsa magluto ang bakwit sa tubig

Send

Ang Buckwheat o Greek nga trigo usa ka labing popular nga lahi sa tibuuk nga mga lugas nga nahurot sa katawhan gikan pa sa karaang panahon. Nakuha kini nga ngalan ni Krupa gikan sa Slavs kaniadtong ika-7 nga siglo, sa diha nga gidala kini gikan sa Byzantium. Ang sulud sa daghang gidaghanon sa mga nutrisyon nga gikinahanglan sa usa ka tawo sa bisan unsang edad nga nagpaposible nga tawgon ang buckwheat nga "the queen of cereals" ug ipaila kini sa pagdiyeta sa mga tawo nga nanginahanglan og diet.

Daghang mga resipe alang sa pagluto buckwheat. Mahimo kini pabukalan sa tubig, sabaw, o gatas. Bisan kung managlahi sila sa matag usa, adunay usa sila nga parehas nga mga butang - mga cereal, lami sa bisan unsang porma. Niini nga artikulo, akong tagdon ang pipila nga mga nuances sa pagluto nga buckwheat sa yano nga tubig sa balay.

Giunsa ang pagpabukal sa crumbly buckwheat sa tubig

Kaloriya: 128kcal

Mga Protina: 5.1 g

Tambok: 1.9 g

Mga Carbohidrat: 26.2 g

Hugasan nga hugasan ang mga gihan-ay nga cereal sa usa ka colander hangtod nga maklaro ang tubig.
Ang lunsay nga bakwit igbubu sa sulud ug sudlan og mainit nga tubig. Aron ang cereal molihok ug mahimong labing hinay, kini gitago sa tubig sa 20-40 minuto.
Pagkahuman sa pag-andam, mahimo ka magsugod sa pagluto. Alang niini, ang cereal ibubo sa pinili nga sulud. Sunod nga gidugang ang tubig, asin ug dahon sa bay.
Ang tubig gidala sa usa ka hubag ug ang kalayo gitago sa usa ka minimum. Ang sudlanan gisira nga adunay takup. Sa ingon nga kainit, ang lugaw giluto hangtod nga hingpit nga naluto - 15-25 minuto. Susihon kanunay ang kondisyon samtang nagluto. Kung ang panudlanan dili mapanalipdan gikan sa pagsunog, pagpalihok kanunay ang lugaw. Ang pagkaandam gitino sa gidaghanon sa tubig. Kung ang tubig hingpit nga masuhop, andam na ang lugaw.
Ang burner napalong, ang mantikilya gidugang sa kalaha ug ang tanan gisagol. Gisirad-an pag-usab ang taklob ug ang porridge gibilin aron mawala. Kung ang pinggan giluto sa usa ka kawa, aron ang mga sulud nga "gikapoy", mahimo kini ibutang sa usa ka gipainit nga oven.

Buckwheat

Kasagaran gigamit ang buckwheat ingon usa ka pinggan alang sa mga pinggan sa karne. Giandam kini sa parehas nga paagi sama sa crumbly, gawas nga gidugang ang gatas niini ug ang proseso sa pagluto wala’y kalainan.

Kung ang lugaw gipabukal sa 20-30 minuto, gibubo ang gatas niini, ug giluto kini sa 15 minuto. Pagkahuman, gidugang ang mantikilya ug asukal sa pagtilaw.

Giunsa magluto ang buckwheat sa tubig sa microwave

Ang giandam nga mga grats ibubo sa sulud nga luwas sa microwave. Kinahanglan takpan ang panaksan. Pagkahuman ang nagbukal nga tubig ibubo sa usa ka sudlanan nga adunay mga cereal ug dugangan nga asin, sirad-an sa takup ug ibutang sa microwave.

Ang labing kadaghan nga gahum gitakda ug gitipigan hangtod nga nagbukal ang tubig. Ang oras nga nagbukal mahimong makalkula depende sa kusog. Kung ang microwave usa ka 1000 W, ang oras nga nagbukal 3.5 minuto, kung ang 750 W 7-8 minuto.

Pagkahuman sa nagbukal nga tubig, ang kalan napalong. Gikuha ang takup gikan sa sulud. Ang dugang nga pagluto mahitabo kung wala kini. Ang gahum gitakda sa 600 W.

Pinaagi sa kini nga kusog, ang lugaw gilat-an sulod sa 8 minuto. Pagkahuman, napatay ang microwave, ug gikuha ang sudlanan nga adunay nahuman nga lugaw.

Pagpangandam sa video

Maayo ug himsog nga bakwit sa usa ka hinay nga kusinilya

Ang proseso sa pagluto sa buckwheat sa usa ka multicooker yano ra. Aron mahimo kini, sunda ang mosunud nga mando:

Ang Buckwheat gihan-ay ug gihugasan.
Aron makakuha og crumbly, luto kini sa 5 minuto sa usa ka frying pan o sa usa ka uga nga panaksan sa "frying" mode.
Ang mga grats gibubo sa bugnaw nga tubig. Alang sa matag baso nga bakwit - 2.5 ka baso nga tubig. Ang mga sulud nga asin.
Ang mode nga "bakwit" gitakda na. Kung wala ang ingon nga mode, mahimo ka makapili "milk porridge" o "rice".
Magluto nga sirado ang takup. Ang oras sa pagluto kasagaran 10 minuto.

Video nga resipe

Ang mga kaayohan ug kadaot sa bakwit

Unsa man kini nga talagsaon nga produkto ug unsa ang paggamit niini? Mahimo nga dugay nga gilista ang mga bentaha sa bakwit, mao nga igapakita ko ang mga punoan.

Gaminusan ang lebel sa kolesterol, gikuha ang mga hilo gikan sa lawas.
Nagpasiugda sa husto nga pagpaandar sa tinai.
Dili ra ang mga binhi ang giisip nga mapuslanon, bisan ang mga dahon ug bulak, nga gigamit sa tambal nga folk aron matambalan ang mga sakit sama sa tipdas, iskarlata nga hilanat ug grabe nga sakit sa radiation.
Ang mga dahon sa Buckwheat ug bulak napuno sa bitamina "P", nga makatabang sa pagtambal sa taas nga respiratory tract ug pagpalig-on sa mga ugat sa dugo.
Maayo alang sa heartburn.
Ang mga pulbos nga hilaw nga buckwheat grats makatangtang purulent nga pormasyon, bugasbugas ug hubag.
Nakatabang kini aron mapalig-on ang sirkulasyon sa dugo, busa gilakip kini sa pagdiyeta sa mga pasyente nga adunay kasingkasing.
Ang mga binhi sa Buckwheat mahimo’g magdala sa pahulay ug maayo nga pagkatulog. Kung imong gipuno ang usa ka unlan sa kanila, kung ingon niana ang usa ka tawo nga natulog niini mahimo nga makawala sa insomnia.

Ang mga kaayohan sa bakwit mahimo nga nalista sa dugang, bisan pa, akong mamatikdan ang mga negatibo nga mga kabtangan niini.

Wala kini girekomenda nga ilakip sa pagdiyeta sa mga tawo nga adunay mga sakit sa gastrointestinal (gastritis, ulser). Dili mo usab kini gamiton samtang nagpasuso. Mahimo kini hinungdan sa alerdyi sa bata.

HINUMDOMI! Kuyaw nga moapil sa mga pagdiyeta pinauyon sa paggamit sa usa ra nga buckwheat. Tinuod kini alang sa mga nag-antos sa diabetes mellitus, mga sakit sa kasingkasing o sakit sa metaboliko.

Pagpangandam alang sa pagluto

Aron magluto usa ka disente ug lamian nga lugaw, kinahanglan una nga mangandam alang sa proseso. Ang una nga lakang mao ang pagpili usa ka maayo nga cereal, nga gibahin sa duha ka lahi:

Core - mga cereal, nga adunay usa ka tibuuk nga gahi nga lugas nga wala’y kabhang. Kini nga klase gibahin sa tulo nga lahi. Ang nahauna nga grado adunay sulud nga pila ka mga hugaw ug wala maproseso nga mga lugas. Sa ikaduha nga grado gikan sa 5 hangtod 7% sa mga hugaw. Ang ikatulo nga grado usa ka labing mubu nga kalidad nga cereal nga adunay sulud nga 10% nga lainlaing mga hugaw sa basurahan.
Pagputol (Nahuman, Smolensk groats) - naglangkob sa tinadtad nga mga lugas nga buckwheat. Mahimo kini gamay o dako.

IMPORTANTE! Alang sa maayo nga lugaw, pilia ang kalidad nga cereal. Girekomenda nga dili mopalit mga grado 2 ug 3, apan gamiton lang ang una.

Kung nagpili sa buckwheat, hatagi'g pagtagad ang pagproseso niini. Ang mga hilaw nga grawt berde berde ang kolor. Alang sa dugay nga pagtipig, kini gitambal nga init ug nahimo nga brown. Ang landong mahimo nga kahayag o ngitngit. Ang labi gaan nga kernel, dili kaayo kini proseso. Alang sa crumbly porridge, pagpili usa ka itom nga cereal, dili kini pabukala.

Mahimo usab gamiton ang buckwheat aron makahimo lugaw. Wala mawala ang iyang lami. Kini nga cereal dali nga mobukal ug gigamit aron maandam ang lugaw alang sa mga bata.

Human mapili ang lainlaing mga cereal, giandam namon kini alang sa pagluto. Aron mahimo kini, ibubo ang gikinahanglan nga kantidad sa pagbutang lamesa. Gipili ra namon ang tibuuk nga mga lugas, ang nahabilin nahimulag gikan sa basura ug gitabi, ang basura gitambog.

Ang husto nga katimbangan sa tubig ug buckwheat

Aron makakuha usa ka de-kalidad nga lugaw, tambag nga ipadayon ang mga mosunud nga katimbangan sa tubig ug mga lugas.

Kasagaran, ang usa ka baso nga buckwheat nanginahanglan duha ka baso nga tubig.

Mahimo ka makadugang asin ug utanon nga lana. Pananglitan, aron pabukalan ang 2 tasa nga buckwheat, pagkuha 4 ka tasa nga tubig, tunga sa kutsarita nga asin ug mga usa ug tunga nga kutsara nga lana sa utanon.

Sa unsang pinggan mas maayo nga magluto

Aron mahimong lami ang lugaw, kinahanglan nga kini "gikapoy", sa ato pa, gipainit pagkahuman sa pagluto. Mahimo ra kini sa mga sulud nga nagbantay sa temperatura. Pananglitan, sa usa ka baga nga pader nga stainless steel pan. Sa ingon nga mga pinggan, ang ilawom usa ka multilayer nga istraktura, nga nagtugot kanimo nga magpainit sa tibuuk nga lawas, ug ipadayon ang kainit bisan kung napalong na ang kalayo. Mahimo usab nimo gamiton ang cast aluminyo nga kusinlan o usa ka cast iron pot.

Pila ang magluto

Ang pagluto gikan sa pagsugod sa pigsa hangtod nga napalong ang kalan mahimo nga gikan sa 25 hangtod 35 minuto. Gikonsiderar ang oras sa tibuuk nga proseso gikan sa pag-andam hangtod sa oras kung maayo nga “evaporated” ang bakwit, mahimo kini hangtod sa 60 minuto. Ang oras nagdepende usab sa kaabtik sa hostess.

Kaloriya nga soba

Ang Buckwheat talagsaon, adunay sulud nga daghang nutrisyon, apan ang pagkatalagsaon niini naa sa katinuud nga nahisakop kini sa mga pagkaon nga dili kaayo kaloriya.

Sa hilaw nga porma niini, ang sulud nga kaloriya sa buckwheat naa ra sa 315 kilocalories matag 100 gramos.

Kung giluto ang kinauyokan, ang sulud sa kaloriya mahulog sa 135 ka kilo. Kini kung unsa ang naghatag mga kalidad sa pagdiyeta sa mga pinggan. Girekomenda nga iupod kini sa pagdiyeta sa mga atleta, pasyente, bata ug tigulang. Ang dili kaayo nga sulud nga kaloriya wala magtugot sa pagkarga sa lawas sa wala’y pulos nga mga sangkap.

Mapuslanon nga Mga Tip

Aron makakuha usa ka maayo ug lamian nga lugaw, hunahunaa ang pipila ka mga tip.

Ayaw pagtinapulan, pag-ayo paghan-ay ang mga cereal, tungod kay adunay mga basura dinhi.
Wala girekomenda nga pagpalihok sa panahon sa pagluto, tungod kay natugaw ang natural nga proseso sa pagpahinog.
Pagpili usa ka sulud nga mahimo magpainit sa dugay nga panahon. Ug sa kadak-an kinahanglan kini ingon nga pagkahuman sa pagbagtok sa buckwheat, dili kini mag-awas. Kung nagbukal, ang gidaghanon sa orihinal nga cereal doblehon.
Ayaw kalimti nga ang mga foam form sa panahon sa pagluto ug kinahanglan nga tangtangon.
Asin nga bugnaw nga tubig nga wala ang buckwheat, ug pagkahuman nagbukal, dugangi ang cereal.

Hinumdomi nga ang buckwheat usa ka bililhon nga cereal nga magamit sa tanan, nga wala’y labot. Apan sa wala pa iupod ang produkto sa pagdiyeta, labi pang maayo nga mokonsulta sa doktor. Ang pagkaon sa tibuuk nga lugas mahimong makadaot sa mga tawo nga adunay piho nga kondisyon sa medikal. Apan alang sa himsog nga mga tawo, ang linugaw nga buckwheat dili makadaot sa bisan unsang teknolohiya sa pagluto. Adunay daghang mga resipe. Ug ang matag usa kanila adunay katungod sa kinabuhi.

Send