Giunsa ang paghimo sa minasa alang sa mga pasties - 9 nga lakang nga mga resipe

Aron makahimo usa ka minasa alang sa mga pasties sa balay, igo na nga magkuha og 3 nga sangkap - tubig, asin ug harina. Labi ka komplikado nga mga resipe nga adunay pagdugang mga itlog sa manok, posible ang light beer.

Ang homemade nga minasa mao ang basihan alang sa mga lami nga pastulan nga adunay karne, ham, keso ug uban pang mga pagpuno. Giandam kini sa daghang paagi sa yano nga tubig, low-fat kefir, gatas, mineral nga tubig. Ang proseso sa pagluto wala magdugay. Ang nag-una nga butang aron mahibal-an ang labing kaayo nga ratio sa mga sagol ug sundon ang kinatibuk-ang teknolohiya sa pagsagol.

Kaloriya nga minasa alang sa chebureks

Ang sulud nga kaloriya sa minasa alang sa mga pasties mga 250-300 kcal matag 100 gramos. Ang labing kubus nga mga produkto nga high-kaloriya ang mga lutong paninda base sa 3 ka yano nga sagol - giproseso nga lugas, tubig ug asin. Ang pagdugang sa beer o kefir nagdugang sa sulud nga kaloriya sa minasa.

Makatabang nga mga timaan sa wala pa magluto

1. Alang sa pagluto sa mga pastie mas maayo nga magkuha premium nga harina. Gitambagan nga ayagon ang produkto sa wala pa pagsagol.
2. Ang Vodka usa ka dugang nga sangkap sa baking. Minimum nga kantidad nga gikinahanglan. Naghatag sa masa nga pagkamaunat-unat ug kusog. Gipasiugda ang pagporma sa mga bula.
3. Sa wala pa magluto mga pasty, kinahanglan nimong biyaan ang piraso sa minasa nga labing menos 30 minuto.
4. Pagligid sa gagmay nga bilog nga mga cake. Ang duga kinahanglan labing manipis kaysa sa dumplings.

Klasikong lami nga crispy nga minasa

• mainit nga tubig nga 1.5 tasa
• harina nga trigo 700 g
• asin 1 tsp
• asukal 1 tsp
• lana sa utanon 50 g

Mga kaloriya: 260 kcal

Protina: 10 g

Tambok: 10.1 g

Mga Carbohidrat: 32.6 g

• Hinayhinay isala ang harina pinaagi sa usa ka salaan. Gibubo ko kini sa usa ka dako nga board sa kusina.

• Naghimo ako usa ka depresyon sa tunga-tunga sa slide.

• Gibubo ko ang lana sa utanon ug linuto nga tubig. Nagbutang ako 1 ka kutsarita nga granulated sugar ug asin.

• Kumuha hangtod hapsay. Gipunting ko ang kadako. Ang minasa alang sa mga pasties kinahanglan dili mahimong sobra ka likido. Hinayhinay nga pagdugang harina. Nakahimo ko sa agianan.

• Pagkahuman sa pagsagol, gibahinbahin ko kini sa mga bola nga parehas og kadako ug igawas kini. Andam na ang minasa.

Gipamugas sa mga bula sama sa cheburek

Ang bubble nga minasa sa cheburek giandam gikan sa 3 nga sangkap. Gihimo kini dili kaayo aron makakuha og maayong lami ingon makatipig salapi ug mapadali ang proseso sa pagluto. Ang resipe yano ra kaayo.

Mga sangkap:

• Tubig - 2 baso
• Asin - 8-10 g
• Harina - 700 g.

Giunsa magluto:

1. Gibubo ko ang mga sagol sa usa ka dako ug lawom nga sulud.
2. Gisagol nako ang mga aktibo nga paglihok. Ang pagkamakanunayon sa piraso nga minasa kinahanglan nga hugut. Nagmasa ako hangtod nga mihunong kini sa pagdikit sa akong mga kamut.
3. Naghimo ako usa ka dako nga bola. Gibutang ko kini sa ref, gitabunan sa cling film.
4. Giandam ko ang pagpuno alang sa mga pasties. Pagkahuman, gikuha ko ang minasa ug nagsugod sa pagluto sa tinapay.

Pagpangandam sa video

Giunsa ang paghimo sa minasa alang sa mga pasties nga adunay vodka

Ang Vodka usa ka baking powder nga naghimo sa minasa nga labi ka malumo ug mahangin. Ang pagdugang sa usa ka gamay nga kantidad sa alkohol nagtugot alang sa crispy ug lami nga mga linuto. Ayaw pagkabalaka bahin sa lami ug baho sa alkohol. Sa nahuman nga mga produkto, dili makita ang presensya sa tinago nga sangkap.

Mga sangkap:

• Ang harina - 4.5 nga tasa
• Itlog sa manok - 1 ka piraso,
• Tubig - 1.5 tasa
• Vodka - 2 ka dako nga kutsara,
• Lana sa utanon - 2 ka kutsara
• Asin - 2 ka daghang kutsara.

Pagpangandam:

1. Gibubo ko ang limpyo nga tubig sa usa ka gamay nga kaserola. Asin, idugang ang lana sa utanon.
2. Gipasiga ko ang kalan. Gidala ko ang tubig sa usa ka hubag.
3. Gibubo ko ang 1 ka baso nga produkto nga lugas sa init nga tubig. Hugpong nga isagol sa usa ka whisk hangtod nga hapsay.
4. Gipabugnaw nako ang misa. Nagmaneho ako sa usa ka itlog. Nagbutang ako 2 ka kutsara nga vodka. Gibubo ko ang nahabilin nga harina. Gikuha ko ang akong oras, gipaila-ila nako hinay ang mga sagol.
5. Gisagol ko hangtod sa pagkamaunat-unat ug homogenous, nga wala’y bugon.
6. Giputos ko kini sa usa ka twalya. Gibilin ko kini sa lamesa sa kusina sa 30 minuto, ug pagkahuman gibutang kini sa ref alang sa 1 oras.
7. Pagkahuman sa "paghinog" nga minasa, nagsugod ako sa pagluto chebureks.

Pagkahuman alang sa chebureks sa kefir

Mga sangkap:

• Kefir sa bisan unsang sulud nga sulud - 1 ka baso,
• Ang harina nga trigo sa labing kataas nga grado - 500 g,
• Asin - 1 ka pinch
• Itlog sa manok - 1 ka piraso.

Pagpangandam:

1. Gibuak nako ang usa ka itlog sa usa ka panaksan. Nagdugang ko asin. Beat uban ang usa ka fork, whisk, o paggamit sa usa ka mixer.
2. Gibubo nako ang kefir. Hingpit nga isagol.
3. Sa hinayhinay gipaila ko ang produkto sa pagproseso sa lugas. Gibubo nako ang gagmay nga mga bahin.
4. Gipalihok ko ang tanan sa usa ka panaksan. Gibuklad ko ang bukol sa pisara sa kusina. Nagmasa ako ug nagdala sa usa ka baga nga pagkamakanunayon.
5. Naghimo ako usa ka tinapay. Gibutang ko kini sa cling film. Gibiyaan ko kini nga mag-inusara sa 40-50 minuto sa lamesa sa kusina.

Makatabang nga tambag.

Ang harina kinahanglan nga pre-sieved alang sa labi ka humok ug mahimulmol nga mga linuto nga pan. Mahimo ka magluto pancake o dumplings sa kefir.

Gatas nga minasa nga wala itlog

Mga sangkap:

• 2.5% tambok nga gatas - 1 ka baso
• Vodka - 30 g
• Trigo nga harina - 500 g,
• Asin - 1 ka kutsarita.

Pagpangandam:

1. Gibubo ko ang gatas sa usa ka kaserola. Gibutang ko kini sa kalan, gipainit ug gitunaw ang asin.
2. Pag-ayag harina. Naghimo ako usa ka gamay nga kasubo, gibubo ang gatas ug nagdugang usa ka gamay nga vodka.
3. Nagmasa ako sa minasa. Giputos ko sa cling film o gisulud sa usa ka plastik nga bag. Gipadala ko kini sa ref alang sa 1 oras.
4. Pagkahuman nagsugod ako sa pagputol sa gagmay nga mga tipik ug pagligid. Samtang ang minasa "hinog na", kauban ako sa pagpuno sa mga pastulan.

Resipe sa mineral nga tubig. Paspas ug dali

Mga sangkap:

• Ang harina - 4 ka dagko nga kutsara,
• Itlog sa manok - 1 ka piraso,
• Mineral nga tubig - 1 ka kutsara
• Asukar - 1 gamay nga kutsara
• Asin - 1 ka pinch.

Pagpangandam:

1. Pukpoka ang itlog nga adunay asin ug asukal nga maayo ug hinay. Gigamit nako ang usa ka mixer aron mapadali ang proseso.
2. Nagdugang ko mineral nga tubig. Akong gitabi.
3. Pag-ayag harina sa lamesa. Paghimo usa ka gamay nga lungag (depression). Gibubo ko ang gipalihok nga likido.
4. Hingpit nga nagmasa ako hangtod nga makuha ang usa ka baga ug parehas nga workpiece. Ang masa dili kinahanglan nga magpilit sa imong mga kamut.
5. Gibutang ko kini sa usa ka dako ug lawom nga plato. Pagtabon sa usa ka basa nga tualya o pagputos sa cling film.
6. Gibilin ko kini sa usa ka mainit nga lugar sa 50-60 minuto.
7. Gidugmok ko ang maluto nga basehanan sa minasa, gibahin kini sa mga bahin. Gilukot ko kini ug nagsugod sa pagluto, nga gidugang ang pagpuno.

Sa mineral nga tubig, dali ug dali nako giandam ang mga pancake ug minasa alang sa dumplings.

Giunsa ang paghimo sa labing kaayo nga choux pastry alang sa chebureks

Mga sangkap:

• Ang harina - 640 g,
• Tubig (Nagabukal nga tubig) - 160 ml,
• Lana sa utanon - 30 ml,
• Itlog sa manok - 1 ka piraso,
• Asin - 1 gamay nga kutsara.

Pagpangandam:

1. Gibutangan ko og tubig ang kalan. Nagdugang ako lana sa utanon ug asin. Gidala ko kini sa usa ka hubag.
2. Nagdugang dayon ako tunga sa baso nga harina. Hugpong nga isagol hangtod nga hapsay nga wala ang mga flakes ug lumps. Gikuha nako gikan sa kalan ug gibilin aron cool.
3. Gidugang nako ang itlog sa masa nga minasa sa temperatura sa kuwarto. Nagpalihok ko.
4. Gibubo ko ang usa ka bungtod gikan sa nahabilin nga gidaghanon sa harina sa lamesa. Naghimo ako usa ka lungag sa taas nga bahin. Gidugang ko ang masa sa custard. Kumuha hangtod hapsay. Kinahanglan molihok ang workpiece.
5. Gibiyaan ko kini nga nag-inusara sa 30 minuto. Nagmasa usab ako. Pagkahuman, nagsugod na ako sa pagluto mga pasty.

Lami nga puff pastry

Mga sangkap:

• Harina - 500 g,
• Mantikilya - 250 g,
• Bugnaw nga tubig - tunga sa baso
• Asukar - 5 g
• Asin - 10 g.

Pagpangandam:

1. Giputol nako ang gamay nga natunaw nga mantikilya sa gagmay nga mga partikulo.
2. Isablig sa produkto sa pagproseso sa lugas. Pagpalihok hangtod ang lana hingpit nga matunaw.
3. Paghimo usa ka funnel sa usa ka sukaranan sa pagsulay. Gibubo ko ang tubig. Nagdugang ko og asukal ug asin.
4. Isagol nga hinay ang mga sagol. Nagdugang ako dugang nga harina kung kinahanglan. Ang nahuman nga workpiece kinahanglan nga pagkamaunat-unat sa pagkamakanunayon.
5. Pagbalhin sa usa ka dako nga kaserola. Gisira ko kini sa usa ka basa nga natural nga tualya nga tela.
6. Gipadala ko kini sa ref alang sa 2-3 oras.
7. Gikuha nako ang flaky base ug gibutang kini sa usa ka dako nga board sa kusina nga kahoy.
8. Paghukas ug pil-a sa usa ka sobre, gipilo ang mga sidsid padulong sa sentro. Gilukot ko kini ug gilukot pag-usab.
9. Gibuhat ko kini nga pamaagi 3-4 ka beses. Nagsugod na ako magluto chebureks.

Makatabang nga tambag.

Iputos ang nahabilin nga sukaranan sa plastik nga pambalot ug ibutang kini sa freezer.

Resipe sa beer

Mga sangkap:

• Gaan nga serbesa - 1 ka baso,
• Itlog sa manok - 1 ka piraso,
• Ang harina - 0,5 kg,
• Asin - 1 ka pinch

Pagpangandam:

1. Beat ang itlog sa usa ka lain nga panaksan. Nagdugang ko og beer. Hingpit nga isagol.
2. Hinayhinay nga pagdugang harina ug pagmasa nga adunay whisk. Mikuha ako usa ka masa gikan sa mga pinggan ug nagsugod sa pagmasa sa lamesa.
3. Ang sukaranan sa pagsulay kinahanglan nga pagkamaunat-unat ug dili magpilit sa imong mga kamut.
4. Naghimo ako usa ka dako nga bola. Gitabunan ko kini sa tualya. Gibilin ko kini sa lamesa sa kusina sa 60-90 minuto aron "mahinog".
5. Nagsugod na ako sa pag-andam sa pagpuno.

Ang homemade nga minasa alang sa mga pastiya nahimo nga labi ka lami, crispy ug labi kahimsog kaysa pagtipig sa mga semi-tapos nga mga produkto. Andam sa natural ug lab-as nga sagol, ang kalidad niini mahimong mapugngan. Sa panahon sa pagluto, mahimo nimong usbon ang ratio sa mga sangkap, "pagdula" nga adunay pagkamakanunayon, ug uban pa.

Gikan sa base sa balay, siguruha nga makakuha ka mga lami ug crispy pasties nga dili ibilin nga wala’y pagtagad ang imong mga minahal. Salamat sa pagtagad!