Mga katingad-an nga bunga sa cacti: mga kabtangan, komposisyon ug mga resipe. Paglaraw sa mga klase sa tanum nga angay sa pagkaon

Send

Alang sa mga lumulopyo sa Africa ug South America, ang mga prutas nga cactus usa ka hinungdan nga bahin sa ilang adlaw-adlaw nga pagdiyeta. Oo, ang cacti adunay mga prutas. Gipatubo ug gibaligya kini nga mga punoan, binhi ug, syempre, mga prutas sa merkado ug tindahan. Adunay mga 172 nga mga namunga nga klase nga pamilya sa Cactus sa kalibutan.

Gikan sa artikulo mahibal-an nimo ang bahin sa mga klase nga cacti nga adunay mga prutas, kinsa sa kanila ang makaon, ingon man bahin sa kemikal nga komposisyon, mga timailhan ug mga contraindication alang sa paggamit, makit-an nimo ang mga resipe.

Mga lahi sa nagbunga nga makaon nga mga tanum sa disyerto ug mga litrato kauban nila

Kadaghanan sa mga nakakaon nga cacti makit-an sa South ug Central America, tropical Africa ug India, Greece ug Cyprus. Hunahunaa ang labing bantog nga mga tanum taliwala sa mga nagbunga nga representante sa pamilyang Cactus. Makita usab nimo kung giunsa nila tan-awon ang litrato.

Prickly pear

Giila nga "Barbary Fig".

Ang mga bunga sa tanum gihan-ay sa mga prickly edge sa patag, mga unod nga habol, adunay porma nga peras.

Ang kasagaran nga gidak-on sa prutas 7 cm, ang kolor sa panit gikan sa maluspad nga dalag hangtod sa itom nga pula. Ang pulp puti, berde, pula, lila o dalag, depende sa lahi. Ang pulp adunay mga binhi nga 3 mm ang diametro.

Oras sa pagpamili sa prutas: Septyembre-Nobyembre.

Ang prutas gitabunan sa daghang mga tunok nga kinahanglan tangtangon sa wala pa mokaon.

Mahimo nimo mabasa ang bahin sa prickly pear ug agave dinhi, ug pagbasa bahin sa maayong buhok nga prickly pear sa kini nga artikulo.

Pitahaya o pitaya

Ang botanikal nga ngalan sa tanum nga Hilocereus. Usa ka nagakamang nga liana nga cactus nga porma sa tropiko. Nakuryuso kung unsa ang ngalan sa bungang pitaya. Kasagaran popular nga ngalan alang sa bunga sa cactus - Dragon kasingkasing.

Ang prutas hayag nga pula o rosas ang kolor, ang unod puti, dalag o rosas nga adunay gamay nga makaon nga itom nga mga liso. Nagkalainlain ang gibug-aton sa prutas gikan sa 150 gr. hangtod sa usa ka kilo.

Ang cactus naghatag hangtod 6 nga ani sa usa ka tuig, gikan sa Mayo hangtod Nobyembre.

Selenicerius nga daghang bulak

Giila nga "The Queen of the Night"... Kini usa ka lainlaing kolor sa Pitahaya, dili lamang usa ka talagsaon, makatas ug delikado nga pagtilaw, apan lakip usab ang labing kadaghan nga mga bulak sa tanan nga Cactus.

Ang panguna nga tig-import sa Queen of the Night mao ang Colombia, diin siya gipatubo kauban ang kape sa mga plantasyon nga naa sa 1,500 ka metro sa ibabaw sa lebel sa dagat.

Pagdaghan sa Mammillaria

Ang mga prutas makita sa cactus dungan sa pagpamulak, adunay kini usa ka hugis nga porma ug kolor sa tanan nga kolor sa pula. Ang sama sa berry nga prutas sa cactus adunay usa ka sour, juicy nga lami, parehas sa barberry. Ang prutas adunay gitas-on nga 0.5 hangtod 5 cm.

Ripsalis

Usa ka epiphytic nga tanum nga sagad nga makit-an sa mga rainforest sa Brazil... Pagkahuman sa gagmay nga mga bulak nga pormag kampanilya nangalaya, naporma ang mga prutas nga berry, nga lami sama sa mga gooseberry.

Melocactus

Gitawag usab kini nga "Candy Cactus" o "Melon Cactus". Pagkahuman sa pagpamulak, namunga kini nga mga berry nga porma og ellipse nga lainlain ang kolor gikan sa rosas hangtod sa lila. Ang prutas adunay usa ka mapait nga lami.

Schlumberger (o Pasko)

Sa Russia kini kadaghanan nailhan nga "Decembrist". Naghimo usa ka hayag nga kolor nga ruby nga prutas, mga 2 cm ang gitas-on. Ang nagkahinog nga oras sa fetus mao ang 1 bulan. Matam-is ang prutas nga makatas sa kaasim.

Gisugyot namon ang pagtan-aw sa usa ka mapuslanon nga video kung giunsa ang setl nga bunga sa Schlumberger:

Pila ka beses nga namunga ang usa ka tanum sa kinabuhi niini?

Ang labing nagbunga nga cacti nga adunay bunga mao ang pitahaya, nagsugod kini sa paghatag og 5-6 nga ani sa mga prutas sa 2-3 ka tuig nga kinabuhi.
Ang Opuntia namulak sa usa ka maximum nga 3 nga mga panahon matag panahon ug dili kanunay nagahatag usa ka dako nga ani pagkahuman sa unang pagpamulak.
Ang Mammillaria nagpadayon sa pagpamulak sa daghang mga bulan sa tingpamulak nga adunay parehas nga pagporma sa prutas sa daghang mga bulan.
Ang Rhipsalis namulak usa ka higayon sa ulahing bahin sa tingtugnaw ug sayong bahin sa tingpamulak.
Ang Melocactus nakaabot sa edad nga namulak sa edad nga 6-8 ka tuig, mahimo’g mamulak daghang beses gikan sa tingpamulak hangtod sa tingdagdag.
Ang Schlumberger mahimong mamulak daghang beses sa usa ka tuig kung magpadayon nga mubu ang temperatura.

Ang tanan ba nga mga prutas nga cactus ug berry makaon?

Ang tanan nga mga prutas nga gihatag sa cactus dili makahilo... Bisan pa, dili tanan kanila giut-ot sa mga tawo. Ang mga berry sa Decembrist ug Ripsalis kadaghanan nagsilbi nga pagkaon alang sa mga langgam ug mga hayop.

Pakisayran: Ang mga hayop ug langgam, nga nangaon sa mga prutas sa cacti, nag-apud-apod usab sa ilang mga binhi sa daghang lugar.

Mapuslanon ug medikal nga mga kabtangan

Ang "mga sayup nga berry" dili lamang gikaon, apan gigamit usab alang sa medisina ug kosmetiko nga katuyoan. Ang mga prutas sa cactus halos wala’y kaloriya ug 70 hangtod 90 porsyento nga tubig. Dugang pa, dato sila sa mga bitamina (C, B1, B2, B3, PP) ug mga mineral (iron, phosphorus, calcium); gilangkuban sa fiber ug mga antioxidant.

Komposisyon sa kemikal ug sulud sa kaloriya

Kasagaran adunay 2 nga lahi sa pagkaon: prickly pear ug pitahaya.

Ang Pitahaya 90% nga tubig, ug:

Mga protina - 0,52 g.
Mga taba - 0.1-0.58 g.
Mga Carbohidrat - 10-13 g.
Fiber - 0.35-0.9 g.
Abo - 0,5 g.

Sulud sa kaloriya: 40 Kcal / 100 g.

Prickly pear:

Mga protina - 0.73 g.
Tambok - 0,51 g.
Mga Carbohidrat - 5.97 g.
Fiber sa pagkaon - 3.6 g.
Abo - 1.64 g.
Tubig - 87.55 g.

Sulud sa kaloriya: 41 Kcal / 100 g.

Mga timailhan ug kontra alang sa paggamit

Sa lainlaing mga porma, ang mga bunga sa tanum gipakita sa:

mga sakit sa immune system;
sobra nga katambok;
sakit sa kasing-kasing;
diabetes mellitus;
sakit sa tiyan;
sakit sa ngipon;
mga problema sa kosmetiko.

Mga Kontra:

cystitis;
mahait nga dagway sa almoranas;
hypotension (ubos nga presyon sa dugo);
reaksiyon sa alerdyik;
indibidwal nga dili pagtugot;
pagmabdos ug lactation.

Kumusta sila

Opuntia - una, ang tanan nga mga dagum kinahanglan tangtangon gikan sa fetus (ang pamaagi gipatuman sa mga gwantes nga mapanalipdan, ang mga salin sa mga tunok gipamutang ug gihugasan sa tubig), pagkahuman gihiwa ang katunga ug kan-on ang pulp nga adunay kutsara. Tilawi ang prutas adunay makatas, tam-is ug aslom nga lami, makapahinumdom sa mga raspberry.

Ang Pitahaya - adunay usa ka humok nga kabhang nga wala’y mga dagom, nga dali nga putlon og kutsilyo. Ang pagkaon pulp nga adunay mga binhi. Ang lami sa prutas kanunay nga gipunting ingon usa ka krus taliwala sa mga strawberry ug kiwi nga adunay gamay nga lami nga nutty.

Ang panit sa parehas nga prutas dili kaonon.

Wala’y pagdili sa paggamit sa mga prutas nga cactus.

Gitanyag ka namo nga motan-aw usa ka mapuslanon nga video kung unsaon pagkaon ang mga prickly pear fruit:

Mga resipe

Pitahaya salad

1 PC. pitahaya.
1 nga abokado.
1 pula nga sibuyas nga ulo.
100 g karne sa alimango o mga sungkod.
200 gr. homemade yogurt.
1 ka kutsara nga dugos.
1 ka kutsara nga apog (lemon) nga duga.
Kinza.

Guntinga ang abokado ug pitahaya sa tunga, bulagon ang pulp ug putlon sa gagmay nga mga cubes.
Pagkaon sa karne sa alimango ug pino nga pag-chop ang cilantro ug sibuyas.
Alang sa pagsinina, paghiusa ang yoghurt, dugos, katas nga apog ug mga panakot nga tilawan.
Pagpalihok sa tanan nga mga sagol ug ibutang sa avocado ug pitahaya halves.

Pitaya smoothie

1 PC. pitahaya.
1 PC. mangga.
1 kiwi.
5-6 nga mga pcs. strawberry
Usa ka hakop nga blueberry.
Usa ka sprig nga mint.

Ang tanan nga mga prutas bulag nga gimasa sa usa ka blender ug gibutang sa usa ka taas nga salamin nga salamin sa mga sapaw. Ang tumoy sa smoothie gidayandayanan sa mga blueberry ug mint.

Prickly pear jam

6 nga prickly pear nga prutas.
2 tasa asukal
2 ka kutsara nga lemon juice.
Tunga sa usa ka kutsarita nga kanela.

Guntinga ang prickly pear pulp, nga gipanitan gikan sa mga tunok ug panit, sa mga cubes ug idugang ang nahabilin nga mga sagol (basaha kung giunsa dili pag-injectionan ang imong kaugalingon og cactus ug kung unsa ang buhaton kung kini mahitabo, basaha dinhi).
Ang kasirola gibutang sa gamay nga kainit sa 10-15 minuto (ang mga sulud sagupon kanunay).
Ang andam nga jam gilukot o gitipig sa usa ka transparent nga sulud sa ref (hangtod sa 2 ka bulan).

Gisugyot namon ang pagtan-aw sa usa ka mapuslanon nga video kung giunsa ang paghimo sa usa ka pagbag-o sa prickly pear jam:

Ang mga cactus berry mahimong isilbi sa bisan unsang lamesa, ingon usa ka lahi nga pinggan o ingon usa ka pagdugang sa mga yoghurts, cocktail, ice cream ug tam-is. Ang mga bunga sa mga katingad-an nga namuyo sa disyerto dili lang lami, apan himsog usab kaayo.

Mahimo nimo mahibal-an ang bahin sa mga benepisyo ug katalagman sa cacti, maingon man mga resipe gikan sa tanum sa kini nga materyal.

Send