Giunsa ang paghimo nga baga ug manipis nga whey pancake

Matag karon ug unya, ang matag babaye sa panimalay adunay usa ka pangandoy nga magluto pancake. Apan unsa man kung wala’y gatas sa ref ug sirado na ang mga tindahan? Sa pagluwas moabut ang orihinal nga mga resipe alang sa lamian nga mga pancake sa whey, nga gikan diin nakuha ang usa ka maayo nga likido nga base sa pag-andam sa humok ug malumo nga mga tambal.

Ang homemade whey naghimo og mga lami nga pancake, apan kung naghisgut kami bahin sa mga kondisyon sa kasyudaran, kung ang mga binuhing hayop girepresenta sa usa ka isda nga parrot o aquarium, buhaton sa mga gipalit sa tindahan.

Sulud sa kaloriya

Bag-ohay lang nagsugod ang tawo sa pagtuon sa mga kaayohan sa gatas nga gatas. Ingon sa nahimo kini, kini nga natural nga produkto makatabang sa lawas sa pagtangtang sa mga hilo ug sobra nga likido, nagpadali sa pagkabungkag sa makadaot nga mga sangkap, gigamit ingon usa ka ilimnon, alang sa paghimo sa mga utanon ug prutas nga mga cocktail, sa mga linuto nga luto.

Kung gihisgutan naton ang bahin sa kantidad sa enerhiya, ang klasiko nga bersyon adunay sulud nga kaloriya nga 170 kcal matag 100 gramos, sama sa mga pancake nga adunay gatas. Kung dili nimo iapil ang mga itlog gikan sa minasa ug minusan ang gidaghanon sa asukal, maminusan ang sulud nga kaloriya. Tambag sa mga nutrisyonista nga gamiton kini nga pinggan nga adunay kombinasyon sa fruit puree o low-fat sour cream. Kini nga tandem nakapahimsog, lami ug himsog sa parehas nga oras.

Mapuslanon nga Mga Tip

Ang pagtuman sa sukaranan nga mga lagda mao ang yawi sa paghimo og mga lami nga pancake sa balay, mao nga sa wala pa magtuon sa mga resipe, tambagan ko ikaw nga basahon ang makatabang nga mga tip gikan sa mga propesyonal nga chef.

1. Daghang mga chef ang naglisud sa paghimo og usa ka lump-free nga minasa. Dili kini tinuod. Aron masulbad ang problema, ipasa ang likido nga basehan pinaagi sa usa ka dako nga saringan sa mata. Kung ang minasa sobra ka baga, ang gipabugnaw nga linuto nga tubig makatabang sa pagtul-id sa pagkamakanunayon niini.
2. Aron mahimo ang mga bulak nga pancake, pagbunalan ang mga puti ug mga itlog nga magkalainlain. Ang sekreto sa hilabong nga pagkahimutang naa sa paggamit sa mainit nga suwero. Ang 35 degree ang labing taas nga temperatura.
3. Gipakita sa matag resipe ang gidaghanon sa harina, apan kini mga gibanabana nga numero. Gitambagan sa mga propesyonal nga ayohon ang kantidad pinaagi sa mata, tungod kay ang timailhan nagsalig sa kadak-an sa mga itlog ug sa sulud nga tambok sa produkto nga gatas.
4. Kung ang minasa adunay sulud nga lana sa utanon, grasa ra ang kalaha sa wala pa pag-toasting ang una nga pancake. Ibutang ang nahuman nga mga produkto sa usa ka plato sa usa ka tapok. Salamat sa ilang kaugalingon nga kainit, hingpit sila nga giluto.
5. Kasagaran, ang vanillin gidugang aron mabalhin ang lami sa hostess. Kung gusto nimo nga sorpresahon ang imong mga minahal, girekomenda nako ang paggamit gamay nga nutmeg, pasas o tinadtad nga mga candied nga prutas sa basehan.

Ang mga rekomendasyon yano ug prangka. Pinaagi sa pagsunod sa kini nga mga tip, mahimo nimo nga makahimo nga makahimo og maayo nga mga pancake nga whey pancake nga makatabang kanimo nga magkalainlain ang imong dyeta.

Klasikong nipis nga whey pancake

Ang klasiko nga resipe giisip nga unibersal. Kini angay alang sa maalat ug matam-is nga mga pagtratar. Kung nagluto alang sa panam-is, pagdugang usa ka paghikap sa vanilla alang sa lami. Ang tinadtad nga lab-as nga prutas usa ka maayo nga pagpuno.

• gatas nga whey 800 ml
• trigo nga harina nga 3 tasa
• itlog sa manok 3 pcs
• asukal 2 tbsp l.
• asin ½ tsp.
• lana sa sunflower nga 30 ml

Mga kaloriya: 138kcal

Mga Protina: 4 g

Tambok: 3.3 g

Mga Carbohidrat: 23.1 g

• Sa usa ka lawom nga panaksan, gibunalan ang mga itlog nga adunay asukal ug usa ka gamay nga asin. Kung wala’y magamit nga mixer, paggamit usa ka whisk o fork.

• Idugang ang katunga sa temperatura sa whey sa temperatura sa mga itlog ug pagpalihok hangtod nga hapsay. Pagdugang harina ug pagpalihok, pagdugmok mga bugon. Ibubo ang nahabilin nga produkto ug lana, pagpalihok.

• Aron mahatag ang pagkadaghan sa plato sa dessert, ibilin ang masa sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras.

• Pag-lana lang sa init nga kalabasa alang sa una nga pancake.

• Pag-scoop sa usa ka gamay nga minasa nga adunay usa ka sandok ug ipadala sa kalaha. Pagkahuman sa pagkaylap sa ibabaw, ipadala ang brazier sa kalayo. Pagkahuman sa pag-brown sa usa ka kilid, i-flip sa pikas.

---

Sa mga manipis nga pancake, mahimo nimo ibalot dili lamang ang matam-is apan maasin usab ang pagpuno: karne, isda, broccoli. Lami usab sila nga wala pun-a. Pagkahuman nga giputos kini sa usa ka sulud nga sulud, pag-alagad uban ang sour cream o mubu nga gatas.

Ang klasiko nga baga nga whey pancake

Kini nga resipe naghimo sa mga pancake nga mabaga, mahumok ug lamian, labi na kung mogamit ka og homemade whey. Siguruha nga sulayan ang resipe sa praktis.

Mga sangkap:

• Serum - 650 ml.
• Flour - 400 gramo.
• Lana sa utanon - 3 ka kutsara.
• Asukal - 1 ka kutsara.
• Soda - 1 nga kutsarita.
• Asin - 0,5 kutsarita.

Giunsa magluto:

1. Kinahanglan nimo ang serum sa temperatura sa lawak. Paghiusa sa harina, asin, soda ug asukal sa usa ka lawom nga panaksan.
2. Ibubo ang sagol sa likido sa mga hugna ug pagpalihok. Pagdugang lana sa utanon ug pagpalihok. Biyai ang nahuman nga base sa usa ka mainit nga lugar sa tunga sa oras, o, tabunan kini og takup, ipadala kini sa ref sa 8 oras.
3. Kung gibubo ang minasa, pagtratar ang mainit nga kalaha nga adunay lana nga utanon. Isulud ang pila nga minasa nga adunay usa ka sulud, ibubo sa kalaha ug ipanghatag nga parehas sa ilawom.
4. Natabunan ang prito sulod sa 1-2 ka minuto ug ibalhin sa pikas nga kilid.

Pagpangandam sa video

Ibutang ang baga nga pancake sa usa ka pinggan, takpan ang usa ka panaksan. Kini nagpainit kanila sa labing kadugay. Pag-alagad sa lami nga delikadesa nga adunay dugos o jam.

Lami nga mga pancake nga adunay mga lungag

Kung adunay daghang nabilin nga whey pagkahuman sa pagluto sa curd, ayaw kini isalibay, apan gamiton kini aron magluto og mga lami nga pancake nga adunay mga lungag. Kauban sa pagpuno, sila mahimo nga usa ka kompleto nga pinggan o usa ka talagsaon nga pagdugang sa tsaa o kakaw.

Mga sangkap:

• Flour - 1 nga baso.
• Mainit nga serum - 250 ml.
• Itlog - 1 pc
• Asukar - 2 nga kutsara.
• Asin - 2 ka pinch.
• Lana sa sunflower - 2 nga kutsara.
• Apple cider suka - 1 ka kutsara
• Soda - 0,5 kutsarita.

Pagpangandam:

1. Igbulag ang yolk, isagol sa asukal ug galinga ang sangputanan nga masa hangtod mohayag kini. Alang sa usa ka labi ka tam-is nga panam-is, dugangi ang kantidad sa asukal.
2. Ibubo gamay nga gipainit whey sa usa ka sulud nga adunay whipped yolk ug isagol sa usa ka whisk. Pagdugang harina sa frothed nga sagol sa mga bahin ug isagol nga maayo ang matag bahin aron mawala ang mga bugal.
3. Paghiusa sa puti nga itlog nga adunay asin, pagbunal sa usa ka dasok nga masa. Pagkahuman idugang ang protina sa mga bahin sa minasa ug pagkab-ot ang pagkapareho. Pagdugang mantikilya ug slak soda, pagpalihok. Pahuwaya ang tanan sa 10 minuto.
4. Pagpainit sa usa ka frying pan, pag-brush sa lana. Ibubo ang katunga sa usa ka kutsara nga minasa sa sulud sa sulud, ibalik ang litson aron maapud-apod ang ilawom. Kung ang pancake gi-brown sa ilawom, ibalik kini sa usa ka kahoy nga spatula o tinidor.

Ibutang ang mga pancake nga adunay mga lungag sa usa ka tumpok ug pag-alagad uban ang jam, jam o sour cream, paghimo tsaa ug tawagi ang imong panimalay. Sa pila ka minuto, wala’y timaan sa mga "perforated" nga produkto.

Giunsa magluto nga wala itlog

Ang kakulang sa mga itlog ug gatas dili negatibo nga makaapekto sa lami sa mga pancake. Ang ingon nga usa ka pinggan adunay usa ka delikado nga porma ug dili magdugay sa dugay nga panahon, bisan kung wala kini gipahid sa hostess sa mantikilya. Usa ka maayo nga resipe nga kontra sa krisis.

Mga sangkap:

• Mainit nga whey - 1 l.
• Ang harina - 4.5 nga tasa.
• Soda - 1 nga kutsarita.
• Lana sa utanon - 3 ka kutsara.
• Asukal ug asin aron makatilaw.

Pagpangandam:

1. Paghiusa sa gipainit nga whey nga adunay sifted nga harina ug pagpalihok sa usa ka whisk. Ibubo ang baking soda ug asin nga adunay asukal, isagol.
2. Pagkahuman sa usa ka gutlo, ang likido nga pundasyon magbula. Igahin ang minasa sa tunga sa oras aron makapahulay. Pagdugang sa lana ug pagpalihok.
3. Magluto sa usa ka mainit nga sulud. Magpadala usa ka gamay nga minasa sa usa ka sulud, pag-apud-apod, iprito hangtod nga bulawan nga brown, balihon.

Ang mga pancake sumala sa resipe nga wala’y mga itlog dili katingad-an ug delikado. Gitambagan ko ikaw nga ihalad sila sa lamesa nga adunay sabaw o borscht imbis nga tinapay, o gamiton kini ingon usa ka hinam-is nga duyog sa jam o mubu nga gatas.

Custard Pancakes Recipe

Lisud tuohan, apan ang mga custard nga pancake nga gihimo sa whey dili mubu sa mga analog nga gihimo sa gatas o tubig bahin sa lami. Ug ang matag tawo nga nakatilaw sa ingon nga kaarang sa pagkaon mouyon niini. Ania ang usa ka lakang nga resipe nga makita nimo alang sa imong kaugalingon.

Mga sangkap:

• Serum - 1 l.
• Harina - 300 g.
• Starch - 50 g.
• Itlog - 2 nga mga PC.
• Asukal - 1 ka kutsara.
• Asin - 1 ka kutsarita.
• Soda - 0,5 kutsarita.
• Mantikilya - 50 g.

Pagpangandam:

1. Ibubo ang 500 ml nga whey sa usa ka gamay nga kasirola, ibutang sa kalan, i-on ang kainit. Ang likido kinahanglan nga init, apan dili nagbukal.
2. Paghiusa sa mga itlog nga adunay asukal ug asin, ibubo ang nahabilin nga produkto nga fermented milk, pagpalihok.
3. Paghiusa sa giandam nga harina nga adunay starch ug pagdugang nga bahin sa likido nga basehan, samtang nagmasa sa usa ka whisk.
4. Pagdugang soda sa init nga masa, pagpalihok ug ibubo sa minasa. Idugang ghee.
5. Pagkahuman sa pagpalihok, pagluto sa usa ka sulud. Dili kinahanglan nga mag-lubricate.

Video nga resipe

Ang Custard pancake usa ka maayo nga pinggan sa ilang kaugalingon, ug kung gigamit nimo ang pagpuno, makuha nimo ang hingpit nga pagtambal. Ang bisan unsang pagpuno buhaton, gamita ang gusto nimo.

Fluffy yeast pancake

Gusto ba nimo ang mga lami, humut ug bulawan nga mga pancake? Ang resipe alang sa minasa nga lebadura mao ang imong kinahanglan, tungod kay kini mahimo’g mabaga ug maayo ang pag-adto sa bisan unsang mga additives, bisan kini jam o mub-an nga gatas.

Mga sangkap:

• Serum - 1 litro.
• Ang harina - 4 nga tasa.
• Mga itlog - 4 nga mga PC.
• Asukal - 3 nga kutsara.
• Asin - 0,5 kutsarita.
• Patubo - 1 sachet.
• Vanilla sugar aron makatilaw.
• Lana sa sunflower - 50 ml.
• Mantikilya

Pagpangandam:

1. Pag-init sa whey sa kalan o sa microwave, pagkahuman ihubas ang lebadura dinhi, gihiwa ang mga itlog, idugang ang nahabilin nga dali nga sangkap. Pagpalihok sa usa ka mixer. Makuha nimo ang usa ka minasa nga medium nga gibag-on.
2. Tabuni ang sulud nga adunay pergamino ug ibilin kini nga mainiton sa tunga sa oras. Mahimo nimo ibubo ang mainit nga tubig sa usa ka daghang sulud ug ibutang ang usa ka panaksan nga adunay daghang masa didto.
3. Sa tunga sa oras, ang minasa nga doble sa gidaghanon. Ibubo sa lana sa sunflower ug pagpalihok.
4. Paggamit usa ka cast iron skillet alang sa pagluto sa tinapay. Pagpainit ang frypot, pag-brush sa lana kausa, ibubo ang tunga nga kutsara nga minasa sa tunga, ipanghatag ug lutoa ang kasarangan nga kainit hangtod nga bulawan nga brown, pagkahuman isulud sa usa ka spatula

Ibutang ang nahuman nga lunhaw nga lami sa usa ka pinggan sa usa ka tapok ug coat nga adunay mantikilya. Ang kini nga resipe maghimo sa usa ug tunga nga dosena nga maayo nga kalidad nga mga pancake, nga igoigo aron mapakaon ang usa ka gamay nga pamilya.

Adunay usa ka dili mahunahuna nga ihap sa mga resipe sa whey pancake, nga ang pipila niini nakolekta nako sa karon nga artikulo. Siguruha nga magamit nila kung ang omelet, oatmeal o sandwiches makalaay sa buntag. Magluto ug maglipay sa lami nga lami!

Tan-awa ang video: The Best Protein Pancakes Youll Ever Make GUARENTEED 23g Protein Per Pancake (Septyembre 2024).