Giunsa magluto ang compote gikan sa mga berry ug prutas alang sa tingtugnaw

Send

Ang compote usa ka ilimnon, ang panguna nga sagol nga mga berry, prutas, tubig ug asukal. Ang teknolohiya sa pag-andam niini managlahi, depende sa lahi nga gigamit nga prutas. Pananglitan, ang humok nga mga berry ug prutas, kung dili maobserbahan ang oras sa pagtambal sa kainit, mahimong mawala ang porma niini, ug ang mga berry nga adunay mga binhi giandam na daan. Kung dili kini gikuha, ang kinabuhi sa estante sa compote nga sirado alang sa tingtugnaw maminusan gyud.

Nahibal-an ang mga resipe sa pagluto, pagsunod sa mga rekomendasyon bahin sa gigamit nga pinggan, pagproseso sa prutas ug oras sa pagkaladlad sa kainit, ang ilimnon mahimong himsog ug lami.

Pagpangandam alang sa pagluto

Kung ang compote unta nahubog sa 1-2 ka adlaw, igo na aron makahimo 3 nga lakang: pilia ang mga pinggan, hugasan ang mga berry, tangtanga ang mga binhi. Sa kaso sa pag-ani alang sa tingtugnaw - dili malikayan ang kahasol. Ang compotes mao ang mga de-lata nga pagkaon diin mahimo’g mahimo ang peligro nga mga mikroorganismo, busa ang tanan nga pinggan kinahanglan nga maampingong pagproseso, labi nga adunay baking soda ug nagbukal nga tubig, ug ang mga garapon kinahanglan hugasan ug isterilisado. Mahimo nimo maproseso ang sulud nga bulag (steamed, sa microwave), o kauban ang likido. Pagkahuman sa sterilization, ang mga tadyaw kinahanglan mobugnaw gamay aron malikayan ang kadaot sa kontak sa syrup.

Ang ihap sa mga berry ug prutas matag tadyaw mahimong matino sa gusto. Bisan pa, aron ang mga sulud dili mag-abut og daghang wanang, mas maayo nga mag-andam labi pa nga naka-concentrate nga mga ilimnon alang sa tingtugnaw. Ang garapon hapit mapuno sa prutas. Kung nagpili usa ka teknolohiya sa pagluto, ang mga mosunud nga punto kinahanglan isipon:

gibanabana nga kinabuhi sa estante;
adunay magamit nga angay nga gidak-on sa mga kaldero;
klase nga gigamit nga berry, prutas.

Kung wala ka usa ka dako nga kaserola nga mohaum sa tanan nga mga tadyaw, kinahanglan nimo gamiton ang tradisyonal nga kasinatian sa pagsira sa compote alang sa tingtugnaw sa balay. Mga yugto niini:

Ang pagbutang mga berry ug prutas sa limpyo nga mga sulud.
Pagpuno sa nagbukal nga tubig.
Pagpuga sa wala tabon nga compote sa usa ka gabii (ibutang ra ang mga takup sa liog).
Ang pag-agas sa likido gikan sa mga lata ngadto sa usa ka kasagarang kolon, gisundan sa pagpainit niini.
Pagdala sa usa ka hubag, pagdugang mga panakot, asukal.
Pag-ula usab sa syrup sa mga prutas ug berry.
Pagpaligid uban ang mga lids.

Ang pagbugnaw kinahanglan hinay, busa ang mga tadyaw kinahanglan nga giputos sa usa ka dasok ug mainit nga panapton.

Sulud sa kaloriya

Usa sa mga sangkap mao ang asukal, nga labi nga nagdugang sa imong kinatibuk-ang kalori. Sa ilang kaugalingon, ang mga pagpuga sa prutas gikan sa mga uga nga prutas mubu ang kaloriya, dili molapas sa 25 kcal matag 100 gramo. Ang enerhiya nga kantidad matag 100 ka gramo sa mga mosunud nga lahi sa compote, nga giandam nga istrikto sumala sa resipe (gipasabut nga gitino nga kantidad sa asukal), mao

orange - 57.2 kcal;
gikan sa mga apricot - 48.4 kcal;
gikan sa quince - 72.4 kcal;
gikan sa mansanas ug mga plum - 66.6 kcal.

Mandarin o orange nga compote

Ang mga ilimnon nga gihimo sa mga prutas nga sitrus labi ka lab-as.

tangerines 1 kg
asukar 100 g
tubig 1 l

Mga kaloriya: 69 kcal

Mga protina: 0.1 g

Tambok: 0 g

Mga Carbohidrat: 18.1 g

Gipanitan gikan sa panit ug albedo (puti nga manipis nga sapaw), ituslob ang mga hiwa nga mandarin sa nagbukal nga syrup ug hulaton nga magbukal na usab ang likido.
Susihon ang oras ug ipadayon kini nga sunog sa 15 minuto.
Ibubo ang nahuman nga pag-inom sa mga lata, paligira ug iputos.
Mahimo nimong idugang dili lamang ang pulp, apan ang panit usab, pagkahuman nga ibutang kini sa nagbukal nga tubig aron makuha ang kapaitan.

Giunsa magluto ang rosehip compote

Ang epekto sa immunomodulatory sa rosehip nga pagpuga gihimo ang compote gikan sa kini nga prutas ngadto sa usa ka potion. Hapit tanan nga mga tawo mahimong makainom niini. Bisan pa, dili gihapon kini girekomenda alang sa pipila nga mga pasyente, matag adlaw ug daghang baso matag higayon.

TAN-AWA! Ang ilimnon, nga nahabilin sa enamel sa ngipon, makadaut niini, mao nga hugasan ang imong baba sa limpyo nga tubig pagkahuman makunsumo.

Mga sangkap:

500 ml nga tubig;
10 berry.

Giunsa magluto:

Ang oras sa pagluto mao ang 5-7 ka minuto. Kung ang likido mobukal nga labi, hapit wala’y mahabilin nga sustansya.
Kung nag-andam rosehip compote, mahimong mawala ang asukal.

TAMBOK! Ang ilimnon mahimong andam nga lahi, labi na kung imnon kini sa mga bata, gamit ang: 1 ka baso nga prutas, gamay nga mansanas ug asukal sa kantidad nga 3 ka kutsara. l.

Pagluto nga pula o itom nga currant compote

Mga sangkap (alang sa usa ka 3 litro nga garapon):

250 g nga pula nga currant;
250 g itom nga currant;
300 g nga asukal.

Pagpangandam:

Kung mogamit ka mga lab-as nga berry alang sa pag-ani, mahimo nimo kini isira sumala sa naandan nga pamaagi.
Kung ang compote kuno mahurot sa pagsugod sa tingtugnaw, ang teknolohiya sa pagluto mahimong gipasimple. Aron mahimo kini, igo na nga pabukalan ang mga berry sa 5 minuto, ibubo sa mga tadyaw ug igligid.
Alang sa mas taas nga pagtipig ug kasaligan nga tipiganan, pagkahuman sa pagpabukal sa mga tadyaw, ibutang kini sa usa ka kaldero nga adunay tubig, ang lebel sa likido kinahanglan makaabut sa mga abaga, ug pabukala sa pipila ka mga panahon. Alang sa 3-litro nga lata, igo na ang 20 minuto, alang sa mga lata nga litro - 10 minuto.
Pagkahuman kuhaa kini, igputus ang mga takup ug igputus sa usa ka mainit nga scarf hangtod nga hingpit nga mobugnaw.

Pagpangandam sa video

Usa ka makapaikag ug orihinal nga resipe alang sa compote alang sa tingtugnaw

Gamay nga sour ug elegante nga kolor, ang compote nakuha gikan sa mga cranberry. Ang pag-inom hingpit nga gikuha ang kauhaw ug nagpalagsik.

Mga sangkap:

asukal - 200 g;
mga cranberry - 200 g;
tubig - 2 l;
citric acid - usa ka ikatulo ka bahin sa usa ka tsp

Pagpangandam:

Kung gidugang acid, dili kinahanglan ang sterilization sa workpiece.
Ang mga berry alang sa compote dili kinahanglan magkunot ug kunot, kinahanglan kini nga paghan-ay nga maayo ug hugasan.
Ang pamaagi sa pagluto gipili sa kabubut-on.

Ang mga kaayohan ug kadaot sa compote

Ang pagtambal sa kainit sa mga berry, prutas ug prutas nagdala sa katinuud nga kadudahan ang mga benepisyo sa compote. Bisan pa, wala kini gipasabut nga dili nimo kini imnon. Sa kasukwahi, ang pagkonsumo adunay marka nga epekto sa kahimtang sa usa ka tawo. Ang pagpatin-aw yano - ang compote adunay sulud nga mga asukal, nga nagdugang sa lebel sa hormone sa kalipayan.

Ang compote adunay labi pa ka makadaot nga mga kabtangan. Ang ilimnon gisupak:

Tambok nga mga tawo.
Kadtong adunay dugang nga produksyon sa gas.
Sa panahon sa pagdiyeta
Uban sa exacerbations sa gastrointestinal mga sakit.
Sa kaso sa indibidwal nga dili pagtugot sa bisan unsang sangkap nga gilakip sa komposisyon.
Sa kaso sa sakit nga tumbanan.

Mapuslanon nga mga tip ug makapaikag nga kasayuran

Bisan pa sa katinuud nga ang pagluto sa daghang nahibal-an dili kinahanglan, ang mapuslanon nga kasayuran dili mahimong sobra.

Ang kusug nga pagpabukal sa ilimnon sa panahon sa proseso sa paghimo’g serbesa dili gusto.
Ang sucrose, fructose ug honey mahimong magamit ingon usa ka sweetener.
Ang dugos kinahanglan idugang sa katapusan sa proseso aron mapadayon ang mapuslanon nga mga sangkap.
Alang sa usa ka labing kadagaya nga lami, ang syrup mahimo’g gamay nga maasinan sa wala pa idugang ang mga prutas ug berry (igo na ang usa ka kurot).
Kung magdugang ka pipila nga tulo sa lemon juice, ang kolor sa ilimnon labi ka hayag.
Ang compote, kung mogamit mga humok nga prutas ug berry, kinahanglan pabukalan nga dili molapas sa 7 minuto, ug mga gahi, sama sa mansanas ug peras, sa 15 minuto.

Adunay dili kaayo daghang mapuslanon nga mga sangkap sa kini nga ilimnon, apan adunay pa usa ka punto sa pagpreserba sa mga compotes alang sa tingtugnaw: makalipay nga lami, kadali sa pag-andam, "mapuslanon nga paggamit sa dugang nga mga berry o prutas".

Send