Pagrepaso sa mga modelo sa kabinete alang sa mga restawran, ang mga nuances nga gipili
Ang mga lami, lainlain nga mga pinggan, pagkamaabiabihon sa mga kawani, usa ka matahum, komportable nga sulud nagtampo sa usa ka maayo nga kalingawan sa usa ka restawran o cafe. Ang tag-iya sa ingon nga sulud, aron makab-ot ang labing kadaghan nga mga sangputanan, kinahanglan nga mogamit sa eksklusibo nga propesyonal nga ekipo, de-kalidad, magamit nga kasangkapan. Ang mga kabinet alang sa mga restawran usa ka hinungdan nga bahin sa matag restawran, nga mahimo’g adunay lainlaing hitsura ug katuyoan.
Mga lahi ug ilang mga dagway
Ang ekipo nga kini kinahanglan makatagbo sa piho nga mga parameter ug kinaiya. Ang pagdagayday sa mga kostumer, ang lugar sa kwarto, ang temperatura nga rehimen adunay hinungdanon nga papel sa pagpili sa mga aparato, tungod kay hinungdanon nga mopalit mga aparato nga adunay igong gahum ug daghang mga operating mode alang sa dali ug de-kalidad nga serbisyo sa mga bisita. Ang moderno nga han-ay sa mga kagamitan alang sa mga restawran nalipay sa lainlain niini. Ang pagprito ug pagpabugnaw sa mga kabinete labi nga gipasimple ang proseso sa pagpreserba ug pag-andam sa usa ka produkto o pinggan.
Ang gidaghanon sa mga camera sa aparato labi ka hinungdanon. Adunay usa, duha, ug tulo nga kamara nga mga produkto. Ang una nga duha nga lahi giisip nga labing popular sa moderno nga merkado sa mga butang. Ang mga hurnohan sa kuryente nanginahanglan pag-ayo taliwala sa mga batid nga restaurateur, tungod kay dali kini mapadagan, ma-install, ug labi ka luwas kaysa ubang mga katugbang. Ang kini nga mga aparato gilaraw aron magdugay.
Pagprito
Ang mga frying cabinet alang sa mga cafe ug restawran lig-on, de-kalidad, gisangkapan sa taas ug sa ubos nga mga elemento sa pagpainit. Ang presensya sa duha nga mga heaters nagtugot kanimo nga makontrol ang ilang trabaho nga bulag gikan sa usag usa. Ang aparato himan nga eksklusibo sa high-tech nga materyal - grado sa pagkaon nga stainless steel. Ang mga produkto dali nga ma-install, ang proseso sa pagtrabaho dili hinungdan sa bisan unsang mga kalisud. Ang usa ka hinungdanon nga hinungdan mao ang pagkawalay pagkasabut sa produkto sa serbisyo, nga labi ka hinungdanon sa mga gutlo nga "bug-os nga karga" sa pagtukod. Sa tibuuk nga kinabuhi sa serbisyo, ang aparato dili mawad-an sa orihinal nga visual nga pag-apelar.
Gitugotan ka sa multifunctional device nga magdala lainlaing mga ideya sa pagluto nga adunay kalabotan sa pagluto sa pan, pagprito, paglaga. Salamat sa kini nga aparato, ang mga semi-natapos nga pinggan mahimo nga magluto sa hingpit nga kaandam labi ka dali kaysa paggamit sa usa ka kalan, frying pan ug oven. Ang mga confectioner kanunay nga naggamit sa oven ingon usa ka kagamitan alang sa pagmugna og mga lami ug humok nga mga linuto. Sa mga restawran, mga cafe, canteen, bar, chef ang gigamit kini nga aparato aron maandam ang mga pinggan gikan sa karne, isda, ug lainlaing mga casserole. Aron makahimo usa ka bag-ong resipe sa pagluto, dili igsapayan ang mga positibo nga kalidad sa aparato sa itaas, kinahanglan nimo sundon ang ensakto nga resipe.
Sa daghang mga negosyo, ang aparato gigamit alang sa ubang mga katuyoan. Pananglitan, sa tabang sa usa ka frying oven, ang pagkaon natangtang, gipamala ang mga linukot nga minasa. Sa kini nga kaso, kinahanglan nimo nga sundon ang usa ka tin-aw, parehas nga temperatura ug rehimen sa oras. Naa sa kadaghan sa gigamit nga mga produkto, ang pag-agas sa mga bisita ug oras sa pagluto, kinahanglan pilion ang usa ka piho nga aparato.
Gipabugnaw
Kung nagpili mga muwebles alang sa imong pagtukod, hinungdanon nga hinumdoman nga kini ang mga kabinet sa pagpabugnaw nga nagtino sa kalampusan sa pagtukod sa usa ka tibuuk. Ang mga produkto kung diin giandam ang mga pinggan kinahanglan dili lamang sa pagtambal sa kainit, apan usab pagtipig sa husto nga kondisyon. Gitugotan sa mga moderno nga modelo sa kini nga aparato ang tag-iya nga magpadayon nga lab-as ang pagkaon sa dugay nga panahon, nga angay gamiton.
Ang usa ka ref usa ka komplikado nga aparato nga naglihok ubos sa taas nga presyur. Ang aparato nabahin sa mga mosunud nga kategorya.
- camera alang sa demonstrasyon;
- mga kabinet sa showcase;
- mga kabinet sa pagtipig og pagkaon.
Ang nag-unang tahas sa mga aparato sa demonstrasyon mao ang temporaryo nga pagtipig sa gatas ug mga ilimnon.
Ang mga kabinet sa showcase gigamit alang sa mapuslanon nga pagpresentar sa mga butang. Alang niini, ang atubangan sa aparato adunay gamit nga baso nga pultahan ug hayag nga suga. Alang sa usa ka cafe, restawran, bar, ingon usa ka lagda, gigamit ang espesyal nga kagamitan sa pagpabugnaw, nga adunay daghang mga pagkalainlain. Sa partikular, ang aparato kinahanglan nga adunay gamit nga de-kalidad ug kasaligan nga electronics ug automation.
Pinahiuyon sa kung unsang mga produkto ang gitipigan, pagpili usa ka piho nga kagamitan sa pagpabugnaw. Sumala sa temperatura nga rehimen, gibahin kini sa mga mosunud nga lahi:
- ubos nga temperatura nga kabinete - ang kini nga aparato makahimo sa pagpadayon sa temperatura sa sulud sa sulud gikan sa -18 hangtod -24 degree. Ingon usa ka lagda, gigamit kini aron makatipig sa frozen nga pagkaon ug mga pagkaon nga hinugdan. Talalupangdon nga kini nga kagamitan gipakita sa duha nga bersyon: nga adunay usa ka transparent o hugut nga sirado nga pultahan;
- medium-temperatura nga kabinete - ang temperatura sa sulud sa produkto gikan sa -10 hangtod 0 degree. Ang labing kaayo nga kapilian alang sa mubu nga pagtipig sa daghang mga produkto sa pagkaon (mga produkto nga gatas, sausage, salad);
- Pinagsama nga mga kabinet - ang kini nga yunit adunay gamit nga duha ka mga lawak, nga nakapadayon ang temperatura gikan sa 0 hangtod sa +8 degree sa kompartamento sa refrigerator, ug gikan sa -12 hangtod -21 degree sa freezer, matag usa. Kini nga modelo us aka sikat nga kapilian nga gigamit aron makatipig sa lainlaing mga produkto sa mga restawran, cafe, bar, establisamento sa pag-cater.
Pekarsky
Ang kini nga aparato kinahanglanon sama sa miaging duha. Sa tinuud ang matag respeto sa kaugalingon nga restaurateur, aron mapaayo ug molambo ang iyang negosyo, obligado nga magsangkap sa kusina sa iyang institusyon sa kini nga aparato. Ang bag-ong giluto nga tinapay ug uban pang mga produkto nga harina mahimo nga usa ka highlight sa bisan unsang restawran ug cafe, tungod kay daghang mga konsumedor ang nahigugma sa lami, baho, humut nga gikan sa usa ka tinapay. Ang kagamitan sa panaderya labi nga gipasimple ang proseso sa pagluto sa pastry.
Kung nagpili, kinahanglan nimo nga ipunting ang gahum sa aparato, pagpugong sa programa, ang presensya sa awtomatikong pagpugong sa temperatura sa mga elemento sa pagpainit. Ang usa ka maayo nga aparato gisangkapan sa usa ka gidaghanon sa mga dugang nga gimbuhaton: kombeksyon, regulasyon sa singaw. Sa wala pa mapalit ang aparato, kinahanglan nimo nga hatagan espesyal nga pagtagad ang mga dagway sa laraw sa gisugyot nga tipo, tungod kay ang kini nga pagkalainlain nagsalig sa pagpaandar sa aparato sa tibuuk.
Alang sa mga pinggan
Ingon usa ka lagda, ang kini nga ekipo napili pinahiuyon sa mga kinatibuk-an nga mga kinaiya sa sulud diin kini gamiton (sukat, kinatibuk-ang lugar, magamit sa uban pang mga kagamitan). Usa sa mga sukaranan sa pagpili usa ka kabinete alang sa usa ka katukuran sa pag-atiman mao ang mga dagway sa disenyo sa mga pultahan. Sa partikular, ang mga produkto gibahin sa duha ka lahi: sliding wardrobes, diin ang usa ka pultahan gitago sa likud sa pikas, ug mga swing device.
Sa kusina sa usa ka restawran, kinahanglan gamiton ang bar, cafe, mga kabinet nga blangko nga pultahan, nga gama sa lig-on, stainless o gipintalan nga asero, nga nagdugang sa kinabuhi sa kabit.
Mga tip alang sa pagpili
Kung nagpili, gamita ang mosunod nga mga tip:
- kapasidad ug gidaghanon sa aparato - kinahanglan masusi ang tinuod nga mga panginahanglanon. Mahimo ka magsugod sa usa ka gamay apan dali gamiton nga kabinete, tungod kay ang usa ka dako, dimensional nga kabinete magdani daghang beses nga daghang kusog. Sa pikas nga bahin, kung gusto nimo nga molambo ang imong negosyo sa umaabot, kinahanglan nimo nga hinumdoman nga mas maayo nga adunay gamay nga wanang aron makatipig daghang pagkaon kung ikaw makakuha og wala planu nga pagbisita. Ang mga sukod sa sulud sa mga lawak kinahanglan managsama sa mga sukat sa mga tray nga gigamit sa pagluto;
- suplay sa kuryente - aron dili makagbuhat kasaypanan, kinahanglan makalkulo ang kinatibuk-ang gahum sa mga aparato nga gigamit. Sa kurso sa paglaraw sa usa ka bag-ong katukuran, kini nga punto mao ang usa sa mga yawi;
- klase nga aparato ug sukat sa kuwarto. Kung ang gibanabana nga rate sa pag-alagad molapas sa 250 nga pagkaon, labing maayo nga magtukod usa ka gamay nga refrigerator room. Sa kini nga kaso, ang kantidad sa wanang sa pagtipig sa pagkaon, maingon man andam nga pagkaon, labi nga modaghan. Kung ang kuwarto sa atbang gamay, mahimo ka nga makatabang sa mga lamig nga gipabugnaw;
- ang lokasyon sa mga aparato - hinungdanon nga mapanagtag sa hustong paagi ang wanang sa kusina: kagamitan sa pagpabugnaw - duul sa parehas, layo sa pagprito ug pagluto sa mga kabinet. Kung ang paglaraw sa pagbutang mga kasangkapan, hinungdanon nga masabtan ang tanan nga mga punto: diin nga direksyon kini o ang kana nga pultahan ablihan, kung kini makomplikado ang paglihok. Ang kinatibuk-ang kahupayan sa panahon sa proseso sa pagtrabaho nagdepende sa gagmay nga mga butang;
- serbisyo ug garantiya - ang matag produkto adunay kaugalingon nga piho nga termino sa trabaho. Kung gipili ang kagamitan, kinahanglan hinumdoman nga mahimo kini maguba sa bisan unsang oras, busa, bisan sa yugto sa pagpalit, kinahanglan nimo mahibal-an kung kinsa ang magtuman sa pag-ayo sa warranty ug post-warranty. Mahinungdanon nga dili makatipig sa mga garantiya, tungod kay ang gidugayon sa dugang nga serbisyo sa aparato nagsalig sa mga kwalipikasyon sa usa ka espesyalista;
- gamit sa ikaduhang kamot. Pagsugod sa usa ka bag-ong hugna sa imong kinabuhi, ang pag-abli sa usa ka "lab-as" nga pagtukod dili kinahanglan makatipig sa mga kagamitan ug modangup sa tabang sa gigamit nga kagamitan. Namatikdan nga ang gasto sa pag-ayo sa ingon nga mga aparato daghang beses nga mas taas kaysa pagpalit sa mga bag-ong kagamitan. Kung gipili ang gigamit nga mga kabinet sa pagpabugnaw, kinahanglan nimo nga sigurohon nga ang aparato makahimo sa pagpadayon sa gideklarar nga temperatura sa rehimen, susihon ang kinatibuk-ang kahimtang sa mga kable. Ang tanan nga mga bahin sa kagamitan kinahanglan nga maampingong susihon.
Usa ka pagpamatuod sa maayo kaayo nga kalidad sa mga kabinet sa restawran mao ang managsama nga pagsulod sa bisan unsang sulud sa sulud tungod sa ilang neyutral, dili makasamok nga laraw.
Usa ka litrato
