Giunsa magluto ang adjika alang sa tingtugnaw sa balay

Ang halang, panmata nga nakamata sa panimpla dugay na nga hinungdan nga bahin sa daghang mga pinggan. Ang Adjika gidugang sa mga sabaw, meryenda sa utanon ug, siyempre, sa karne. Gamit ang mga resipe sa artikulo, mahimo ka magluto og adjika alang sa tingtugnaw sa balay ug makatagamtam sa usa ka lami nga panimpla sa tibuok tuig.

Kaloriya adzhika

Ang mga calorie magkalainlain depende sa mga sagol ug sa ilang kantidad.
Ang labing kadaghan nga mahimo’g kantidad nga kaloriya mao ang 120 kcal matag 100 ka gramo sa natapos nga produkto. Kini usa ka medyo mubu nga kantidad, busa ang adjika mahimong kan-on sa mga tawo nga hugut nga nagbantay sa lebel sa kaloriya. Mga detalye sa lamesa sa ubos.

Ang labing lamian nga adjika gikan sa kamatis ug ahos

• kamatis 1 kg
• bell pepper 500 g
• sibuyas 500 g
• mga carrot 500 g
• mansanas 500 g
• lana sa sunflower 250 ml
• ahos 200 g
• asukar 100 g
• yuta nga pula nga sili 2 tsp
• asin 2 tbsp l.

Mga kaloriya: 68 kcal

Mga protina: 0.9 g

Tambok: 3.3 g

Mga Carbohidrat: 8.7 g

• Ibubo ang nagbukal nga tubig sa mga kamatis ug panit kini. Hugasi ang nahabilin nga mga utanon gikan sa hugaw, tangtanga ang mga binhi, panit, putol-putol. Buhata ang parehas sa mga mansanas.

• Galinga ang pagkaon pinaagi sa usa ka grinder o blender sa karne, ibalhin sa usa ka kaserola ug ibubo sa sunflower oil.

• Hugpong nga isagol ug magluto sa 1 oras sa gamay nga kainit.

• Puga ang ahos gamit ang usa ka pug-anan ug idugang sa nagbukal nga masa kauban ang ubang mga sagol. Pagluto alang sa usa pa ka oras, pagkahuman ibutang sa isterilisado nga mga tadyaw ug igligid.

Adjika - usa ka klasiko nga resipe

Alang sa klasiko nga bersyon sa adjika, dili kinahanglan ang mga kamatis. Bisan pa niini, ang pinggan adunay usa ka buhong nga hayag nga kolor salamat sa pula nga capsicum. Ang panimpla nga gihimo sa kini nga paagi maayo sa inihaw nga karne o manok.

Mga sangkap:

• Pula nga capsicum - 1 kg;
• Hops-suneli - 100 g;
• Ahos - 300 g;
• Ang yuta nga cinnamon - ½ tsp;
• Ang yuta nga coriander - 2 tbsp l.;
• Mga walnuts - 200 g;
• Asin (coarse) - 350 g.

Giunsa magluto:

1. Una, ibubo ang mainit nga tubig sa paminta sa 1 ka oras.
2. Pagkahubas sa tubig, pagdugang mga panakot, ahos ug mga nut.
3. Galinga ang tanan pinaagi sa usa ka grinder o blender sa karne.
4. Pagpalihok sa adjika sa daghang beses ug ibutang sa isterilisado nga mga tadyaw.

Ang homemade nga ahos nga adjika nga wala magluto

Mga sangkap:

• Ahos - 400 g;
• Capsicum - 200 g;
• Kamatis - 2 kg;
• Asin - 1 ka kutsara l.

Pagpangandam:

1. Hugasi ang kamatis nga adunay init nga tubig, tangtanga ang panit. Hugasi ang paminta ug panit kini gikan sa mga binhi, ug kuhaa ang tanan nga mga husk gikan sa ahos.
2. Una, galinga ang kamatis nga adunay blender o grinder sa karne, asin. Pagkahuman uban pang mga sagol ug hugaw pag-ayo.
3. Ibutang ang workpiece sa usa ka enamel pan sa ilalum sa usa ka takup nga sirado sa ibabaw. Pagpalihok sa sagol adlaw-adlaw sulod sa 2 ka semana hangtod nga mahitabo ang pagpamunga.
4. Sa pagtapos sa kini nga panahon, isulud ang mga isterilisado nga garapon alang sa pag-andam alang sa tingtugnaw o pagbalhin sa usa ka sulud nga adunay silyado nga mga tabon sa ref.

Pagpangandam sa video

Giunsa magluto ang Abkhaz adjika

Mga sangkap:

• Ahos - 300 g;
• Mainit nga pula nga sili - 200 g;
• Matam-is nga sili - 100 g;
• Cilantro - 1 ka hugpong;
• Dill - 1 hugpong;
• Basil - 1 ka hugpong;
• Carnation - 15 nga mga PC .;
• Asin - 1.5 ka kutsara l.;
• Mga sterilized nga tadyaw.

Pagpangandam:

1. Kuhaa ang mga binhi gikan sa sili ug i-twist sa usa ka galingan nga karne. Pagdugang tinadtad nga mga tanum ug asin sa sangputanan nga sagol.
2. Gilain ang ahos ug sibuyas sa usa ka grinder sa kape.
3. Maayo nga isagol ang mga sangkap sa usag usa, ibutang kini sa usa ka isterilisado nga pinggan ug higpitan ang mga lids.

Yano nga zucchini adjika

Mga sangkap:

• Napanit nga zucchini - 1 kg;
• Mga kamatis - 200 g;
• Mga carrot - 2 nga mga PC .;
• Ahos - 50 g;
• Lana sa sunflower - 60 g;
• Ground pepper - ½ tsp;
• Suka 9% - 2 tbsp l.;
• Asin - 2 ka kutsara l.;
• Mga sterilized nga tadyaw.

Pagpangandam:

1. Hugasan ang mga utanon sa tubig, kuhaa ang panit, putlon sa gagmay nga mga piraso ug ibutang sa usa ka daghang kaserola. Pagdugang ahos, gimasa sa usa ka press, asin ug ibubo sa lana. Ibutang ang sulud sa kalan.
2. Kung mobukal kini, ibanan ang kainit hangtod mubu ug luto sa 30 minuto. Pagkahuman ibubo ang suka ug biya aron masabwag sa lain pang 30 minuto.
3. Kung andam na ang adjika, himua ang masa nga homogenous nga adunay blender, isagol ug pun-a ang mga isterilisadong garapon nga giandam nga daan.

Video nga resipe

Mapuslanon nga Mga Tip

• Mas maayo nga magluto og adjika nga adunay guwantes ug, kung mahimo, nga dili makaginhawa ang mapintas nga mga singaw sa sili ug uban pang mga panimpla.
• Ang Adjika, gihimo sa balay, mahimong tipigan nga dili molapas sa 1 ka tuig. Gihatag nga ang mga sudlanan nga adunay produkto itago sa usa ka mabugnaw ug ngitngit nga lugar.
• Ang panimpla makatabang sa paghilis ug nakapukaw sa gana. Apan kini hait kaayo ug makapalagot sa mucous membrane sa tiyan. Tungod niini nga hinungdan, dili girekomenda alang sa mga bata, mabdos nga mga babaye, mga tawo nga adunay mga sakit sa gastrointestinal, mograbe ang sakit sa kidney ug atay.

Ang homemade adjika usa ka lami ug himsog nga pagdugang sa bisan unsang lamesa. Tungod sa ubus nga sulud sa kaloriya niini ug 100% nga komposisyon sa tanum, kini adunay positibo nga epekto sa lawas ug nanalipod batok sa makadaot nga mga epekto sa mga virus.