Pagluto klasiko ug pag-diet pike sa oven

Ang pike usa ka malimbongon nga manunukob nga isda nga dili dali madakup. Kung siya lucky, matag mananagat mapasigarbuhon niini ug malipayon nga gidala ang tropeyo sa balay. Ilabi na nga popular ang tibuuk nga lutong pike. Mahimo siya nga labing hinungdanon sa lamesa sa pangilin.

Pagpangandam alang sa pagluto sa tinapay

Ang pagluto sa oven usa ka responsable nga proseso. Daghang mga nuances nga hunahunaon dinhi. Mahinungdanon dili lamang ang paglimpyo ug pagluto sa isda sa husto, apan aron usab mapili ang husto. Ang labing kaayo nga kapilian mao ang pagluto sa usa ka bag-ong nadakup nga ispesimen. Apan, angay kini alang sa tinuud nga mga mangingisda.

Kung gusto ka mokaon apan wala’y panahon sa pagpangisda, pagpalit isda. Gibaligya kini nga lab-as, cool, lab-as nga frozen. Kung nagpili, hatagan espesyal nga pagtagad ang hitsura ug lugar sa pagdakup.

Ang lab-as nga patay nga lawas adunay usa ka baga nga istraktura ug mga rosas nga hasang. Ang mga timbangan hapsay, dili buut, ang ikog basa nga gamay, ug ang mga mata transparent. Ang baho usab hinungdanon kaayo. Kini kinahanglan dili mahait ug matahum, nga adunay gaan nga mga timaan sa lapok. Ang kadak-on usa ka sukaranan sa paghimo og tama nga pagpili. Ang labing kaayo nga solusyon mao ang usa ka patayng lawas nga motimbang gikan sa 2 hangtod 2.5 kg. Ang iyang karne mahumok ug kasarangan nga uga.

Pagdumala sa lawas

Sa wala pa mag-andam usa ka pinggan sa isda, hinungdanon nga husto nga maproseso ang patayng lawas. Aron makatipig og oras, hatagi'g pagtagad ang mga mosunud nga punto:

1. Hugasan pag-ayo ang patayng lawas sa daghang beses ug pahayaa kini gamit ang mga twalya. Pagkahuman ibutang ang ulo sa wala sa usa ka plastic cutting board. Pagbutang usa ka basa nga tualya sa ilawom aron dili kini madalin-as sa lamesa. Kuhaa ang bisan unsang sobra nga pinggan nga adunay mga twalya nga papel.
2. Isablig ang ikog sa pike nga madagayaon sa asin aron masiguro ang usa ka luwas nga pagkupot sa imong kamot samtang giproseso. Gikuha ang mga palikpik nga adunay gunting.
3. Ang mga timbangan gikan sa ikog hangtod sa ulo. Ibutang ang kutsilyo sa usa ka mahait nga anggulo. Ang mga lihok kinahanglan nga hapsay ug gaan. Kini mapugngan ang kadaot sa patayng lawas ug mapanalipdan ang dagway sa umaabot nga pinggan. Sa katapusan, hugasan sa usa ka panaksan nga tubig ug tangtanga ang nahabilin nga mga timbangan.
4. Kung gikuha ang mga timbangan, putlon ang kartilago sa butnga sa ulo ug tiyan. Pagkahuman, putlon ug tangtanga ang mga internal nga organo gikan sa peritoneum. Kung adunay kadaot nga nahinabo, hugasi ang sulud sa asin ug hugasan pag-ayo. Ayaw kalimti ang bahin sa mga hasang. Sa katapusang lakang, tangtanga ang air bubble ug dugo clots.
5. Sunod, pagbulag sa unod gikan sa panit. Ayaw putla ang imong ulo. Gihimo kini nga proseso kung giandam ang gisulud nga pike.

Gikinahanglan nga limpyohan dayon kini pagkahuman sa defrosting o pagpalit gamit ang gihulagway nga teknolohiya.

Nagluto kami og tibuuk nga pagbuto sa foil

Sa pagpamati sa daghang numero sa lainlaing mga resipe nga mahimo nimong lutuon ang lami nga pike. Ang usa ka kasagarang kapilian mao ang pagluto sa tibuuk nga foil. Sa panahon sa pagluto, girekomenda nga gamiton ang sour cream aron makahimo usa ka juicy ug lami nga pinggan.

• pike 600 g
• sour cream 150 g
• lemon 1 pc
• lana sa sunflower 2 tbsp. l.
• 1 ka hugpong nga parsley
• panimpla alang sa isda 1 tsp.
• asin sa pagtilaw

Kaloriya: 123 kcal

Mga Protina: 20.1 g

Tambok: 7.7 g

Mga Carbohidrat: 1.5 g

• Limpyohan ang isda ug tangtanga ang mga internal nga organo. Ang tanan nga mga palikpik maingat nga ginunting. Hugasi ang patay nga lawas sa ilalum sa nagaagay nga tubig.

• Pag-mix sa panimpla sa asin, ug hugas pag-ayo sa sulud ug sa gawas sa patayng lawas. Pag-ambon sa gamay nga lemon juice. Biyai aron ma-marinate sa 20 minuto.

• Hugasi ang parsley ug chop nga maayong pagkabuhat. Pagkahuman idugang sa baso nga adunay sour cream.

• Tabuni ang lata og foil ug hugasa pag-ayo ang lana aron malikayan ang pagdikit samtang nagluto.

• Ibutang ang pike ug hugasan pag-ayo ang giandam nga sarsa. Pag-ambon sa lana sa utanon ug pagsilyo sa foil.

• Pagpainit ang hudno sa 220 degrees ug ibutang dinhi ang pinggan. Pagluto sa tunga sa oras.

---

Aron makakuha usa ka bulawan nga tinapay, ablihi ang foil pagkahuman sa tunga sa oras, pagluto sa 10 minuto pa. Ang bugas o patatas angay ingon usa ka pinggan.

Napuno nga pike

Ang pinggan adunay usa ka talagsaon nga lami. Mahimo kini usa ka orihinal nga dekorasyon sa piyesta sa pangilin. Mokabat og mga tulo ka oras ang pag-andam, busa mas maayo nga magsugod ka nang daan sa pagpangandam alang sa piyesta.

Mga sangkap:

• Pike - 1.5 kg.
• Mga utanon - 50 g.
• Buckwheat - 250 g.
• Mayonnaise - 50 ml.
• Mga kamatis - 3 nga mga PC.
• Lana sa utanon - 50 ml.
• Pagyukbo.
• Mga carrot - 1 pc
• Bulgarian nga sili.
• Mga panakot nga makatilaw.

Giunsa magluto:

1. Sukda ang lawas nga patay. Pag-ayo buksan ang tiyan, tangtanga ang sulud. Igbulag ang ulo, guntinga ang mga palikpik nga adunay gunting. Hugasan nga hugasan ang ilawom sa nagaagay nga tubig ug patuyuon gamit ang twalya.
2. Pag-andam sa linugaw nga buckwheat, pagkahuman paghugas sa mga grats.
3. Hugasan ug panit ang mga utanon. Maayo nga pag-chop ang sili, sibuyas ug kamatis. Guntinga ang mga carrot sa daghang mga piraso.
4. Pagprito sa mga sibuyas ug carrot sa lana sa utanon, pagpalihok usahay, hangtod nga mohumok.
5. Pagdugang bell pepper, pagprito, tinadtad nga mga greens sa luto nga lugaw. Asin ang tanan ug isagol nga maayo.
6. Timplahi ang patayng lawas ug grasa sa mayonesa. Pagkahuman pun-a ang nahuman nga pagpuno. Hinayhinay nga ighugpong ang mga ngilit sa tiyan gamit ang mga toothpick o pagtahi gamit ang mga hilo.
7. Tabuni ang porma og foil ug mantika nga lana. Ibutang ang isda, hugut nga hugut ug ipadala sa preheated oven. Pagluto sa labing menos 45 minuto sa 220 degree.

Pagkahuman sa gitino nga oras nga miagi, ablihi ang foil ug ipadala ang baking sheet sa hudno alang sa usa pa nga ikaupat nga oras. Usa ka bulawan nga tinapay ang maporma sa ibabaw sa natapos nga pinggan.

Pagpangandam sa video

Pag-adto sa patatas ug mayonesa

Pag-uban sa patatas sa oven usa ka maayong solusyon. Ang mga utanon mapuno sa duga sa isda, nga magahatag kanila usa ka orihinal nga pagtilaw. Ang sangputanan usa ka lamian ug makatagbaw nga pinggan. Kini yano kaayo nga pag-andam kini sa balay.

Mga sangkap:

• Pike - 2 kg.
• Patatas - 6-8 pcs.
• Mga sibuyas - 4 nga mga PC.
• Mayonnaise 320 g.
• Panakot.

Pagpangandam:

1. Panit ang isda ug tangtanga ang mga sulud. Guntinga ang mga hasang, kung dili makadugang sila usa ka gamay nga kapaitan sa lami. Hugasan sa ilalum sa nagaagay nga tubig.
2. Isagol ang mga panakot ug gisi ang patayng lawas.
3. Panit ang sibuyas. Hugasi ang lemon ug putlon sa mga singsing, pagkahuman sa upat ka kuwarto.
4. Ibutang ang pipila ka mga hiwa sa lemon sa tiyan aron makuha ang piho nga baho sa lapok. Ibutang ang mga singsing sa sibuyas sa lemon. Hugti ang tiyan gamit ang mga toothpick o pagtahi gamit ang mga hilo.
5. Panit ug hugasan ang mga patatas. Kung ang mga tubers daghan, pagaputlon sa daghang mga piraso. Ibutang ang mga patatas sa usa ka panaksan. Pagdugang mayonnaise ug mga panakot, pagpalihok.
6. Pag-andam sa porma. Pagtabon sa foil ug pag-brush sa lana. Ibutang ang pike sa tunga ug ang patatas sa mga kilid.
7. Pagputos sa foil ug pagluto sa 40 minuto sa 200 degree. Sa katapusan, hubaran ang pinggan ug magaluto sa lain nga 10 minuto.

Kung gigamit ang usa ka dako nga pagluto sa pagluto, angay nga susihon ang kaandam niini. Ang oras sa pagluto mahimo nga madugangan kung kinahanglan. Ingon usa ka sangputanan, makakuha ka usa ka andam nga pinggan nga adunay usa ka sulud nga pinggan, nga dili hitupngan ang lami.

Lami nga mga hiwa sa pike nga adunay mga utanon

Ang resipe mao ang sulundon nga alang sa mga puyopuyo nga wala’y oras aron makaapil sa makalaay nga pagputol sa isda. Siyempre, kinahanglan mo pa usab nga atimanon ang paglimpyo ug pagkuha sa dili maayo nga baho.

Mga sangkap:

• Pike - 1.5-2 kg.
• Mga sibuyas - 2 nga mga PC.
• Basil ug perehil.
• Mga carrot - 1 pc
• Lemon.
• Ahos
• Sour cream - 200 ml.
• Mga panakot (itum nga sili, asin ug coriander sa yuta).

Pagpangandam:

1. Panit ug gut ang isda. Hugasan nga hugasan ug pag-ulan sa lemon. Biyai sa 5 minuto. Pagputolputol. Mahimo nimong gamiton ang nahuman nga sulud o ang tanan nga patay nga lawas.
2. Pag-andam sa marinade. Pagdugang asin, panakot ug tinadtad nga ahos sa sour cream. Aron isagol ang tanan. Ig-grease ang mga isda ug biya aron mag-marinate sa usa ka oras.
3. Hugasi ang mga utanon, panit ug guntinga. Paglinya sa usa ka baking sheet nga adunay foil ug grasa. Pagpahimutang mga utanon ug isda.
4. Pagpainit ang hudno sa 220 degrees ug ibutang dinhi ang pinggan. Pagluto sa tunga sa oras.

Hunahunaa ang kadako sa patayng lawas kung magluto. Kung kini dako, mas maayo nga dugangan ang oras sa pagluto sa tinapay.

Mga resipe sa diet nga pike

Ang Pike usa ka mubu nga isda nga isda. Ang sulud nga sulud dili molapas sa 3%, busa kanunay kini gigamit sa nutrisyon sa pagdiyeta. Ang karne adunay sulud nga daghang mineral ug bitamina. Kini ang mga benepisyo sa kahimsog. Kung imong gipaila ang ingon nga produkto sa pagdiyeta, mahimo nimong mapaayo ang buluhaton sa daghang mga sistema sa lawas, ug mapugngan ang mga bag-ong sakit.

Daghang mga resipe diin mahimo ka magluto og lami nga isda nga wala’y problema. Siyempre, ang mga giisip nga labing kaayo, ingon usa ka sangputanan sa pagproseso diin ang tanan nga mapuslanon nga mga kabtangan gitipigan. Kauban niini nga mga pamaagi:

• Napuno nga pike.
• Woo.
• Mga cutlet

Sa wala pa hunahunaon ang kini nga mga kapilian nga detalyado, tan-awon naton ang pila ka mga rekomendasyon sa mga adunay kasinatian nga chef. Una sa tanan, bahin kini sa panit, nga wala’y pulos nga bahin. Mas maayo nga wagtangon dayon kini. Nalakip usab kini sa lubak nga adunay daghang bukog.

Mga cutlet saike

Ang pinggan mahimong igbutang sa usa ka malipayong lamesa o mahurot sa adlaw-adlaw nga kinabuhi. Aron magluto mga lami nga cutlet, kinahanglan nimo sundon ang teknolohiya nga eksakto.

Mga sangkap:

• Tinadtad nga pike - 1 kg.
• Labing tinapay sa puti nga tinapay - 150 g.
• Mga sibuyas - 2 nga mga PC.
• Gatas - 100 ml.
• Ahos - 4 nga sibuyas.
• Itlog - 2 nga mga PC.
• Mantikilya - 2 ka kutsara l.
• Lana sa utanon - 3 tbsp. l.
• Mga tinapay nga tinapay.
• Mga utanon
• Mga panakot nga makatilaw.

Pagpangandam:

1. Guntinga ang isda sa mga piraso ug mince. Magpadala mga sibuyas, ahos, utanon ug usa ka tinapay, nga kaniadto gibasa sa gatas, didto. Pag-aghat sa mga itlog sa sangputanan nga misa, pagdugang utanon ug mantikilya. Timplahi ug gimasa ang minced nga karne.
2. Pagporma gamay nga bilog o lingin nga mga cake. Ituslob ang mga breadcrumb ug iprito sa lana sa utanon.

Ang sangputanan malumo ug makatas nga mga cutlet. Mahimo silang isilbi sa bisan unsang pinggan o uban ang usa ka salad sa utanon.

Pike sa dalunggan

Ang usa ka himsog ug humut nga dalunggan nakuha gikan sa pike, nga dili labi ka lami sa tibuuk kalibutan. Ang resipe medyo yano. Ang matag babaye sa panimalay makaya kini.

Mga sangkap:

• Mga punoan sa ulo - 500 g.
• Puno sa isda - 500 g.
• Patatas - 5 nga mga PC.
• Mga sibuyas - 2 nga mga PC.
• Lana nga utanon.
• Mga tinapay nga tinapay.
• Mga utanon
• Duga sa lemon.
• Nutmeg ug luya.

Pagpangandam:

1. Panit ang isda ug hiwaa ang gagmay nga mga piraso. Ibutang sa usa ka 3.5 L nga kolon sa tubig. Pagdugang pipila ka greenery, usa nga sibuyas ug dahon sa bay.
2. Isul-ob ang kalayo ug pabukala. Pagluto sa 10 minuto, pagkahuman kuhaa ang mga ulo ug ibulag ang karne gikan sa mga bukog. Ibalik ang pan sa kalan ug igsabon ang sabaw sa gamay nga kainit sa usa ka oras.
3. Panit ang mga patatas ug guntinga sa mga hiwa. Pagprito uban ang mga sibuyas sa lana sa utanon.
4. Gipilit ang sabaw, ug dayon idugang ang mga patatas nga adunay mga sibuyas, crackers, nut ug mga panakot. Isul-ob ang kalayo ug magluto alang sa uban pang 10 minuto. Pagkahuman, pasagdi nga magluto.

Ingon niini giandam ang usa ka tinuud nga tradisyonal nga putahe nga Rusya - pike ear. Bitaw mahimo’g maandam ang uban pang mga pagkaon. Ang ilang lista lainlain, pananglitan, ang gisulud nga pike sa oven usa ka maayong kapilian alang sa paniudto.

Kaloriya nga sulud sa lutong pike

Ang pike nagpuyo sa mga tubig sa tubig, taliwala sa lainlaing mga lumot. Gipatin-aw niini ang piho nga baho sa karne. Giklasipikar kini ingon nga grade 3 tungod sa pagkaanaa daghang mga binhi. Apan, kini dili direkta nga nakaapekto sa dyeta ug bili sa pagkaon.

Wala’y mga carbohydrates sa karne, naglangkob kini sa dali nga matunaw nga mga protina. Ang kantidad sa enerhiya mao ang 84 kcal / 100 g. Salamat niini, ang pike usa ka bililhon nga sangkap sa nutrisyon sa pagdiyeta. Kini kanunay nga gigamit alang sa mga sakit sa digestive tract. Ang presensya sa mga nutrisyon nagtugot kanimo nga ibalik ang naandan nga paglihok sa gikulbaan nga sistema, pugngan ang mga sakit sa thyroid.

Ang karne sa siksikan adunay sulud nga daghang mga mineral ug bitamina. Ang mga punoan nga sangkap mao ang:

• Choline.
• Posporus.
• Folic acid.
• Molybdenum ug uban pa.

Siyempre, ayaw kalimti nga ang protina sa karne sa isda usa ka kusug nga alerdyen, busa kinahanglan nimo nga gamiton kini pag-ayo.

Mapuslanon nga Mga Tip

Aron maandam ang usa ka lamian nga pagtambal nga wala’y hasol, adunay pipila nga mga limbong sa pagdumala sa punoan nga sangkap.

• Aron mawala ang baho sa sludge, ibabad ang tubig sa tubig nga adunay suka o lemon juice. Ingon usab, dali nga masagubang sa gatas ang kini nga buluhaton. Kinahanglan nimo ibabad ang lawas niini sa daghang oras. Ang lemon usa ka maayong kapilian. Ang pagbubo sa duga sa karne kuhaon ang dili maayo nga baho.
• Hunahunaa ang mga kombinasyon sa pagkaon kung nag-andam. Ang labing kaayo nga komposisyon sa lami mao ang basil, itom nga allspice, parsley, carrot ug mga sibuyas. Busa, hatagi'g pagtagad ang mga resipe diin adunay ang ingon nga mga sagol.
• Aron mapaayo ang lami sa karne, kuskosa ang patayng lawas nga adunay mga panakot ug biyaan sa usa ka oras.

Bisan pa sa katinuud nga ang pike nahisakop sa 3 ka lahi sa isda, kini sikat kaayo. Kini tungod sa ubos nga kaloriya ug lami nga karne, nga gihimo ang usa ka yano nga pinggan nga usa ka obra maestra sa pagluto. Sama sa alang sa mga nag-unang mga disbentaha, sama sa dili maayo nga baho ug daghang mga bukog, dali nila kini masulbad. Aron mahimo kini, kinahanglan nga ikaw mapailubon ug mogamit pipila ka mga tinago sa pagluto.

Tan-awa ang video: WHAT I EAT IN A DAY DURING MY THREE WEEKS DIET. NO RICE DIET. EFFECTIVE PAMPAPAYAT (Hulyo 2024).