Unsa ang kalainan tali sa kamote ug artichoke sa Jerusalem? Ang mga benepisyo ug kadaot sa kini nga mga tanum ug ang lugar nga gigamit niini
Sa pag-abut sa mga bag-ong tipo sa utanon sa atong nasud, mahimong maglibog ang lainlaing mga kultura. Pananglitan, ang parehas nga kamote ug artichoke sa Jerusalem adunay makaon sa ilawom nga mga bahin sa yuta - mga tubo, daghang mga ngalan, apan lainlaing mga oras sa pagpamunga.
Gihisgutan sa artikulo nga detalyado ang ilang pagkaparehas ug pagkalainlain sumala sa lainlaing mga sukaranan: hitsura, lugar sa pagtubo, komposisyon sa kemikal, natad sa aplikasyon, ingon man paghisgot bahin sa mapuslanon ug makadaot nga mga kabtangan ug kung giunsa ang pagpili sa husto nga mapuslanon nga mga pananum nga gamot.
Unsa Kini: Usa ka Mubu nga Kahulugan ug Pagbatbat sa Botanical
Kamote
Ang kamote (usa pa nga ngalan - "kamote") usa ka tuber nga tanum sa henero nga Ipomoea sa pamilyang Vyunkov. Kini usa ka thermophilic nga tanum nga tanum nga ubas nga adunay mga nagakamang nga mga punoan ug usa ka taas nga sapinit nga 15-18 cm. Mga dahon nga pormag kasing-kasing sa tag-as nga mga ginunting. Uban sa pagpadako sa mga ugat sa kilid, mga makaon nga tubo nga puti, lila, dalag, krema, pula nga unod ang naporma. Ang gibug-aton sa ingon nga tuber gikan sa 200 g hangtod 3 kg.
Kasagaran gipakaylap sa mga sprouts sa sprouted tubers. Talagsa ra nga mamulak, ang pila nga lahi dili gyud, kinahanglan og polinasyon sa mga buyog. Ang mga bulak dagko, porma sa funnel, puti, maluspad nga lilac, pink.
Yuta nga peras
Ang artichoke sa Jerusalem naila usab sa ilalum sa mga ngalan nga "earthen pear", "Jerusalem artichoke". Herbaceous tuberous perennial sa henero nga Sunflower, pamilya nga Astrovye. Kini adunay usa ka kusug ug lawom nga sistema sa gamut, nga nagporma mga makaon nga tubo sa mga underground nga mga saha nga mahimong kan-on.
Ang mga stems moabut sa usa ka gitas-on nga 40 cm sa 4 m, sila tul-id ug lig-on sa sanga sa ibabaw ug pubescent dahon. Mahimo kini magtubo sa dili bahin nga landong, ug bisan sa dili maayo nga mga acidic nga yuta. Sa European nga bahin sa Russia namulak kini sa Agosto - Oktubre, sa usa ka tukog hangtod sa 10-15 nga dilaw ug bulawan nga dalag-bulak nga mga bulak, nakolekta sa mga bukag.
Parehas ba nga butang o dili?
Ang mga tanum kanunay nga naglibog pagkuha alang sa us aka species nga adunay lainlaing mga ngalan, apan kung gisugdan nimo kini pagtandi sa usag usa, makit-an nimo ang daghang pagkalainlain.
Unsa ang kalainan?
Ang ground pear ug kamote managlahi dili lamang sa lami ug hitsura, apan usab sa ubang mga kabtangan.
Panagway
Ang mga tanum managlahi sa gitas-on sa bush, klase ug gidak-on sa mga dahon ug bulak. Ang mga tubo nga kamote parehas, oblong, hangtod sa 30 cm ang gitas-on. Adunay sila manipis nga panit sa hapit tanan nga mga kolor sa balangaw nga wala’y mga mata, malumo nga unod. Ang lami mahimong gikan sa bland ngadto sa matam-is. Sa Jerusalem artichoke, sila kurba ug bagulbagol, ang kolor magkalainlain gikan sa puti hangtod sa itom nga dalag. Ang mga nodule lami sama sa turnip o tuod sa repolyo.
Nagtubo nga lugar
Ang lugar nga natawhan sa kamote mao ang Peru ug Colombia, gikan diin kini mikaylap sa Polynesia ug New Zealand pinaagi sa tubig ug sa tabang sa mga langgam. Sa ulahi kini mikaylap sa ubang mga rehiyon, apan labi na kini nga gipatubo sa Tsina, India, Indonesia.
Ang artichoke sa Jerusalem dugay na nga gipanganak sa mga Indian, miabut kini sa Europa ug Russia gikan sa North America. Karon sa daghang mga nasud kini giisip nga us aka sagbot ug bisan usa ka quarantine nga butang. Daghang giapod-apod sa European nga bahin sa Russia.
Kung nagplano ka nga magsugod sa pagpadako sa Jerusalem artichoke, basaha ang among mga artikulo bahin sa oras ug mga lagda alang sa pagtanum og ani.
Komposisyon sa kemikal
Ang kamote adunay sulud nga sukrosa, fructose, glucose, nga naghatag sa bunga usa ka matam-is nga pagtilaw.
- Kini dato sa retinol, mga bitamina B.
- Adunay sulud nga daghang potassium ug calcium.
Ang mga kamote adunay sulud nga 86 kcal matag 100 ka gramo nga produkto, nga 1.5 ka beses nga labaw pa sa mga patatas. Ang komposisyon sa mga tubers mahimo nga magkalainlain depende sa pagkalainlain ug lugar sa pagtubo.
Ang mga yuta nga pear tubers parehas nga sangkap sa mga patatas, adunay sulud:
- inulin;
- protina;
- fructose;
- nitroheno nga mga sangkap;
- bitamina B ug C;
- karotina
Basaha ang dugang pa bahin sa kemikal nga komposisyon sa Jerusalem artichoke dinhi.
Kaayohan ug kadaot
Tungod sa taas nga sulud sa retinol (labaw pa sa mga carrot) Ang kamote mapuslanon alang sa pagpadayon sa resistensya ug normal nga kalangkuban sa mga sex hormone. Ang mga prutas nga adunay lila nga pulp adunay sulud nga anthocyanins, nga adunay mga kinaiya nga antioxidant. Kung nagkaon, kinahanglan ibutang sa hunahuna nga ang mga tubo nga kamote adunay usa ka epekto nga pagkadaot.
Hinungdanon! Labing maayo nga malikayan ang kamote sa panahon sa pagmabdos tungod sa sobra nga retinol.
Ang paggamit sa Jerusalem artichoke usa ka mapuslanon nga epekto sa microflora sa tinai. Pinaagi sa pag-apil niini sa pagdiyeta, ang lainlaing mga sakit sa digestive mahimong mamaayo. Gipugngan niini ang pag-uswag sa makadaot nga mga mikroorganismo sa tinai sa tawo, makatabang nga mapahawa ang mga hilo ug himuon nga normal ang gastrointestinal tract. Tungod sa presensya sa inulin sa komposisyon, mahimo kini gamiton alang sa diabetes.
Ang hilaw nga Jerusalem artichoke mahimong hinungdan sa pagkadili komportable sa tiyan, kini usab kontra sa kaso sa indibidwal nga dili pagtugot ug sakit nga apdo.
Gisugyot namon ang pagtan-aw sa usa ka video bahin sa mga kaayohan sa mga kamote:
Gitanyag ka namo nga motan-aw sa usa ka video bahin sa mga kaayohan sa Jerusalem artichoke:
Application area
Tungod sa matam-is nga lami niini, ang mga kamote nahimo’g kanunay nga bisita sa lamesa, daghang mga resipe ang naimbento uban niini.
- Naghimo sila gikan sa mga tubers niini:
- harina;
- molas;
- alkohol.
- Gikan sa binhi pag-inum sa kape.
- Mga punoan ug dahon mahimo nimo pakan-on ang kahayupan, ingon man pag-abono kanila.
- Starch gikan sa kamote gigamit usab sa medisina.
Ang artichoke sa Jerusalem gigamit alang sa pagkaon sa tawo ug ingon usa ka tanum nga pagkaon pagdugang sa ani sa gatas ug paghimo og itlog sa mga domestic nga hayop. Sa pagpangayam mga uma ingon suporta sa kumpay alang sa dula. Sa USA, gigamit ang artichoke sa Jerusalem aron makahimo us aka kapuli nga kape, nga parehas sa chicory sa mga kalidad niini.
Unsa ang labing kaayo nga kapilian?
Ang Jerusalem artichoke usa ka kanunay nga tanum nga hilig sa pagdaghan, nga nagahatag sa tingdagdag. Ang mga tubers mahimo nga tipigan sa yuta nga wala magkalot hangtod sa katugnaw, aron sila makahimo sa tingtugnaw hangtod sa tingpamulak (kung giunsa makolekta ug tipigan ang ani sa artichoke sa Jerusalem?) Kini usa ka dili masinahon nga kultura, nga makasukol sa pagbag-o sa temperatura. Apan kung kinahanglan nimo ang usa ka tanum sa ting-init, busa mas maayo nga magtanum usa ka kamote. Dili niini maagwanta bisan ang gagmay nga mga yelo, apan mahimo kini magtubo sa usa ka sulud, bisan pa, kinahanglan nga dili moubus sa 30 ka litro ang kadaghan niini.
Pakisayran! Ang parehas nga mga tanum mahimo nga dekorasyon sa usa ka cottage sa ting-init. Ang articoke sa Jerusalem ra ang maayo tan-awon sa porma sa mga isla sa lawn, ug ang mga kulot nga ubas nga kamote nga hingpit alang sa dekorasyon nga mga koral.
Sa natad sa lami, ang kamote siguradong modaog, hinungdan nga daghang mga resipe ang naimbento uban niini. Ang parehas nga mga tanum adunay kaugalingon nga mga bentaha ug disbentaha nga kinahanglan nga timbangon sa pagpili.