Unsa ang magaluto gikan sa kefir dali ug lamian

Ang Kefir usa sa mga produkto nga gipaas nga gatas nga kanunay makit-an sa ref sa bisan unsang agalon nga babaye. Gikuha kini ingon usa ka sukaranan, mahimo nimo latigo ang lainlaing mga meryenda sa balay. Ang mga pinggan nga adunay kefir tradisyonal alang sa mga Slavic nga mga tawo, busa akong hunahunaon ang mga tinago ug mga nuances sa ingon nga mga pinggan.

Ang Kefir nga pagkaon lami ug masustansya, dili dali maandam. Mahimo pa nimo gamiton ang usa ka expire na nga produkto alang sa ingon nga mga resipe. Gigamit ang maasim nga gatas aron maandam ang mga pie, muffin, pancake gamit ang usa ka frying pan o oven. Sa ubus ko iglaraw ang labing yano, labing lamian ug kasagarang gigamit nga mga kapilian alang sa pagkaon.

Dali ug lamian nga mga pastry nga adunay kefir

Alang sa matag tagbalay nga gusto magluto, kung ang resipe naghatag alang sa katulin ug kayano, labi kini nga hinungdanon. Pagkahuman sa tanan, makatabang kini kung wala’y oras sa pagtipig, ug kinahanglan nga dali nga magluto usa ka butang nga lami alang sa tsaa. Busa, kung gipangutana sa tagbalay ang iyang kaugalingon sa pangutana nga "unsa ang dali nga pagluto gikan sa kefir?", Nahatagan og hunahuna ang Baking: mga pie, muffin o crumpet. Magsugod ako sa usa ka resipe sa cupcake.

Cake

• kefir 250 ml
• itlog sa manok 3 pcs
• asukal 200 g
• mantikilya 100 g
• harina nga trigo 500 g
• baking powder 2 tsp
• vanillin 1 tsp

Mga kaloriya: 322 kcal

Mga Protina: 6.5 g

Tambok: 18.6 g

Mga Carbohidrat: 32.3 g

• Pagdugmok sa mga itlog kauban ang granulated sugar hangtod maporma ang bula, dugangi ang vanillin. Hinayhinay nga ibubo ang kefir sa sangputanan nga baga nga masa, pagdugang mantikilya (kaniadto natunaw sa microwave), isagol ang tanan.

• Hinay-hinay, sa gagmay nga mga bahin, pagpalihok sa harina, una nga gihiusa sa baking powder. Kinahanglan nimo makuha ang usa ka manipis, apan homogenous nga minasa.

• Ibubo ang minasa ngadto sa usa ka agup-op nga gipahid sa lana nga sunflower. Pagpainit sa oven sa 180 degrees.

• Magluto mga 50 minuto. Andam nga susihon sa usa ka toothpick o kahoy nga sungkod.

---

Kung nahuman na ang cake, kuhaa kini gikan sa oven ug pabiyaa. Kung naabut na sa temperatura sa kwarto ang mga ginaluto, tangtanga gikan sa amag.

Mga Pie

Mga sangkap:

• Kefir - 250 ml.
• Trigo nga harina - 3.5 nga tasa
• Itlog - 2 nga mga PC.
• Baking soda - 1 tsp
• Lana sa utanon - 2 tsp.
• Asukar - 1 ka kutsara. l.
• Asin - ¼ tsp

Giunsa magluto:

Paghiusa ang kefir, mga itlog, asukal, soda ug mantikilya sa usa ka panaksan.

Hinayhinay pagpalihok sa harina sa sangputanan nga masa. Maayo nga buhaton kini hinay-hinay, pinaagi sa baso, pagpalihok sa usa ka kutsara. Ang natapos nga minasa kinahanglan dili magpilit sa imong mga kamot, bisan pa, dili nimo mahimo nga "sobra kini" sa harina, kung dili kini mahimo’g matig-a, dili mahal, ug ang mga pie dili mabulukon.

Sa higayon nga andam na ang minasa, magsugod kami sa pag-andam sa pagpuno: karne, patatas, nga adunay itlog ug sibuyas.

Brushwood

Mga sangkap:

• Kefir - 1 nga baso.
• Itlog - 1 pc
• Asukar - 3 ka kutsara. l.
• Lana sa utanon - 2 ka kutsara. l ..
• Asin - ½ tsp.
• Soda - ½ tsp.
• Trigo nga harina - 3 nga tasa
• Vanilla sugar aron makatilaw.

Pagpangandam:

1. Pag-mix sa itlog sa granulated sugar ug vanilla, dayon dugangi og asin.
2. Pagpalihok sa fermented nga mga produkto sa gatas ug mantikilya sa sangputanan nga sagol. Pagdugang baking soda sa katapusan.
3. Pagsagol sa hapit nahuman nga minasa sa usa ka homogenous nga masa. Giisa nga harina, hinay nga pagpalihok, ibubo sa sangputanan nga itlog nga itlog.
4. Tabuni ang minasa ug ibutang kini aron mobangon sa usa ka mainiton, ngitngit nga lugar.
5. Pagkahuman sa 20 minuto, bahinon sa duha nga managsama nga bahin, palibut sa porma sa mga rektanggulo. Guntinga ang mga resulta nga sheet sa labi ka gagmay nga mga rektanggulo. Guntinga ang matag piraso sa tunga ug palibuton ang tunga sa lungag sa atbang nga direksyon.
6. Sa usa ka mainit nga frying pan, iprito ang sangputanan nga mga sanga sa duha nga kilid. Labing maayo nga isablig ang mga linuto nga adunay pulbos nga asukal sa wala pa ihalad.

Mga Crumpet

Mga sangkap:

• Trigo nga harina - 800 gramos.
• Kefir - 1 litro.
• Asukar - 1 ka kutsara. l.
• Asin - 1 tsp
• Soda - 1 tsp.

Pagpangandam:

1. Ibubo ang kefir sa usa ka dako nga panaksan, dugangi ang asukal, asin ug soda. Hugno nga maayo ang sangputanan nga gibug-aton, ug hinayhinay nga idugang ang kaniadto naayay nga harina.
2. Kung ang minasa motapot gamay sa imong mga kamut, igwisik kini nga gaan sa harina, apan dili ka dapat magmasiboton, kung dili kini mogawas sama sa goma.
3. Bahina ang minasa sa gibana-bana nga managsama nga mga bola ug igawas, dili ra daghan. Ang gibag-on kinahanglan nga gibana-bana nga tulo hangtod upat ka milimetro.
4. Ibutang ang mga sangputanan nga crumpet sa usa ka preheated pan ug iprito sa duha nga kilid hangtod nga mamula ang bulawan.

Pag-alagad nga init sa dugos, jam, ug mainit nga gatas!

Unsa ang magluto gikan sa sour kefir

Pancakes

Mga sangkap:

• Kefir - 1 litro.
• Asukar - 1 ka kutsara. l.
• Ang Soda usa ka kurot.
• Lana sa utanon - 3 tbsp. l.
• Flour - 5 baso.
• Mga itlog sa manok - 4 nga mga PC.

Pagpangandam:

Pagpalihok sa tanan nga mga sagol, gawas sa lana, hangtod nga hapsay, ug dayon kini idugang. Ang minasa kinahanglan nga gamay nga gibag-on kaysa sa mga pancake.

Biskwit

Mga sangkap:

• Itlog - 1 pc
• Kefir - 7 nga kutsara. l.
• Asukal - 0,5 tasa.
• Trigo nga harina - 1 ka baso.
• Soda - 1 ka kutsara. l.

Pagpangandam:

Isagol ang gilista nga mga sagol sa usa ka lawom nga panaksan. Gikan sa gipresentar nga ihap sa mga produkto, tulo nga medium-kadako nga cake ang nakuha. Alang sa pagpuno, mahimo nimong gamiton ang jam, jam, linuto nga gatas nga mubu o bisan unsang cream.

Mga lami nga kefir nga pastry sa usa ka frying pan

Biskwit

Mga sangkap:

• Trigo nga harina - 400 gramo.
• Kefir - 1 nga baso.
• Soda - 1 tsp.
• Lana sa sunflower - 2 ka kutsara l.
• Asukar sa pagtilaw.

Pagpangandam:

Una, paghiusa ang kefir ug mantikilya. Pagpalihok sa harina nga hinayhinay ngadto sa sangputanan nga masa. Ingon usa ka sangputanan, kinahanglan ka magkuha usa ka humok ug pagkamaunat-unat nga minasa, nga gikan niini dali himuon ang mga cookies sa bisan unsang porma.

Khychiny nga adunay keso ug utanon

Mga sangkap:

• Kefir - 200 ml.
• Flour - 2.5 tasa.
• Soda - 0,5 tsp.
• Asin - 0,5 tsp.
• Keso - 250 g.
• Usa ka hugpong ang mga greens.

Pagpangandam:

Himua ang minasa sumala sa teknolohiya alang sa dumplings. Unya ipalingkod kini sa usa ka mainit ug ngitngit nga lugar. Ang bisan unsang pagpuno mahimo’g mahimo, apan labi kini nga maayo sa keso ug utanon.

Pagpangandam sa video

Mapuslanon nga Mga Tip

Ang maayo nga mga housewives makahatag kanimo daghang mga tambag kung giunsa ang paghimo sa minasa nga yogurt o pagrekomenda sa uban pang mga resipe pinasukad sa kini nga fermented nga produkto sa gatas. Sa ubus ang pipila sa kanila.

• Aron mahumol ang minasa, pagdugang soda, nga gipalong tungod sa acid nga sulud sa produkto.
• Ang masa mag-uswag labi ka halangdon kung ang harina ayan daan.
• Ang tanan nga mga sangkap, lakip ang likido, kinahanglan naa sa temperatura sa kuwarto. Makatabang kini sa acid nga labi nga makigsulti sa uban pang mga sagol.

Adunay usa ka tonelada nga lainlain, lamian ug dali nga resipe nga mahimo nga milagrosong makadugang lami sa imong regular nga adlaw-adlaw nga menu.

Tan-awa ang video: Latta Russian Kefir Yogurt (Mayo 2024).