Giunsa magluto ang mga pancake sa patatas

Send

Usa sa labing lamian nga pinggan nga nagpabantog sa lutuing Belarusian mao ang mga pancake sa patatas. Ang resipe, salamat sa pagka-orihinal niini, mikaylap sa tibuuk kalibutan, ug bisan ang mga bata makaya ang yano nga pag-andam niini. Siyempre, ang pinggan sa patatas nakaagi sa daghang mga kabag-ohan, ug karon ang mga chef nakurat sa mga produkto nga adunay karne, keso, uhong, ug mga maniwang nga kapilian nga vegetarian. Ingon kadugangan, ang klasiko nga pinggan mahimong madugangan uban ang makapaikag nga mga sarsa.

Pagpangandam alang sa pagluto

Ang teknolohiya ug ang hugpong sa mga produkto yano ug ma-access sa tanan. Kinahanglan nimo ang mga patatas (mga 1 kg), mga sibuyas (1 medium nga ulo), harina (pipila ka mga kutsara), mga itlog (2-3 nga mga PC.), Lana nga utanon alang sa pagprito. Gikan sa mga gamit sa kusina, kinahanglan ka adunay usa ka grater o usa ka processor sa pagkaon alang sa pagputol sa mga sagol ug usa ka frying pan.

Gitambagan sa mga eksperto sa culinary ang pagpili og mga lahi nga starchy, nga adunay positibo nga epekto sa pagtilaw sa mga pancake sa patatas. Kung dili kini mahimo, mahimo ka magdugang starch ingon laing produkto. Ang mga batang tubers nga patatas dili angay, tungod kay adunay gamay nga starch sa kanila.

Ang mga panakot makatabang sa paghimo sa mga pancake sa patatas sa balay nga talagsaon, ang pinggan adunay usa ka orihinal nga lami sa matag higayon.

Pag-andam sama niini: pagdugang pipila ka kutsara nga harina, itlog, tinadtad nga sibuyas, asin, panakot sa tinadtad nga hilaw nga patatas. Hugpong nga isagol ang tanan aron makakuha usa ka homogenous nga masa, dayon iprito sumala sa prinsipyo sa mga pancake, pagkaylap sa usa ka kutsara ug paghimo sa usa ka frying pan. Pagprito sa duha nga kilid hangtod nga bulawan nga brown sa pino nga lana.

Ang klasiko nga resipe alang sa mga pancake sa patatas

Ang klasiko nga resipe naghatag alang sa minasa nga adunay usa ka minimum nga kantidad sa likido, kana mao, pagkahuman pagdugmok sa mga patatas, pugaa ang duga ug kanal.

patatas 5 pcs
itlog sa manok 2 pcs
harina nga 3 tbsp. l.
sibuyas 1 pc
asin ¼ tsp
mga panakot nga lami

Kaloriya: 199kcal

Mga Protina: 3 g

Tambok: 13.2 g

Mga Carbohidrat: 17.6 g

Panit ang mga tubers nga patatas, paggaling sa usa ka lino nga fino nga grater, ug ipahubas ang resulta nga duga.
Pagdugang harina ug mga itlog, pagpalihok hangtod nga hapsay.
Pagpainit sa usa ka frying pan, ibubo sa lana sa utanon. Pagkuha usa ka masa nga patatas nga adunay usa ka kutsara, ibutang kini sa usa ka kalaha, porma og mga pancake sa usa ka lingin o taas nga porma.
Pagprito sa 5 nga minuto sa matag kilid.
Pagpahamutang usa ka tuwalya nga papel, igbutang sa mga pancake nga patatas. Mao nga igahatag nila ang sobra nga kaumog ug katambok sa napkin, nga gihimo kini nga presko ug makalingaw.

Ang usa ka maayo kaayo nga pagdugang mahimong sour cream ug sarsa sa ahos nga adunay mga utanon. Wala’y naglimite kanimo dinhi, ang tanan nagsalig sa lami.

Gipahulam ang mga pancake nga patatas

Ang usa ka delicacy sa patatas mahimong usa ka angay nga pagdugang sa usa ka maniwang nga lamesa. Aron mahangin ang mga pancake, pagdugang usa ka pinch nga soda sa minasa.

Mga sangkap:

Patatas - 8 nga mga PC.
Asin ug itom nga sili sa pagtilaw.
Baking soda - usa ka pinch.
Trigo nga harina - 5 tbsp. l.
Lana sa sunflower - 4 ka kutsara. l. sa minasa ug alang sa pagprito.

Giunsa magluto:

Grate patatas. Mahimo nimo usab nga gusto ang labi ka mga textured pancake, nga pagpili diin daghang mga lungag sa grater. Pag-agas sa sangputanan nga duga.
Ibubo ang harina ug baking soda sa sagol (dili nimo kinahanglan nga mapalong), ibubo sa lana sa sunflower. Isagol hangtod hapsay.
Ibutang ang usa ka tinapok nga kutsara nga kuwarta nga patatas sa init nga lana sa usa ka frying pan, iprito sa matag kilid sulod sa 5 minuto hangtod nga brown brown.
Ibutang ang nahuman nga mga pancake sa usa ka tuwalya nga papel aron makuha ang sobra nga lana.

Sa sarsa sa ahos

Mahimo ka maghimo sa mga pancake nga patatas nga adunay dili kasagaran nga sarsa sa ahos. Ang kini nga kapilian orihinal ug makapalipay sa tibuuk pamilya.

Mga sangkap:

1 kg nga patatas;
3 tbsp harina;
1 ka baso nga lana sa sunflower;
asin sa pagtilaw;
1 nga lata sa puti nga lata nga beans
1 nga sibuyas nga ahos

Pagpangandam:

Ang mga patatas gigaling sa usa ka lino nga fino nga grater, gikuha ang labi nga duga.
Ang asin ug harina gidugang sa daghang patatas, ang tanan hingpit nga gisagol.
Sa usa ka preheated skillet, ang mga pancake giprito sa 5 minuto sa matag kilid.
Sa usa ka blender, ang mga beans gidugmok sa usa ka krema nga kahimtang nga adunay pagdugang daghang mga kutsara nga langis sa mirasol, asin (aron makatilaw), ug ahos.
Ang nahuman nga pinggan gisagol sa sarsa ug gisilbi sa lamesa.

Sayon nga resipe alang sa mga pancake nga wala’y itlog

Ang resipe makadani sa mga vegan, nag-antos sa alerdyi, ug sa mga nagpuasa o gusto nga mubu ang kalori.

Mga sangkap:

Patatas - 8 nga mga PC.
Mga carrot - 1 pc
Mga sibuyas - 1 pc
Flour - 3 tbsp. l.
Panakot.
Lana nga utanon.

Pagpangandam:

Ang mga patatas tinadtad sa usa ka grater, gidugang ang asin, gibilin sa 10 minuto aron mabulag ang duga.
Gikuha ang likido, gitadtad nga mga carrot, sibuyas, ug paborito nga mga panakot gidugang.
Ang mga cake giprito sa usa ka kalaha. Pagdugang mga sarsa kung gusto.

Makapaikag ug orihinal nga mga resipe alang sa mga pancake sa patatas

Ang matag babaye nga tagbalay gusto nga sorpresa ang mga hinigugma ug paluyahon sila sa mga lami nga butang, busa ang mga mosunud nga resipe angay alang sa kini nga katuyoan.

Uban sa keso ug mga sibuyas

Ang mga pancake nga patatas nga adunay keso usa ka maayong kapilian alang sa mga gusto nga maghimo sa usa ka pamilyar nga pinggan nga labi ka malumo, matunaw.

Mahimo ka makadugang bisan unsang lahi nga gahi nga keso sa tradisyonal nga bersyon. Alang sa usa ka sukaranan nga 8-patatas nga resipe, gamita ang 100 ka gramo nga produkto. Ayaw kalimti ang pana.

Nga adunay tinadtad nga karne

Laing kapilian nga pahalipayan ang imong kaugalingon ug mga minahal. Nahisama sila sa naandan nga mga puti. Alang sa pagluto, kinahanglan nimo ang tinadtad nga karne, ug ang nahabilin nga mga sangkap nga magpabilin nga parehas, ang teknolohiya lamang sa pagprito ang lain.

Mga sangkap:

Minced nga karne - 300 g.
Lima ka patatas.
1-2 nga itlog sa manok.
Flour - 3 tbsp. l.
1 medium sibuyas.
Asin ug mga panakot nga lami.

Giunsa magluto:

Pagluto sa minasa nga patatas sumala sa klasiko nga resipe.
Naghimo kami mga pancake nga patatas. Una, paghigda usa ka nipis nga pancake.
Pagkahuman naghimo kami usa ka nipis nga sapaw sa tinadtad nga karne niini.
Tabuni ang pagpuno sa karne sa us aka patatas layer sa taas.
Ingon usa ka sangputanan, ang tinadtad nga karne nakuha taliwala sa minasa.
Pagprito sa medium nga kainit, gitabonan labing menos 7 minuto sa matag kilid.

Ang ginaling nga karne alang sa mga pancake sa patatas dili lahi sa gigamit nimo aron makahimo og mga bola-bola o bola-bola. Ang maaslom nga cream o sarsa pinasukad niini angay sa kini nga resipe.

Nga adunay mga uhong

Ang mga pancake nga patatas nga adunay mga uhong usa pa nga makaikag nga resipe nga adunay usa ka talagsaon nga lami ug seductive nga humut. Mahimo nimong gamiton ang mga porcini nga uhong, chanterelles, champignon, mga uhong nga gatas nga pre-fried sa usa ka kalaha nga adunay mga sibuyas. Pagdugang 300 g nga tinadtad nga mga uhong sa naandan nga resipe, isagol nga maayo ug iprito sulod sa mga 5 ka minuto hangtod nga bulawan ang brown.

Uban sa zucchini

Ang mga produkto nga kalabasa ug patatas sorpresa kanimo sa ilang delikado ug lab-as nga lami.

Mga sangkap:

6 nga patatas;
1 medium zucchini;
1 sibuyas;
2 nga itlog;
3 nga kutsara nga harina;
mga pinalabi nga panakot.

Pagpangandam:

Ang mga utanon tinadtad, ang sobra nga duga gipuga.
Idugang ang nahabilin nga mga sagol, paghimo usa ka homogenous nga masa.
Ang mga pancake nga patatas ginaluto sa lana sa utanon sulod sa 5-7 ka minuto sa matag kilid hangtod nga bulawan nga brown.
Gisilbi nga mainit ang pinggan, gisul-oban sa mga sarsa o sour cream nga adunay mga utanon.

Sulud sa kaloriya

Wala girekomenda sa mga nutrisyonista nga sobra ang paggamit sa mga pancake sa patatas tungod sa ilang nutrisyon nga kantidad. Ang 100 nga gramo adunay sulud nga 268 kcal. Ug ang sulud nga kaloriya sa usa naa sa aberids gikan 53 hangtod 70 kcal.

Kung nagdugang ka usa ka kutsara nga bisan low-fat sour cream, pagdugang usa pa nga 40 kcal. Sa kini nga kaso, ang kantidad sa nutrisyon gibase sa mga carbohydrates.

Kung magluto ka sumala sa tradisyonal nga resipe nga Belarusian - nga wala harina ug mga itlog, ang sulud nga kaloriya mikunhod ngadto sa 150-190 kcal. Ang usa ka pinggan nga adunay tinadtad nga karne adunay kantidad nga enerhiya nga 280 kcal, apan ang tanan nagdepende sa klase nga karne.

Kung magpadayon ka sa pagdiyeta, labi ka maayo nga mokaon sa mga pancake sa patatas sa limitado nga gidaghanon ug sa buntag.

Mapuslanon nga Mga Tip

Ang mga yano nga tip makatabang kanimo aron mahimo ang mga pancake sa patatas nga mao ang kinapungkayan sa arte sa pagluluto.

Ang mga sibuyas nagpalambo sa lami ug gipugngan ang pag-itom sa patatas.
Pagkahuman sa pag-brown, ibutang ang mga pancake nga patatas sa usa ka tuwalya nga papel aron makuha ang sobra nga lana ug ipalamdag ang lami.
Ayaw pagdugang daghang harina kaysa sa giingon sa resipe aron dili kini mahimong "rubbery".
Ang patatas labing maayo nga grated, bisan kung ang uban naggamit usa ka food processor o mincer.
Ang usa ka rosas ug crispy crust makuha kung ang kalaha igoigo nga init.

Ang mga pancake nga patatas gikalipay sa adlaw-adlaw nga lamesa ug sa menu alang sa Bag-ong Tuig. Kung imong giandam ang pinggan nga adunay himsog nga mga rekomendasyon, masiguro ang kalampusan. Uban sa pagdugang mga uhong, tinadtad nga karne, keso, ang pagtambal molapas sa naandan ug matingala ka sa pagka-orihinal. Siguruha nga pag-alagad sa kanila sa mga sarsa: sour cream nga adunay mga utanon o uhong, mayonesa, mustasa, ahos ... Adunay gatusan nga mga kalainan sa kini nga tema - mahimo ka nga luwas nga mag-eksperimento.

Send