Ang sulundon nga capelin: kung unsa ka lami ug kahimsog kini aron lutoon kini sa oven

Ang lab-as nga frozen nga capelin dali nga magluto sa oven, dili kinahanglan nga kini gipanitan, dugang nga gikiskis, gihiwa-hiwaa, ug ang piho nga kahumot dali nga ma-neutralize sa lemon. Bisan pa, bisan pa sa tambag sa mga adunay kasinatian nga mga chef, mas maayo pa gihapon kini nga gut - unya labi ka labing kaayaon kaunon.

Pagpangandam alang sa pagluto

Yano ang pagpangandam. I-defrost ang capelin - hinayhinay, ibilin kini sa lamesa sa kusina o sa butangan sa ref. Pagkahuman sa pagkatunaw, hugasan ug pagpauga sa tualya (papel o tela). Guntinga ang abli sa tiyan gamit ang gunting sa kusina, tangtanga ang sulud, labi ka dali nga tangtangon ang itom nga pelikula nga adunay napkin nga papel. Ang mga palikpik, ulo mahimong mahabilin (ang tanan nagsalig sa resipe).

Alang sa upat ka servings, igo na ang 500 ka gramo nga isda, pipila nga mga panakot sa isda, ug lemon. Ang nahabilin nga mga suplemento gireseta. Karon ang capelin gibaligya sa bisan unsang porma - parehas nga lab-as nga frozen ug vacuum nga naka-pack. Kung ang gipili nahulog sa malaya nga isda, palita ang adunay gamay nga mga kristal nga yelo, ug mas maayo nga kuhaon ang giputos nga adunay piho nga istante nga kinabuhi.

Sa wala pa magluto, ang capelin gaan nga gipahid sa asin, gipahiran og lana o adobo sumala sa resipe. Tabuni ang baking sheet nga adunay usa ka palid nga de-lana nga pergamino o foil, igkatag ang isda dinhi. Dili angay nga itago ang capelin sa oven sa dugay nga panahon, igo na ang 30 minuto. Ibutang ang temperatura sa mga 180-200.

Lami ug makatas nga resipe sa capelin sa oven sa foil

Maayo nga rub ang isda sa lana, asin, lab-as nga ground pepper, ug ibutang sa baking foil. Pagbutang dugang nga mga sibuyas. Sa ilalum sa proteksyon sa foil, ang duga dili mawala, apan mobusog sa capelin, nga naghatag sa tanan nga lami.

• lab-as nga frozen nga capelin 500 g
• mga sibuyas 150 g
• Dill 4 sprigs
• pino nga lana nga 30 ml
• asin, itom nga sili, lab-as nga yuta nga makatilaw

Kaloriya: 120 kcal

Mga Protina: 13.3 g

Tambok: 8 g

Mga Carbohidrat: 0.3 g

• Kuhaa ang capelin gikan sa freezer sa gabii. Ibilin sa lamesa o ibutang sa estante sa refrigerator.

• Limpyohan ang natunaw nga isda: putlon ang tiyan nga adunay gunting nga gunting, tangtanga ang sulud. Kuhaa ang itom nga pelikula gamit ang papel nga toalya o napkin. Putla ang mga kapay, hugasi ang bugnaw nga tubig.

• Iglinya ang agup-op sa foil aron maputos nimo ang isda. Pagputol sa daghang mga sibuyas ngadto sa tunga nga singsing, gagmay nga mga sa singsing. Ibutang ang sibuyas sa ilawom sa pinggan, timplahan og asin, paminta, idugang ang pipila nga tulo sa pinong lana.

• Ibutang ang capelin sa ibabaw sa sibuyas (kuskuson nga gabas kini sa asin, lab-as nga paminta nga yuta, pagkahuman isul-ot ang lana sa duha nga kilid). Pagdugang sa tibuuk nga mga sprig sa dill. Ikonektar ang mga ngilit sa foil.

• Pagpainit sa hudno, pagluto mga 25 minuto. Sa pagtapos sa pagluto, ablihi ang foil aron ma-brown ang capelin.

---

TAMBOK! Ang usa ka makapaikag nga pinggan mahimong andam alang sa sinugbang isda - katas nga talong, labi ka dali alang sa tiyan kaysa sa naandan nga mashed nga patatas.

Ang Capelin sinugba sa oven sa usa ka baking sheet

Ang capelin medyo tambok, mao nga kanunay kini iprito sa oven nga wala’y lana, ug ang baking sheet gitabunan og usa ka habol nga pergamino.

Mga sangkap (alang sa 4-6 nga mga tawo):

• 1 kg nga bag-ong nagyelo nga isda;
• 100-120 ml nga pino nga lana;
• panakot, lab-as nga yuta nga itom nga pepper, asin - nga lami.

Mga sangkap alang sa sarsa:

• 250 g sour cream;
• 4 nga mga sprig sa dill;
• 4 nga mga tangkay nga berde nga sibuyas;
• 15 ml nga lemon juice.

Giunsa magluto:

1. Hinayhinay pagpahawa ang isda - tangtanga kini dayon gikan sa freezer. Gutta, hugasan ang bugnaw nga tubig, uga.
2. Gamay nga pagkiskis sa asin, pag-brush sa lana sa utanon. Ibutang ang usa ka piraso nga papel nga pergamino sa usa ka baking sheet. Ibutang kini nga giandam nga capelin, ipadala kini sa init nga oven sa 20 minuto.
3. Pag-andam sa sarsa: chop sibuyas stalks ug dill sprigs. Paghiusa sour cream uban ang tinadtad nga mga utanon, panahon uban ang lemon juice, lab-as nga pepper sa yuta, asin sa pagtilaw.
4. Ibutang ang pritong isda sa mga plato, ug ihain nga gilain ang sarsa nga sour cream.

SA USA KA HINUMDOMI! Alang sa usa ka sulud nga pinggan, pagkuha gamay nga patatas, grasa nga adunay sagol nga lana ug mga panakot, isulud sa foil ug magaluto sa oven.

Lami nga capelin nga adunay patatas ug utanon

Ang mga patatas, sibuyas ug kamatis malalangon nga gihiusa sa mga isda. Ang mga utanon kinahanglan nga tinadtad, tinimplahan sa mga panakot ug pinino nga lana.

Mga sangkap:

• 700-800 g nga capelin;
• 300-400 g nga patatas;
• 80-90 g mga sibuyas;
• 120-130 g nga mga kamatis;
• 80 ml nga pino nga lana.
• 2 ka pinch nga mga panakot sa isda;
• lemon;
• mga berde sa imong pagbuot;
• asin ug itom nga sili aron makatilaw.

Pagpangandam:

1. Pag-andam sa capelin: defrost sa temperatura sa kuwarto, gut ug hugasan sa bugnaw nga tubig. Pagpauga sa usa ka papel o tela nga toalya.
2. Pagputol mga sibuyas, kamatis ngadto sa singsing, patatas ngadto sa manipis nga mga hiwa.
3. Ibutang ang mga patatas sa ilawom sa hulma, dayon mga sibuyas ug kamatis, isablig sa pinong lana.
4. Paghimo usa ka marinade: paghiusa ang lemon juice nga adunay lana sa utanon, sili, asin, pagdugang mga panakot. Grate capelin nga adunay marinade, isul-ob ang mga utanon, ipadala sa oven nga gipainit sa 180 ºC. Magluto sa 20-25 minuto.

TAMBOK! Isablig ang nahuman nga pinggan nga adunay maayong pagkabuhat nga tinadtad nga parsley o uban pang mga tanum aron matilawan ug isilbi.

Video nga resipe

Dali nga resipe nga adunay mga sibuyas ug mayonesa

Ang resipe naggamit mayonnaise - hinungdan nga kini malumo ug mubu ang taba. Kung gusto nimo makatipig sa kaloriya, luto kini mismo.

Mga sangkap:

• 1 kg nga capelin;
• 200 g mayonesa;
• 200 g mga sibuyas;
• 20-30 ml nga pino nga lana;
• 10 g asin;
• 5 g nga bag-ong gipuno nga itom nga sili.

Pagpangandam:

1. I-defrost ang capelin, kuhaa ang sulud nga sulud, hugasan ang bugnaw nga tubig, blotohan sa mga twalya sa papel o mga tuwalya sa papel. Timplahi og asin, paminta, ug tindog sa 15 minuto (mahimo nimo kini ibutang sa ref).
2. Linya ang porma o baking sheet nga adunay usa ka oiled sheet nga pergamino. Ipakatag ang sibuyas (tinadtad sa mga singsing) niini, ibutang ang sapaw sa isda sa ibabaw, pagkahuman parehas nga ibutang ang mayonnaise. Pagpainit sa hudno, pagluto sa 25-30 minuto.

TAMBOK! Timplahi ang pinggan sa tinadtad nga dill. Pag-alagad sa pinirito nga patatas ingon usa ka sulud nga pinggan, gilain - gaan nga inasinan nga mga pepino.

Makapaikag ug orihinal nga mga pinggan gikan sa capelin sa oven

Ang tanan nga mga resipe nakatagbaw, apan dili bug-at. Pananglitan, usa ka sama sa pizza nga bukas nga pie o isda nga pre-marinado sa toyo ug curry powder.

Ang capelin gi-marino sa toyo

Ang marinade usa ka toyo nga adunay mga panakot. Hinungdanon nga idugang kini sa mga isda sa sinugdanan pa lang sa pagluto, kinahanglan adunay oras aron mabusog sa mga humot.

Mga sangkap:

• 500 g nga capelin;
• 2 tbsp mga kutsara nga toyo;
• 3 g nga curry powder;
• 2 g granulated nga asukal;
• 1 ka pinch nga itom nga sili;
• 1 ka kutsara usa ka kutsara nga pino nga lana.

Giunsa magluto:

1. Pag-andam soy marinade: pagdugang curry, pepper, gamay nga asukal sa sarsa.
2. Defrost capelin sa gabii, hugasan, uga, tinai. Piloa sa usa ka sulud, ibutang ang marinade, isagol nga maayo ang tanan. Biyai sulod sa 25-30 ka minuto.
3. Pagtabon sa usa ka baking sheet nga adunay usa ka lana nga sulud sa pergamino, ibutang ang inatsara nga isda.
4. Pagluto sa mga 25 minuto sa 190 degree.

TAMBOK! Pag-alagad sa kini nga pinggan nga adunay sinugba nga patatas o init nga patatas nga patatas.

Ablihi ang capelin pie

Kung nahuman na ang pie, ibutang kini sa usa ka dako nga plato ug putlon ang mga hiwa nga samag palma.

Mga sangkap alang sa pagpuno:

• 400-500 g nga gipanitan nga capelin nga wala’y ulo;
• 3 nga itlog;
• 25 g mantikilya;
• 80 g mga sibuyas;
• opsyonal nga mga gisantes nga gisantes;
• 300 g baga nga sour cream;
• 200 g grated keso;
• pino nga lana;
• lab-as nga yuta nga itum nga sili;
• asin.

Mga sangkap alang sa minasa:

• 4 nga kutsara mga kutsara nga harina;
• ½ kutsarita nga asin;
• 120 g mantikilya;
• 40 ml nga tubig.

Pagpangandam:

1. Pag-andam sa minasa: galinga ang harina nga adunay mantikilya ug asin sa lamesa, pagdugang tubig. Kumuha sa kinumot, isulud sa ref, giputos sa foil o bag. Pag-agwanta tunga sa oras.
2. Kuhaa ang minasa gikan sa ref ug igawas. Ibutang ang minasa sa usa ka greased baking sheet (o agup-op), patag ug prick nga adunay usa ka tinidor. Ibutang sa usa ka mainit nga oven sa 15 minuto.
3. Pag-andam sa pagpuno: brown ang sibuyas sa mantikilya, asin ang sour cream, paminta, idugang ang mga itlog, gibunalan og maayo.
4. Ibutang ang isda sa minasa, pinirito nga mga sibuyas sa ibabaw, ibubo ang whipped sour cream.
5. Magluto usa ka bukas nga pie sa tunga sa oras sa usa ka preheated oven. Isablig ang pagpuno sa mga shavings sa keso mga 10-15 minuto sa wala pa matapos ang pagluto.

SA USA KA HINUMDOMI! Ang bukas nga pie maayo dili lamang alang sa panihapon sa pamilya, apan usab ingon usa ka orihinal nga pampagana. Mahimo kini bahinon sa daghang mga piraso aron kini igoigo alang sa tanan nga mga bisita.

Nutrisyon nga kantidad ug sulud nga kaloriya sa capelin

Ang isda wala sulud nga mga carbohydrates, kini gilangkuban sa mga protina ug tambok. Mga kinaiyahan sa nutrisyon sa lutong capelin:

Tambok, g	Mga Carbohidrat, g	Mga protina, g	Kaloriya, kcal
Matag 100 ka gramo	8,04	0	13,38	121,66
% sa adlaw-adlaw nga kantidad	10	0	20	6

Kaayohan ug kadaot

Ang Capelin mahimong ikonsiderar nga usa ka lami sa isda. Mas maayo nga kan-on kini nga tibuuk, nga wala gikuha ang mga bukog gikan sa pulp, tungod kay kini ang adunay sulud nga labing kadaghan nga mga mapuslanon nga mineral sama sa calcium ug phosphorus.

HINUMDOMI! Hinungdanon nga ang calcium padayon nga gihatag sa lawas sa mga bata, tigulang ug babaye sa tanan nga edad. Panahon sa pagsabak ug pagpakaon sa bata, ang inahan "naghatag" sa iyang calcium sa bata.

Mapuslanon nga omega-3 fatty acid, yodo.	Ang mga asido giisip nga pangunang tigpanalipod sa lawas batok sa mga malignant nga hubag, "daotan" nga kolesterol. Kauban sa yodo, ilang gihimong normal ang thyroid gland, adunay positibo nga epekto sa kusog sa lalaki, ingon man sa lawas nga babaye, labi nga gipaayo ang metabolismo, hormonal ug emosyonal nga background.
Kalsiyum, posporus, bromine, potassium, selenium, fluorine, zinc, chromium. Mga bitamina, mga grupo B, A, PP.	Ang tanan nga kini nga mga sangkap maayo alang sa kasingkasing, makatabang nga makasukol sa atherosclerosis, malikayan ang pagkaguba sa tisyu sa bukog, pagpalambo sa kahimsog sa mga kuko, buhok, ngipon. Ang mga bitamina mao ang responsable sa panan-aw, kalig-on sa lawas ug taas nga kinabuhi.

Sa wala pa idugang ang capelin sa imong pagdiyeta, hinumdomi ang mosunud: bisan ang labi ka himsog nga pagkaon mahimo nga hinungdan sa mga reaksiyon sa alerdyi o indibidwal nga dili pagtugot.

Mapuslanon nga mga tip ug makapaikag nga kasayuran

TAMBOK! Ang dili kaayo kahimut-an nga baho sa lab-as nga nakapabugnaw nga isda mahimong mapugngan pinaagi sa pagtuslob niini sa tubig sa makadiyot nga adunay pagdugang suka o asin. O pag-ulan lang sa lemon juice ug biyaan sa tunga sa oras.

Dali nga giluto ang Capelin, apan ang uban nga mga sagol mahimong mas dugay magluto. Tungod niini nga hinungdan, kinahanglan nimo nga magluto sa mga lakang gikan sa mga resipe.

Ang panguna nga kantidad sa capelin wala sa sirloin niini, apan sa tagaytay, bukog ug ikog. Adunay sila sulud nga "mga reserba" sa labing bililhon nga calcium ug phosphorus. Aron makuha kini nga mga sangkap gikan sa tinai, mokaon sila usa ka isda nga adunay mga bukog.

Ang paghan-ay sa usa ka maanindot nga panihapon sa balay alang sa 4-5 nga mga tawo gikan sa capelin ra ang tinuod. Ang mga isda (kaniadto natunaw) maayo nga rinse, gat ug uga sa mga twalya sa papel. Pagkahuman, sunda ang resipe - magbabad sa marinade o pag-rub lang sa asin ug mantikilya, pagdugang tinadtad nga mga sibuyas, kamatis, isablig mga panakot. Ipadala sa usa ka mainit nga oven, sa 25-30 minuto andam na ang pinggan. Mahimo nimo kini kan-on nga adunay o wala’y usa ka pinggan - kanunay kini nga lamian.

Tan-awa ang video: Bisaya or cebuano Synonym words (Mayo 2024).