Giunsa magluto ang mga pancake nga adunay yogurt

Ang pancake mao ang labing karaan nga pinggan sa Rusya, apan ang ilang mga analogo makit-an sa daghang mga nasyonal nga luto: sa English, French, Chinese, Mongolian ug uban pa. Atong tan-awon kung giunsa magluto ang mga pancake nga adunay curdled milk.

Daghang mga resipe alang sa mga pancake, bisan pa, ang prinsipyo sa pagluto nagpabilin nga usa: ang usa ka batter gibubo sa usa ka greased pan, parehas nga gipanghatag sa ibabaw, ug gisaulog sa duha nga kilid. Kasagaran ang pagpuno giputos sa mga pancake: matam-is o maasin, karne o utanon. Giandam sa gatas, tubig, kefir.

Sulud sa kaloriya

Ang pancake usa ka makaayo nga pinggan, busa daghang mga housewives ang interesado sa ilang sulud nga kaloriya. Ang sulud nga kaloriya sa curdled pancakes mao ang 198 nga kaloriya matag 100 gramos. Kadaghanan sa tanan sa komposisyon sa mga carbohydrates, dili kaayo mga protina. Kung nagdugang ka usa ka makusog nga pagpuno, ang kantidad nga kusog sa pinggan motaas og dako. Aron maibanan kini, kinahanglan nimo:

1. Pagluto nga wala mga itlog sa itlog, gamit ra ang mga puti.
2. Pilia ang curdled milk nga adunay gamay nga porsyento nga fat.
3. Pagluto sa usa ka dili-stick sticket nga wala magkinahanglan og lana.
4. Timplahi ang nahuman nga pinggan nga adunay low-fat sour cream.
5. Pagpili usa ka pagpuno nga mubu sa kaloriya: mga prutas, berry, keso nga mubu ang tambok, mga utanon.

Ang pagsunod sa kini nga mga lagda, dili nimo malimud ang imong kaugalingon sa usa ka lamian nga delicacy, pag-amping sa imong numero.

Klasikong manipis nga mga pancake nga adunay sour gatas

Dali ra kaayo nga ibalot ang bisan unsang pagpuno sa klasiko nga manipis nga mga pancake, ug dili kinahanglan ang mga komplikado nga pagmaniobra sa pagluto. Magsugod na ta!

• yogurt ½ l
• harina nga 200 g
• itlog nga 3 pcs
• soda ½ tsp.
• asukal 3 tbsp l.
• utanon nga lana 3 tbsp. l.
• asin sa pagtilaw

Mga kaloriya: 165 kcal

Mga Protina: 4.6 g

Tambok: 3.9 g

Mga Carbohidrat: 28.7 g

• Bungkaga ang 3 nga mga itlog sa usa ka sudlanan ug isagol sa asukal ug asin.

• Ibubo ang mainit nga yogurt ug isagol pag-usab hangtod nga hapsay.

• Igisi ang tibuuk nga gidaghanon sa harina sa usa ka sudlanan nga adunay sagol.

• Pagdugang baking soda ug lana sa utanon.

• Pukpoka ang likido nga masa hangtod nga hapsay ug ibilin ang kuwarta nga "maabot" sa 15 minuto.

• Gipainit namon ang kalaha ug, kung kinahanglan, grasa sa lana.

• Pagprito sa duha nga kilid hangtod nga bulawan nga brown.

Klasikong baga nga pancake nga adunay curdled milk

Ang klasiko nga gibag-on nga mga pancake gihimo sa usa ka 1: 1 nga ratio sa harina ug curdled milk.

Mahimo nimong madugangan ang gidaghanon sa harina hangtod nga ang minasa medyo lig-on. Ang gibag-on nga minasa, labi ka baga ang pagtratar.

Mga sangkap:

• 2 baso nga curdled milk;
• 2 o labaw pa nga baso nga harina;
• itlog - 1 piraso;
• asukar - 2-3 nga kutsara (mahimo ka usab nga walay asukal);
• lana sa utanon - 3 nga kutsara;
• soda - tunga sa kutsarita;
• asin sa pagtilaw.

Giunsa magluto:

1. Ibubo ang itlog sa usa ka sulud ug ibutang ang asukal ug asin. Pagpalihok o pagbunal hangtod matunaw ang asukal ug asin. Pagdugang lana.
2. Ayoha ang harina sa usa ka bulag nga sudlanan ug butangi og soda. Pagkahuman ibubo ang tunga sa baso nga harina ug ibubo ang parehas nga kantidad sa curdled milk sa usa ka nipis nga sapa, nga kanunay nga pagpalihok sa sagol. Nagpuli kami hangtod nahurot ang mga sagol.
3. Ayuhon ang pagkamakanunayon sa minasa nga adunay harina.
4. Kung ang mga pancake ingon og dili igo ang gibag-on, pagdugang daghang harina.
5. Pagprito sa duha nga kilid ug pagpahimulos sa usa ka maayo ug lamian nga delicacy.

Pagpangandam sa video

Lami nga nipis nga pancake nga adunay mga lungag

Ang manipis nga mga pancake nga openwork magadekorasyon sa bisan unsang lamesa. Yano ang ilang pagpangandam.

Mga sangkap:

• tunga sa litro nga yogurt;
• 1 tasa nga granulated nga asukal;
• 2-3 nga kutsara nga lana sa utanon;
• 2 nga tasa nga harina;
• 2 nga itlog;
• soda - tunga sa kutsarita;
• 1 tasa nga nagabukal nga tubig

Lakang sa lakang nga pagluto:

1. Paggaling mga itlog nga adunay asukal, pagdugang soda ug gamay nga yogurt.
2. Ibubo ang harina sa usa ka bulag nga sulud ug dugangi og gamay nga curdled milk. Padayon nga pagpalihok.
3. Gisagol namon ang tanan nga mga sangkap ug gidala ang minasa sa usa ka parehas nga estado.
4. Ibubo ang 1 tasa nga nagbukal nga tubig ug isagol pag-usab.
5. Ang katapusan nga lakang mao ang pagdugang mantikilya sa minasa aron dili kini magdikit sa kalaha.
6. Pagpainit ang kalaha ug iprito hangtod nga makita ang mga bula sa hangin, nga, nagbuswak, naghimo og mga lungag, nga naghatag sa bantog nga kalami.

Mabaga nga malambuon nga mga pancake

Kung gusto nimo ang mabaga ug mahumok nga mga pancake alang sa usa ka makusog nga pamahaw, kini nga resipe alang kanimo.

Mga sangkap:

• yogurt - 2.5 tasa;
• harina - 2.5 tasa;
• asukal - 2 nga kutsara (mahimo nimo nga wala kini kung gusto nimo ang mga pancake dili matam-is);
• asin - tunga sa kutsarita;
• soda - tunga sa kutsarita;
• mga itlog - 1 piraso;
• lana sa utanon - 3 nga kutsara;
• usa ka bag nga baking powder.

Pagpangandam:

1. Ang sekreto sa mga fluffy pancake naa sa baking powder. Aron maluto kini nga tama, kinahanglan mo anay nga ayagon ang harina, dugangi kini nga baking powder ug isagol nga maayo.
2. Sa usa ka lahi nga sudlanan, galinga ang usa ka itlog nga adunay asukal, asin ug dugangi ang mantikilya.
3. Ibubo ang tunga sa baso nga harina nga gisagol sa baking powder. Ibubo ang tunga sa baso nga yogurt. Mao nga alternate hangtod mahurot ang mga sagol.
4. Kumuha nga maayo ang minasa pagkahuman sa matag sangkap.
5. Biyai ang minasa sa tunga sa oras, ug pagkatapos iprito ang baga, mahimog nga pancake sa usa ka pre-oiled frying pan.

Video nga resipe

Giunsa paghimo ang mga pancake nga adunay yogurt nga wala mga itlog

Kung naa ka sa kondisyon nga magluto sa mga pancake nga adunay yogurt sa balay, apan wala makit-an ang mga itlog, dili igsapayan, dali ang pagtratar nga wala sila!

Mga sangkap:

• 0.4 ka litro nga yogurt;
• Usa ka tasa ang giukay nga harina nga trigo
• lana sa utanon - 5 ka kutsara;
• soda - tunga sa usa ka kutsara;
• asin ug asukar nga makatilaw;
• 1 ka baso nga init nga tubig.

Pagpangandam:

1. Pagdugang harina, asukal ug asin sa curdled milk. Maayo nga isagol ug dugangi og init nga tubig og hinay.
2. Pagdugang baking soda ug lana.
3. Biyai ang gimasa nga minasa nga tunga sa oras ug iprito sa naandan nga paagi.

Bisan pa wala ang mga itlog, ang minasa dili mabuak ug plastik kaayo tungod sa nagbukal nga tubig. Ang ingon nga mga pancake nahimo nga humok kaayo, kung gibutang sa usa ka "turret".

Mapuslanon nga Mga Tip

Aron ang una nga pancake dili "lumpy", kinahanglan nga maghanda ka nga husto alang sa proseso sa pagluto.

• Ang usa ka tinuud nga pan nga pancake adunay usa ka baga nga dili patapot nga pat-ak ug ubos nga mga kilid. Kung wala ang ingon nga balay, pagkuha usa ka cast iron nga adunay usa ka mabaga nga ilawom. Adunay usab gibaligya nga cast-iron pancake pans.
• Kuhaa nga daan ang yogurt ug mga itlog sa ref. Ang pagkaon sa temperatura sa kwarto maghimo sa minasa nga labi nga parehas.
• Siguruha nga ayagon ang harina aron malikayan ang mga bukol.
• Ibubo ang lana sa kalaha kutob sa mahimo. Kung kini usa ka espesyal nga pan, mahimo’g tangtangon.
• Kung wala ka usa ka espesyal nga brush sa kamot, grasa ang kalaha sa lana nga adunay tunga nga hilaw nga patatas - sa ingon niini dali kini mokaylap sa ibabaw.
• Paggamit usa ka medium nga kainit alang sa pagprito - mapugngan niini ang mga pancake gikan sa paggisi o pagsunog.

Gamit ang kasayuran gikan sa artikulo, dali ug dali ang pag-andam sa mga lami nga pancake alang sa tibuuk pamilya! Bisan kinsa ang makahimo niini, bisan kung wala ang angay nga kasinatian. Uban sa curdled milk, ang mga pancake malumo ug humok, baga ug manipis, bisan kung ang balay nahutdan sa mga itlog. Ang bisan unsang pagpuno giputos sa kanila: matam-is ug maasin, karne ug utanon. Bon Appetit!