Ang linuto nga isda sa oven - yano ug orihinal
Ang mga pinggan sa isda kaylap nga nailhan tungod sa ilang mga pagpanambal ug espesyal nga lami. Adunay halos dili usa ka tawo nga dili gusto ang seafood. Ang pagkaon sa dagat maayo nga masuhop ug buhong sa kaayohan nga mga fatty acid, bitamina ug pagsubay sa mga elemento. Ang isda nahimong usa ka dili mapulihan nga bahin sa medikal nga menu, tungod kay makatabang kini aron ma-normalize ang mga gimbuhaton sa thyroid gland ug adunay positibo nga epekto sa sistema sa cardiovascular.
Ang kanunay nga pagkonsumo sa produkto sa dagat makatabang sa pagpaminus sa lebel sa kolesterol, pagpaayo sa pagkatulog ug panumduman, pagpalig-on sa panan-aw ug pag-andar sa sentral nga sistema sa nerbiyos, ug maminusan ang pagkasuko. Ang isda mao ang basihan sa nutrisyon sa pagdiyeta, salamat sa gamay nga sulud nga kaloriya niini ug positibo nga epekto sa metabolismo, maayo alang sa paniudto ug panihapon, lainlaing mga utanon ug uban pang mga produkto ang kauban niini.
Adunay daghang mga kapilian sa pagluto nga magamit, apan ang labing kadali, nga nagtugot kanimo sa pagpreserba sa lami ug mga sustansya, mao ang pagluto sa oven.
Giunsa pagpili ang husto nga isda sa tindahan
Mahimo ka makapalit mga isda nga frozen, bugnaw, tibuuk o sa mga bahin.
Kung nagpalit nga cool, hatagi'g pagtagad ang mosunud:
- Ang degree sa kabag-ohan.
- Ang presensya sa sinaw ug bisan mga timbangan.
- Wala ang hubag nga tiyan ug madag-um nga mga mata.
- Humot nga wala mapintas nga mga humot ug shade.
- Ang fillet mao ang pagkamaunat-unat, dali nga ibalik ang porma niini pagkahuman sa pagpadayon sa tudlo.
- Ang kolor sa patayng lawas sa isda gikan sa puti hangtod sa itom nga pula, depende sa lahi.
Unsa nga isda ang labi ka maayo nga magluto sa oven
Ang mga labing tambok nga lahi angay alang sa pagluto sa tinapay. Ang ingon nga karne nahimo nga dugaon ug malumo, dili mamala. Ang salmon ug trout mga sulundon nga pagpili nga dili kinahanglan dugang nga mga sarsa ug marinade.
Angayan usab alang sa pagluto sa oven ang bream ug kabaw, tilapia, kabaw ug sol. Ang Flounder, sea bass, mackerel mga lahi nga medium fat, ug ang pollock, perch ug cod usa ka representante sa mga low variet variety.
Pag-grease ang defrosted nga isda nga adunay lana aron madugangan ang katas sa nahuman nga pinggan.
Mas maayo nga magluto sa mga isda sa dagat sa porma sa usa ka steak o fillet, ug tibuuk nga isda sa sapa. Ang maayo nga mga panakot mao ang lemon juice, pepper, luya, coriander, nutmeg, uga nga tanum. Giapresyar sa mga gourmet ang marinade nga alak, balsamic nga sarsa ug suka sa alak.
Pila ug unsa nga temperatura ang magluto
Ang oras sa pag-luto nagsalig sa lahi sa isda ug pamaagi sa pagluto. Ang temperatura sa oven dili kinahanglan molapas sa 200 ° C.
Ang sagad nga oras sa pagluto alang sa usa ka tibuuk nga patay nga lawas mao ang 30 minuto, alang sa usa ka pagtratar sa usa ka baking sheet - 35 minuto, sa usa ka manggas o foil - 25 minuto.
Angayan usab nga hunahunaon ang kadako ug gibug-aton sa mga sagol. Kung ang gibug-aton sa patayng lawas dili molapas sa 300 g, ang oras sa pagluto mahimong 20 minuto. Nga adunay gibug-aton nga 300-500 g - magkinahanglan labing menos tunga sa oras, ug adunay gibug-aton nga 1-1.5 kg - gikan sa 45 minuto hangtod usa ka oras.
Pinaagi sa paghimo og puncture ug pagduot sa tiyan, mahibal-an kung giluto ang isda. Ang pagpagawas sa usa ka tin-aw nga likido usa ka timaan sa kaandam. Kung ang likido madag-um ug madugoon, daghang oras ang gikinahanglan.
Ang labing kaayo nga mga resipe sa isda sa foil
Tibuok nga pink nga salmon nga adunay mga utanon
Ang usa ka yano ug dali nga resipe alang sa pagluto sa balay, makatabang aron mapreserba ang mga kaayohan, ug himuon nga humot ug makatas ang natapos nga karne.
- tibuuk nga rosas nga salmon 1 pc
- lemon 1 pc
- sibuyas 1 pc
- mga carrot 1 pc
- mantikilya 20 g
- mga utanon alang sa dekorasyon
- asin, paminta sa pagtilaw
Kaloriya: 129kcal
Mga Protina: 13.2 g
Tambok: 7.4 g
Mga Carbohidrat: 2.2 g
Panit ug hugasi ang pink nga salmon. Guntinga ang lemon ug sibuyas sa tunga nga singsing, gisi ang mga carrot.
Pagprito sa mga sibuyas nga adunay mga carrot sa lana.
Pun-a ang patayng lawas, grated nga asin ug paminta, nga gipuno ang karot ug sibuyas, lemon wedges ug mga piraso sa mantikilya.
Ibaligtos ang sangputanan nga workpiece sa foil, pag-ayo pagsilyo sa mga ngilit, ibutang sa usa ka baking sheet ug magluto sa 180 degree sa 20-30 minuto.
Kuhaa ang foil, pagadorno sa mga tanum ug pag-alagad.
Mackerel nga adunay patatas ug panakot
Ang lainlaing mga lahi sa utanon ug panakot nagdala bag-o sa matag oras, ug ang isda nagpabilin nga lamian bisan kung tugnaw.
Mga sangkap:
- Mackerel.
- Pagyukbo.
- Carrot.
- Usa ka parisan nga patatas.
- Pepper.
- Asin.
- Basil.
- Coriander.
- Tarragon.
- Lana nga utanon.
Giunsa magluto:
- Hugasi ang mackerel, peel, rehas nga panakot.
- Guntinga ang gipanitan nga mga carrot ug patatas sa mga hiwa, ug gihiwa ang sibuyas sa tunga nga singsing.
- Paglinya sa usa ka baking sheet nga adunay foil ug grasa.
- Ibutang ang isda nga gisudlan og mga sibuyas sa usa ka sapaw sa mga carrot ug patatas.
- Pagputos sa foil ug ibutang sa oven nga dili molapas sa 40 minuto.
Pagpangandam sa video
Ang labing popular nga mga resipe sa pagluto sa tinapay
Pun-an sa mga patatas ug utanon
Kini nga resipe ug ang mga pagkalainlain niini pamilyar sa matag maasawa. Sa ubus usa ka sukaranan nga resipe.
Mga sangkap:
- Usa ka kilo nga mga sulud nga isda.
- Usa ka kilo nga patatas.
- Duha, tulo nga kamatis.
- Keso - 200 g.
- Sour cream (mayonesa).
- Asin, paminta, panakot sa isda.
Pagpangandam:
- Guntinga ang sulud nga sulud sa isda, pagdugang panimpla, gamay nga asin, paminta ug biyaan sa makadiyot.
- Guntinga ang gipanitan nga patatas sa manipis nga mga plastik, pagdugang asin ug paminta, isagol.
- Guntinga ang kamatis sa parehas nga paagi sa patatas.
- Pag-grease usa ka baking sheet o baking dish nga adunay lana nga utanon.
- Ibutang ang katunga sa tinadtad nga patatas sa ilawom, pagkahuman pun-a ang mga piraso sa sulud ug gaan nga inasin nga mga hiwa sa kamatis.
- Ang sunod nga layer mao ang nahabilin nga patatas, nga gipahid sa sour cream o mayonesa.
- Isablig sa grated keso sa ibabaw ug takpan ang usa ka palid nga foil.
- Ibilin sa oven sa tunga sa oras.
- Kuhaa ang foil ug paghulat usa pa nga 10-15 ka minuto aron makakuha usa ka bulawan nga brown cheese crust.
Bahina ang nahuman nga pinggan sa mga bahin, pagdugang mga tanum ug pag-alagad.
Sinaw nga pula nga isda
Kini nahimo nga ang pag-andam usa ka orihinal nga pinggan sa isda wala magkinahanglan daghang paningkamot ug mga exotic nga produkto.
Mga sangkap:
- Usa ka kilo nga salmon.
- Duga sa lemon.
- Mustasa.
- Dugos.
- Asin nga sili.
Pagpangandam:
- Igbulag ang salet fillet gikan sa panit ug putlon nga mga hiwa.
- Pag-andam usa ka sarsa nga adunay dugos, mustasa, lemon juice ug mga panakot.
- I-marinate ang isda sa sangputanan nga sarsa sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras.
- Ibutang ang baking paper sa usa ka baking dish, pag-brush sa mantikilya ug gaan nga abug sa harina.
- Ibutang ang mga piraso sa usa ka linuto sa kalaha ug magaluto sa usa ka hudno nga gipainit hangtod sa 250 ° C sa 25 minuto.
Mapuslanon nga Mga Tip
Kini nga mga tip maghatag dali nga pagluto ug labi ka makalipay.
- Alang sa sobra nga juiciness, i-marinate ang isda sa tunga sa oras.
- Paggamit usa ka sarsa aron dili mauga ang karne ug hatagan kini usa ka lami nga tinapay.
- Aron mapanalipdan ang mga pinggan gikan sa dili maayo nga mga baho, tabuni ang baking sheet nga adunay foil o rub uban ang lemon juice (suka).
- Ang lemon zest ug ang kape sa kape makatabang sa pagtangtang sa baho sa mga isda gikan sa imong mga kamut.
- Pun-a ang tibuuk nga pinggan nga puno sa mga isda ug garnish aron ang umog dili dali mawala ug ang mga sulud dili malaya.
- Pagluto kadiyot sa wala pa ihatud, kung dili, sa ulahi nga panahon, pagpabugnaw, mawad-an sa isda ang pila ka lami.
Ang oven sa oven mao ang usa ka labing kaayo nga kapilian alang sa pag-andam adlaw-adlaw ug holiday nga pagkaon. Sa panahon sa pagluto, dili nimo kinahanglan kanunay nga naa sa daplin sa kalan ug bantayan ang proseso, nga gibalhin ang matag piraso. Ang sangputanan mao ang hingpit nga napreserbar nga integridad ug porma sa nahuman nga pagtratar. Kung naggamit foil, ang isda dili masunog, dili mawala ang mga humot nga panakot, tanum, panakot ug utanon.
Pinaagi sa pagkonektar sa usa ka gamay nga imahinasyon, mahimo nimong mabag-o ang parehas nga panimpla, mga marinade, sarsa, ug mga pinggan sa kilid. Ang mga patatas magdugang mga kaloriya ug maghimo sa panihapon nga labing makatagbaw, ug zucchini, kamatis, sibuyas, berde nga beans - pagkaon.
Ang panihapon sa isda mahimong lami sa kombinasyon sa usa ka baso nga pinalamig nga puti nga alak, usa ka magaan nga salad imbis nga usa ka sulud nga pinggan ug usa ka espesyal nga sarsa nga magdugang nga panakot. Paghiusa sa lemon juice ug lana sa oliba, pagdugang asin, paminta, ahos ug parsley. Ibubo kini nga sarsa sa giandam nga isda ug pahalipaya ang sangputanan nga obra maestra!
Makurat ug malipay ang mga minahal sa maayo ug orihinal nga pinggan!