Giunsa magluto ang talong sa oven

Ang mga talong (sa kasagarang mga tawo nga "asul") usa ka gigikanan sa lanot, posporus, iron ug potassium. Tungod sa ilang dyutay nga sulud nga tambok, kini nga mga utanon angay alang sa usa ka himsog nga pagkaon, apan ang ilang mga benepisyo direkta nga may kalabutan sa paagi nga kini giluto. Pananglitan, kung magprito ka sa daghang langis, kung ingon niana dili sila matawag nga magaan ug pagkaon nga pagkaon.

Salamat sa modernong mga gamit sa kusina, pagluto sa utanon, mahimo nimo makuha ang labing mapuslanon nga pinggan alang sa lawas. Sa ubus giisip nako ang labing popular nga mga resipe alang sa pagluto sa talong sa oven.

Pagbansay

Kinahanglan nimo pilion ang husto nga produkto ug iandam kini alang sa pagtambal sa kainit. Gihimo kini sa daghang mga hugna.

• Ang matag ispesimen kinahanglan nga baga, wala sa mga gasgas, itum nga morado o itom nga kolor.
• Pagkahuman sa pagpili kanila, kinahanglan nga hugasan sila pag-ayo, nga makuha ang mga abog ug mga salin sa yuta.
• Ang labing angay nga hiwa alang sa pagluto sa hudno giisip nga paggabas. Sa parehas nga oras, ang ikog naputol. Mahimo nimo gamiton ang usa ka espesyal nga kudkuran nga magtugot kanimo nga makab-ot ang parehas nga gibag-on sa mga hiwa o mogamit usa ka kutsilyo. Kung nag-andam alang sa pagpuno, ang mga talong gikutup sa gitas-on sa duha ka bahin.
• Mahimo nimong mawala ang kapaitan pinaagi sa pauna nga pag-asin sa kanila. Pagkahuman sa 30 minuto, ibubo ang resulta nga likido.
• Magaluto sa 180 degree sa 20 minuto.

IMPORTANTE! Ang mga oras sa pagluto mahimong magkalainlain, depende sa piho nga oven ug sa kantidad ug gidak-on sa talong. Gikinahanglan nga susihon o ibalik kini pagkahuman sa usa ka panahon.

Sulud sa kaloriya

Lainlain ang sulud sa kaloriya depende sa kapilian sa pagluto. Ang lamesa sa kaloriya matag 100 ka gramo:

Klasikong resipe sa pagluto sa tinapay

Ang labing yano nga kapilian sa pagluto mao ang mga lingin nga adunay pagdugang mantikilya.

• talong 3 pcs
• lana sa oliba 1 tbsp l.
• asin sa pagtilaw
• linuto sa kalaha

Mga kaloriya: 39 kcal

Mga protina: 1.3 g

Tambok: 1.8 g

Mga Carbohidrat: 4.6 g

• Hugasan nga maayo ang mga utanon, tangtanga ang ikog. Pagputol sa managsama nga mga bilog.

• Ibutang sa usa ka lawom nga plato sa mga sapaw, mga ilis nga gamay nga asin. Biyai sulod sa 15-20 ka minuto (kuhaon niini ang kapaitan). Sa kini nga oras, painita ang oven sa 180 degrees. Pag-agas sa sangputanan nga likido gikan sa plato.

• Ibutang ang mga bilog sa usa ka baking sheet nga adunay sulud nga pergamino. Ibutang ang lana nga adunay brush sa matag piraso.

• Magluto 20 minuto hangtod nga malutong ug humok sa taliwala sa lingin. Ang mga oras mahimo nga magkalainlain, kinahanglan nimo nga susihon matag oras.

Talong nga adunay kamatis ug keso

Mahimo ka magdugang usa ka espesyal nga lami sa "asul" uban ang tabang sa pamilyar nga mga produkto.

Mga sangkap:

• Talong - 2 ka piraso.
• Kamatis - 4 ka piraso.
• Grated keso - 100 g.
• Ahos - 3 nga mga sibuyas.
• Mga panakot: asin, paminta.

Giunsa magluto:

1. Hugasan nga maayo ang mga utanon ug gihiwa kini sa mga bilog nga dili molabaw sa 1 cm ang gibag-on. Asin sa usa ka bulag nga sudlanan, biyai sulod sa 30 minuto ug pagkahuman ibalhin sa mga napkin aron mamala.
2. Panit ang ahos, puga gamit ang usa ka pug-anan o chop gamit ang kutsilyo.
3. Ibutang ang mga bilog sa usa ka pinggan nga dili mahimo’g kainit, ibutang ang ahos, kamatis sa matag usa ug isablig sa keso.
4. Magaluto sa usa ka hudno nga gipainit sa 180 degree sa 30 minuto.

Tibuok talong nga gisudlan og utanon

Mga sangkap:

• Talong - 3 ka piraso.
• Bulgarian nga sili - 1 ka piraso.
• Mga carrot - 1 pc
• Mga sibuyas - 2 nga ulo.
• Ahos - 2 nga sibuyas.
• Grated keso - 150 g.
• Mayonnaise - 100 g.
• Mga panakot: ground pepper ug asin.

Pagpangandam:

1. Hugasan nga maayo ang matag utanon, tangtanga ang ikog, putla ang gitas-on. Asin ug biyai sulod sa tunga sa oras. Paggamit usa ka kutsara aron mawala ang mga binhi ug pulp, pag-amping nga dili madaut ang mga ngilit.
2. Pagluto sa pagpuno. Grate ang mga carrot, putlon ang tanan nga uban pang mga utanon ug ang kinauyokan sa talong ngadto sa gagmay nga mga cubes, pugaa ang ahos gamit ang usa ka press.
3. Una nga iprito ang sibuyas sa lana sa utanon hangtod nga bulawan, dayon dugangi ang tanan. Pagluto sa 5 nga minuto, dugangi ang ahos nga katapusan, idugang ang sili, asin ug pagpalihok.
4. Pagpamutus Ibutang ang mga tunga sa usa ka baking sheet nga gitabonan sa pergamino. Ibutang ang sinagol nga prutas nga utanon sa matag usa, idugang ang mayonesa sa ibabaw ug isablig sa keso.
5. Linuto sa kalaha. Ipadala sa oven (temperatura nga 180 degree) sa tunga sa oras.

Lami nga talong nga adunay tinadtad nga karne

Ang resipe mao ang angay alang sa usa ka holiday ug usa ka adlaw-adlaw nga panihapon sa pamilya.

Mga sangkap:

• Talong - 1 kg.
• Giasal nga karne (baboy + baka) - 0.5 kg.
• Asin, sili - 1 nga kutsarita.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Sour cream (mahimo ang mayonesa) - 100 g.
• Grated keso - 150 g.

Pagpangandam:

1. Guntinga ang talong sa 2-3 ka buok ang gitas-on (depende sa gidak-on) ug tunga ug tunga nga tabok. Asin ug igahin alang sa tunga sa oras aron makuha ang kapaitan.
2. Maayo nga pag-chop ang sibuyas, isagol sa tinadtad nga karne, dugangi ang sili ug asin, isagol nga maayo.
3. Ibutang ang mga hiwa sa talong sa usa ka baking sheet, sinulud nga karne diha kanila.
4. Sa usa ka bulag nga panaksan, paghimo usa ka sagol nga keso ug mayonesa, ibutang sa taas nga sapaw.
5. Magluto sa 40 minuto sa 180 degree.

Giunsa magluto ang talong alang sa caviar

Ang lami nga dili klaro nga nahisama sa mga uhong. Alang sa pre-pagluto, pagluto sa mga eggplants sa oven.

TAMBOK! Aron malikayan nga mabuak sila sa panahon sa pagluto sa tinapay, butangan og kutsilyo o tinidor ang panit.

Pagpangandam:

1. Hugasi ang mga utanon ug isulud kini sa usa ka hudno nga wala’y oven nga wala hiwa.
2. Ipadala sa usa ka hudno nga gipainit sa 200-230 degrees.
3. Magluto hangtod mahumok, molungtad tunga sa oras.
4. Pagkahuman sa pagluto sa tinapay, pagbalhin sa usa ka sulud nga adunay takup (roaster, kasirola) ug alisngaw hangtod nga cool.
5. Panit ug chop.

Pagpangandam sa video

Mapuslanon nga Mga Tip

• Ang mga batan-ong talong labing maayo nga magluto. Adunay sila dili kaayo solanine - ang hinungdan sa kapaitan.
• Ang edad sa usa ka utanon dali mahibal-an sa ikog. Kung kini ngitngit ug uga, nan adunay ka daan nga kopya sa imong atubangan, nga mas maayo nga dili mopalit.
• Paghanda nga mas tulin ug labi ka parehas kung maghimo ka una nga pagbutas sa matag "asul".

Sa Sidlakan, ang talong gitawag nga "utanon nga taas nga kinabuhi." Ang mga bitamina nga sulud niini makatabang sa lawas nga magpadayon nga himsog ug mapadayon ang porma sa pigura. Alang ra niini kinahanglan ka magluto og maayo, dili mogamit daghang lana.