Lami nga tinadtad nga karne, isda, buckwheat ug mga cutlet sa seafood - 6 nga mga resipe

Kumusta mga hinigugma! Sa artikulo isulti namon kanimo kung giunsa magluto mga lami nga isda ug mga tinadtad nga mga cutlet nga karne sa balay. Akong timan-an nga ang cutlet kalan-on sa bukog, apan sa sulud nga pagluto, ang usa ka cutlet gitawag nga usa ka lutong o pritong tinadtad nga karne nga gihulma nga mga bola-bola.

Sa naandan, ang tinapay, utanon ug mga panakot gidugang sa tinadtad nga karne. Ang pipila nga mga chef nagdugang pa nga oatmeal.

Resipe nga hinugpong nga karne nga ginaling sa oven

Daghang mga resipe alang sa mga cutlet sa karne sa oven ug tanan kini nahimo nga dugaon, malumo ug dili uga.

• tinadtad nga karne (manok, baboy o baka) 500 g
• patatas 2 pcs
• sibuyas 1 pc
• ahos 2 pcs
• mayonnaise 50 g
• tinapay 50 g
• mantikilya 100 g
• crackers 200 g
• sili sa pagtilaw
• asin sa pagtilaw

Kaloriya: 170 kcal

Mga Protina: 12.5 g

Tambok: 9.9 g

Mga Carbohidrat: 7.9 g

• Una sa tanan, tinadtad nga karne. Sa naandan, naggamit ako manok, baboy o ground beef.

• Panit ang mga patatas, hugasi ug pag-agi sa usa ka maayong grater. Gidugang ko ang tinadtad nga karne.

• Peel ang sibuyas, chop kini nga maayo. Panit ang ahos, dugmoka kini sa lusong. Gipadala ko kini sa mince.

• Gihumol ko ang tinapay sa tubig, gipisil kini og maayo ug idugang sa mga pinggan nga adunay tinadtad nga karne.

• Nagdugang ako og mayonesa, asin, paminta. Nagsagol ako.

• Pagkahuman basa sa akong mga kamut sa tubig, naghimo ako mga cutlet. Paligira ang mga breadcrumb, igkatag sa usa ka baking sheet.

• Gibutang ko kini sa oven. Sa temperatura nga 190-200 degree, nagluto ako alang sa usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras.

• Gikuha nako ang usa ka baking sheet ug gibutang ang usa ka piraso nga mantikilya sa matag cutlet. Kini makahimo kanila nga labi ka dugaon.

• Gipadala ko kini sa hudno alang sa lain pa nga ikaupat nga oras.

Pag-alagad sa lainlaing mga pinggan nga mainit ra. Labing maayo nga gihiusa sa gipatungan nga patatas o buckwheat.

Resipe alang sa lamian nga mga tinadtad nga karne nga cutlet

Ang mga cutlet gihimo gikan sa manok, baboy o ground beef. Ang ginaling nga karne mahimong luwas nga mapalit sa bisan unsang tindahan o himuon nga ikaw ra.

Mga sangkap:

• lab-as nga karne sa baka - 0,5 kg
• bow - 2 ulo
• itlog - 1 pc
• tinapay - 2 nga hiwa
• lab-as nga gatas - 150 ml
• sili, crackers ug asin

Pagpangandam:

1. Akong gihiwa ang karne sa baka. Unya gipaagi ko kini sa usa ka grinder sa karne.
2. Ang pipila nga mga ginang sa balay gusto nga magagaling mga sibuyas. Gisulud nako kini pinaagi sa usa ka grater aron mahimo’g makatas ang mga cutlet.
3. Gigaling ko ang mga piraso sa tinapay, gibutang kini sa usa ka plato ug gibubo kini nga adunay gatas. Pagkahuman gisagol nako ang tinadtad nga karne sa tinapay nga gatas ug grated nga mga sibuyas. Gidugang nako ang itlog, asin, sili ug gisagol. Andam na ang inihaw nga karne.
4. Naghimo ako mga cutlet. Kasagaran kanunay ko silang linginon. Paligira ang mga breadcrumb, iprito sa duha nga kilid.

Pagluto sa mga cake sa isda sa balay

Sultihan ko ikaw usa ka resipe alang sa mga pollock fish cake sa oven gikan sa akong inahan.

Mga sangkap:

• sulud sa pollock - 1 kg
• sibuyas -2 mga ulo
• itlog - 2 nga mga PC.
• lab-as nga gatas - 0,5 l
• tinapay - 200 g
• keso - 50 g
• tinadtad nga tinapay - 1 baso
• asin ug paminta

SAUCE:

• bow - 1 ulo
• tomato paste o sarsa - 2 tbsp. mga kutsara
• mga carrot - 1 pc
• tambok sour cream - 100 ml
• asukal, tubig, asin

Pagpangandam:

1. Gihugasan ko ang pollock fillet, gipauga kini sa usa ka tuwalya nga papel ug gipaagi kini sa usa ka galingan nga karne.
2. Kuhaa ang tinapay gikan sa tinapay, guntinga kini ug pun-a kini sa gatas. Kung mabasa kini, maayo ang akong paggawas niini.
3. Mga sibuyas, chop ug tunga.
4. Gihinloan nako ang mga carrot, gihugasan, gipahid sa usa ka grater.
5. Gipasa nako ang keso pinaagi sa usa ka grater.
6. Gisagol nako ang tinadtad nga pollock nga adunay tinapay, keso, usa ka bahin sa mga sibuyas ug itlog. Nagsagol ako.
7. Naghimo ako mga cutlet ug gilukot ang mga breadcrumb. Nagprito ako sa lana sa utanon sa duha ka kilid.
8. Giprito ko ang ikaduha nga bahin sa sibuyas nga adunay mga carrot. Gipasiga nako ang oven.
9. Aron maandam ang sarsa, gisagol nako ang tomato paste nga adunay sour cream, tubig, mga carrot ug mga sibuyas. Nagdugang ko og asukal ug asin ug gisagol.
10. Gisabwag nako ang mga piniritong isda nga cake sa usa ka baking sheet nga sapaw. Isablig ang matag layer nga adunay daghang sarsa.
11. Gipadala nako ang baking sheet sa oven sa 20 minuto. Ang temperatura sa pagluto mao ang 170 degree.

Video nga resipe

Naggamit ako pollock, ug girekomenda sa akong inahan nga mag-pike o walleye.

Mga cutlet sa Buckwheat nga adunay mga uhong

Ang buckwheat kaylap nga gigamit sa pagluto. Porridge, casseroles, pie, cutlets gihimo gikan niini. Adunay bisan usa ka diyeta nga buckwheat.

Mga sangkap:

• buckwheat - 1 nga baso
• tubig - 750 ml
• bow - 2 ulo
• crackers - 4 nga kutsara. mga kutsara
• uhong (champignons) - 300 g
• pipila nga sabaw sa utanon, parsley, harina, asin, coriander ug paminta

Pagpangandam:

1. Gibubo ko ang tubig sa usa ka kaserola, pagdugang usa ka baso nga bakwit ug paghilis gamay. Pagkahuman ibalhin ko kini sa usa ka panaksan ug pabugnawon kini.
2. Gipahid ko ang sibuyas, gisagol sa mga breadcrumb, nagdugang usa ka gamay nga limpyo nga tubig ug gisagol. Gisagol nako ang resulta nga masa sa buckwheat. Nagdugang ako mga panakot, asin ug isablig sa sili.
3. Naghimo ako mga cutlet. Pagkahuman, iprito nako ang lana sa duha ka kilid. Dili ko takpan ang pan nga adunay takup aron ang usa ka matahum nga tinapay maporma.
4. Paghimo sa sarsa. Giprito ko gamay ang sibuyas sa usa ka frying pan, idugang ang mga tinadtad nga mga uhong, isagol ug pabukalan hangtod mahumok.
5. Gisablig ko ang mga uhong uban ang harina, usa ka gamay nga lawas nga patay, ug pagkahuman ibubo ang sabaw. Kung ang gibag-on sa sarsa, pagdugang paminta ug asin.
6. Pag-alagad uban ang sarsa sa uhong.

Kung nagdugang ka usa ka gamay nga sarsa sa uhong sa pinggan, ang lami mahimong yano nga pagkabalaan.

Mga kapatagan nga cutlet sa seafood

Ang mga cutlet sa dagat nga pagkaon usa ka himsog ug lamian nga pinggan.

Mga sangkap:

• karne sa alimango - 200 g
• linuto nga hipon - 150 g
• de lata nga mais - 100 g
• patatas - 500 g
• bow - 1 ulo
• mustasa - 1 ka kutsara kutsara
• asin, harina, sili

Pagpangandam:

1. Akong panit ang mga patatas, hugasan, pabukalan ug himuong patatas.
2. Nagdugang ako mga sili, sibuyas, mustasa, mais ug seafood sa mga patatas. Gipalihok ko kini.
3. Gikan sa sangputanan nga pangmasang, naghimo ako mga medium nga kadako nga mga cutlet. Nagprito ako sa mantikilya, nga kaniadto gipaligid kini sa harina.

Ang pinggan dali kaayong magluto. Bisan kung ang mga wala damha nga mga bisita moabut, sa usa ka minuto nga mga minuto mahimo ka mag-andam usa ka maayo ug katingad-an nga pagtambal. Ang nag-una nga butang mao ang pagtipig daan sa kinahanglan nga mga sangkap.

Mga cutlet sa karne nga adunay kamatis ug keso

Kung nagdugang ka mga kamatis ug keso sa klasiko nga resipe, ang mga patatas sa karne mahimong makatas, ug ang lami dili ipadala sa mga pulong. Gigamit nako ang tinadtad nga baka ug baboy.

Mga sangkap:

• tinadtad nga baboy - 350 g
• tinadtad nga karne sa baka - 250 g
• stale nga tinapay - 1 ka hiwa
• ahos - 3 nga sibuyas
• kamatis - 2 nga mga PC.
• itlog 1 pc.
• Dill ug parsley - 0.5 nga hugpong matag usa
• keso - 150 g
• sili ug asin

Pagpangandam:

1. Peel ang ahos ug sibuyas, hugasi ang kamatis ug mga utanon nga adunay tubig.
2. Gihumod ko ang tinapay sa bugnaw nga gatas sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras ug gipisil kini og maayo.
3. Pagputol sa sibuyas ug guntinga ang mga utanon. Guntinga ang kamatis ug keso sa gagmay nga mga cubes.
4. Gisagol nako ang tinadtad nga baboy sa karne nga baka, nagdugang tinapay, ahos, itlog, sibuyas, kamatis, keso ug mga utanon. Isablig sa asin, paminta ug pagpalihok.
5. Gikan sa sangputanan nga masa naghimo ako mga medium nga kadako nga mga cutlet. Paligira ang mga breadcrumb, iprito sa lana.

Ang sekreto sa hingpit nga mga cutlet

Sa katapusan, gidala ko sa imong atensyon ang pipila ka mga tip nga makatabang kanimo sa pagluto sa tinuud nga mga cutlet.

1. Kanunay magluto uban ang lab-as nga tinadtad nga karne. Mas maayo gikan sa balay.
2. Mobati nga gawasnon sa pagdugang tinapay. Ang katahum ug kalumo sa natapos nga pinggan nagsalig sa tinapay.
3. Sa pila ka mga kaso, labing maayo nga laktawan ang pagdugang mga itlog kay himuon nila nga matigas ang pinggan.
4. Alang sa piquancy, idugang ang ahos ug mga panakot sa tinadtad nga karne. Pananglitan, mustasa, coriander o cinnamon.
5. Alang sa juiciness, pagdugang usa ka gamay nga tambok sa baka o lard sa minced meat. Ang katahum magpadayon sa mantikilya.

Tinuud nga naglaum ako nga ang mga resipe alang sa paghimo og mga cutlet nga akong gibahinbahin nga magamit kanimo, ug gusto sa mga pinggan nga imong giluto. Kung nagdiyeta ka, dili nimo kinahanglan gamiton ang sobra nga mga cutlet. Sa sunod na pud!