Ang patatas casserole nga adunay tinadtad nga karne sa oven - 5 nga lakang nga mga resipe

Ang kombinasyon sa karne ug patatas usa ka luwas nga pusta ug usa ka maayong basehan sa paghimo og mga lami nga casserole nga dili makapakyas sa ilang lami. Ang bisan unsang chef, dili igsapayan ang mga kwalipikasyon, dali nga makaandam usa ka lamian nga casserole sa patatas nga adunay tinadtad nga karne sa oven sa balay sumala sa akong mga resipe.

Adunay mga resipe alang sa matam-is ug masarap nga casseroles sa patatas. Ang pinggan mismo misulpot sa aksidente. Sa ulahing bahin sa ika-19 nga siglo, usa ka Amerikanong hostess ang ninggamit og nabilin nga pagkaon aron maandam ang panihapon, gipuno sila sa mga binugbog nga itlog ug giluto sa oven.

Paglabay sa panahon, ang resipe mikaylap sa tibuuk nga Estados Unidos ug sa tibuuk kalibutan. Karon ang mga utanon, uhong, prutas, karne, isda gigamit aron maandam ang lami.

Akong takupon ang us aka klasiko nga resipe nga mashed potato casserole. Ang lami nakapahinumdom sa usa ka casserole nga gisilbi sa mga cafeterias ug mga establisamento sa pag-cater.

Ang klasiko nga resipe alang sa patatas casserole nga adunay tinadtad nga karne

• patatas 1 kg
• sibuyas 1 pc
• tinadtad nga karne sa baka ug baboy 400 g
• itlog 1 pc
• ahos 2 ngipon.
• mantikilya 400 g
• utanon nga lana 4 tbsp. l.
• bay dahon 3 dahon
• asin, paminta sa pagtilaw

Mga kaloriya: 119 kcal

Mga Protina: 5.3 g

Tambok: 5.4 g

Mga Carbohidrat: 12.7 g

• Naghimo ako mashed nga patatas. Gipadala ko ang gipanitan ug gihiwa ang mga patatas sa usa ka kaserola, gipuno kini sa tubig ug gibutang kini sa kalan. Pagdugang dayon sa ahos, usa ka pares nga dahon sa laurel ug gamay nga asin. Pagkahuman nagbukal sa likido, gikuha nako ang bula ug giluto ang mga patatas hangtod nga hinay.

• Gipalong ko ang kainit, gikuha ang ahos ug laurel gikan sa kalaha, gihuboan ang tubig, apan dili sa hingpit. Gigamit ang usa ka pagdugmok, naghimo ako mashed nga patatas gikan sa mga patatas, ug dayon idugang ang mantikilya.

• Igprito ang tinadtad nga dako nga sibuyas hangtod sa transparent, idugang ang tinadtad nga karne sa baka ug baboy, asin, paminta, pagpalihok ug iprito pa og dyutay, apan dili hangtod sa paghumok. Ang nag-una nga butang mao nga ang sibuyas maayong pinirito.

• Samtang nag-init ang oven, grasa ang linuto sa kalaha nga adunay mantikilya ug ihigda ang mga andam nga sangkap. Una, naghimo ako usa ka layer nga katunga sa mashed nga patatas, ug pagkahuman ibubo ko ang tibuuk nga sulud sa kalaha. Gisira nako ang sinugba nga karne nga tinadtad sa ibabaw nga nahabilin nga sibuyas nga patatas nga sibuyas.

• Sa katapusan, akong gipahid ang nawong sa casserole sa usa ka linat-an nga itlog ug gipadala ang porma sa oven, diin kini giluto sa 180 degree hapit sa tunga sa oras. Kanunay kong gibantayan ang proseso sa pagluto sa tinapay. Usahay ang casserole makakuha usa ka mahumot nga tinapay medyo mas maaga, nga nagpamubo sa oras sa pagluto.

---

Ang andam na nga gihimo nga patatas casserole nga adunay tinadtad nga karne gihiusa sa mga salad sa utanon, apan gitambagan ko ikaw nga tilawan ang pinggan nga adunay inasin nga uhong nga gatas o adobo nga mga uhong. Kini nga makaon nga tandem gigarantiyahan nga makatagbaw sa imong mga panginahanglan sa gastronomic.

Potato casserole nga adunay tinadtad nga karne ug mga uhong

Karon tudloan ko ikaw kung unsaon magluto sa patatas casserole nga adunay tinadtad nga karne ug mga uhong sa oven. Ang kini nga pagtratar gihulagway sa taas nga katulin sa pag-andam, pagpuno ug maayo kaayo nga hitsura. Daghang mga housewives ang magluto lamang niini sa mga piyesta opisyal, sama sa Olivier salad alang sa Bag-ong Tuig, ug gisulayan nako nga pahalipayan ang akong pamilya kanunay.

Kung kini nga obra maestra sa pagluto giandam sa oven, wala kini gipasabut nga kinahanglan nimong ibutang ang tanan nga mga sagol sa usa ka hulma ug ipadala kini aron magluto. Sa tinuud, daghang proseso sa pagluto ang mahitabo sa wala pa maporma ang pinggan.

Mga sangkap:

• Patatas - 500 g.
• Uhong - 500 g.
• Minced nga karne - 500 g.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Mga itlog - 5 nga mga PC.
• Sour cream - 150 ml.
• Lisud nga keso - 100 g.
• Lana sa utanon, paminta, asin.

Pagpangandam:

1. Gihugasan ko ug gipanitan ang mga patatas, dayon pabukala hangtod mahumok sa inasinan nga tubig. Aron mas dali nga maluto ang mga patatas, chop ko kini sa gagmay nga mga piraso. Naghimo ako mashed nga patatas gikan sa natapos nga patatas, pagkahuman pagdugang mga itlog ug sour cream.
2. Galinga ang gipanitan nga dako nga sibuyas sa tunga nga singsing ug iprito sa mantikilya. Pagkahuman gipadala nako ang mga uhong sa kalaha ug iprito hangtod nga makakuha sila usa ka light crust, pagdugang paminta ug asin. Gilainan nako ang tinadtad nga karne nga adunay pagdugang nga asin ug mga panakot.
3. Pagkolekta sa casserole. Gisabwag nako ang katunga sa mga gimasa nga patatas sa usa ka greased nga porma nga adunay mantikilya, maampingong gipatag ug gihimo nga gagmay nga mga kilid. Ibutang sa sibuyas ug mga uhong, dayon minced nga karne. Igsira ang pagpuno sa nahabilin nga mashed nga patatas ug isablig ang keso sa casserole.
4. Nagluto ako sa pag-ayo sa oven sa mga 45 minuto, gipainit kini hangtod sa 180 degree. Ang timailhan sa kaandam usa ka mapula nga tinapay sa keso. Gikuha nako ang casserole, paghulat hangtod nga mobugnaw kini gamay, gihiwa kini sa matahum nga mga piraso ug ihatod sa lamesa.

Dili nimo mahanduraw kung unsa katahum ang lami sa kini nga homemade casserole. Ug kung gihatud nimo kini sa lamesa nga adunay kalabasa nga caviar, nakakuha ka usa ka tinuud nga pangilin sa hari.

Minced Fish Casserole nga Resipe

Ania ang usa ka resipe alang sa usa ka casserole nga gibase sa pagpuno sa isda. Ang patatas casserole nga adunay tinadtad nga isda usa ka lami nga mahimo makapukaw sa daghang mga emosyon sa bisan unsang gourmet. Dili kapani-paniwala ang kahumok inubanan sa mabangis nga kalumo gihimo kini nga usa ka nanguna taliwala sa mga punoan nga kurso ug mga lami nga pinggan.

Mga sangkap:

• Patatas - 6 nga mga PC.
• Giproseso nga keso - 2 nga kutsara.
• Minced nga isda - 500 g.
• Sosis sausage - 1 kutsara.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Sabaw nga cube - 1 pc.
• Mayonnaise - 2 nga kutsara.
• Lana sa utanon, laurel, peppercorn.
• Mga pinalabi nga panakot, tanum, chips.

Pagpangandam:

1. Gipanitan ko ang mga patatas, gihugasan, giputol, gipuno sa usa ka sulud ug gipuno og tubig. Nagdugang ako usa ka dahon sa laurel, usa ka parisan nga mga peppercorn ug usa ka kutsara nga lana sa utanon, pabukala ang mga patatas hangtod mahumok.
2. Gibubo ko ang sabaw sa patatas sa usa ka linain nga sulud, gihimo nga mashed nga patatas, pagdugang usa ka gamay nga sabaw ug keso, gipaagi sa usa ka grater. Gisagol nako ang tanan nga makugihon ug gibutang ang puree aron cool.
3. Fry tinadtad sibuyas hangtod nga bulawan nga brown. Sa usa ka linain nga frying pan gipuno ko ang tinadtad nga mga isda, nga nahabilin gikan sa pag-andam sa mga cake sa isda, isablig sa asin ug timplahan sa mga panakot, ibubo sa gamay nga nagbukal nga tubig, takpan ug simmer sulod sa 15 ka minuto. Pagkahuman gisagol nako ang sinugba nga karne nga adunay tinadtad nga sibuyas, nagdugang mayonesa ug isagol.
4. Samtang ang hudno nagpainit hangtod sa 200 degree, gipahid ko ang agup-op sa lana sa utanon, gipakatag ang katunga sa mga niligis nga patatas, dayon ang pagpuno sa isda ug ang ikaduhang bahin sa sagol nga patatas-keso.
5. Sa katapusang yugto, nga armado sa usa ka kutsara, naghimo ako og mga scallop sa ibabaw sa casserole, grasa sa lana ug isablig sa tinadtad nga mga chips. Nagaluto ako sa hudno hangtod nga makita ang usa ka lamian nga tinapay.

Video nga resipe gikan sa Pokashevarim

Ang tinadtad nga mga tanum ug hiwa sa mga mahayag nga utanon angay alang sa dekorasyon. Sa kini nga bersyon, ang casserole usa ka maayo kaayo nga independente nga pinggan. Alang sa usa ka halandumon nga pagkaon, iapil ang menu sa Brussels sa menu.

Kaserola sa mga bata

Uyon, ang matag tawo usahay adunay pagtinguha nga mobalik sa pagkabata sa makadiyut, kung ang mga inahan, lola, kindergarten ug mga chef sa eskuylahan gikalipay namo sa mga lami nga pinggan. Pananglitan, ang goulash sa baboy nga adunay gravy, omelet sa kindergarten, casserole sa patatas sa mga bata nga adunay tinadtad nga karne.

Ang dali nga pag-andam nga pagtratar perpekto alang sa usa ka kaswal nga pagkaon, sa trabahoan, pagbiyahe o sa gawas. Ang bisan unsang gourmet, dili igsapayan ang edad, dili mohatag sa usa ka bahin sa casserole sa mga bata.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kg.
• Minced nga karne - 500 g.
• Itlog - 1 pc
• Mantikilya - 40 g.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Gatas - 150 ml.
• Lana sa utanon, mga mumho sa tinapay, asin.

Pagpangandam:

1. Panit ang mga patatas, isuka kini sa tubig ug pabukala hangtod nga hinay. Giprito ko ang mga tinadtad nga sibuyas sa lana, gisagol sa tinadtad nga karne, asin, gisagol ug patay nga lawas hangtod nga hinay. Dili ko takpan ang pan nga adunay taklob, kung dili ang pagpuno mahimong labi ka dugaon.
2. Naghimo ako mashed nga patatas gikan sa linuto nga patatas, pagkahuman pagdugang usa ka hilaw nga itlog, mantikilya, gatas ug gamay nga asin. Pagkahuman gibuklad ko ang katunga sa masa sa patatas sa usa ka greased form ug parehas nga gipanghatag.
3. Gipadala nako ang sibuyas ug tinadtad nga karne nga gipuno sa porma. Pag-apud-apod pag-ayo, takpan ang us aka sapaw sa nahabilin nga patatas. Isablig sa mga breadcrumb ug ibutang sa preheated oven sa 30 minuto. Ang temperatura sa pagluto mao ang 170 degree.

Giputol ko ra ang nahuman nga pinggan pagkahuman sa pagpabugnaw, kung dili kini maguba. Aron mahimo nga lig-on ang istraktura sa casserole nga adunay tinadtad nga karne, girekomenda nako nga maampingong yatakan ang matag layer sa imong mga kamot.

Kinahanglan nako isulti dayon nga ang patatas casserole sa mga bata nga adunay tinadtad nga karne blag. Pagdugang usa ka paghikap sa ahos, tomato paste, homemade mayonnaise ug mga panakot sa tinadtad nga karne sa pag-sauté aron makadugang lami. Ang labing angay nga mga panakot mao ang rosemary, basil ug coriander.

Giunsa ang paghimo sa usa ka lamian nga casserole sa patatas nga wala minced nga karne

Motuo ka o dili, mahimo ka pa makahimo usa ka lamian nga casserole sa patatas nga wala’y tinadtad nga karne. Ang resipe, nga pagahisgutan ko sa ubus, makadani sa tinuod nga mga vegetarian ug mga tawo nga gikapoy sa mga pinggan sa karne. Kini usa ka katingad-an nga casserole nga adunay dili katuohan nga lami, talagsaon nga panagway ug kaanyag sa Pransya.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kg.
• Cream - 300 ml.
• Ahos - 3 nga mga wedges.
• Mantikilya - 50 g.
• Sour cream - 100 ml.
• Asin.

Pagpangandam:

1. Panit ang mga patatas, isuka kini sa tubig ug gihiwa kini sa mga manipis nga hiwa. Kasagaran ang gibag-on dili molapas sa 3 mm. Panit ug chop ang ahos.
2. Gipahid nako nga maayo ang linuto sa kalaha sa mantikilya, gipahid sa tinadtad nga ahos ug gisabwag ang mga hiwa sa patatas nga adunay mga tile.
3. Naghimo ako daghang mga patatas nga patatas. Siguruha nga magbutang pipila nga ahos ug asin taliwala sa mga sapaw. Pagkahuman ibubo ko ang mga patatas nga adunay lab-as nga krema, grasa uban ang tambok nga sour cream ug igkatag ang gagmay nga mga piraso sa mantikilya.
4. Nagaluto ako sa usa ka hudno nga gipainit hangtod sa 190 degree mga 90 minuto. Niini nga oras, ang mga patatas hingpit nga masuhop ang cream, ug tabunan sa usa ka mahumot nga tinapay sa taas.

Vegetarian gratin

Wala ko nahibal-an kung unsa ang labi ka labi ka lamian kaysa niining malumo ug humut nga casserole nga wala gipunting nga karne. Ug tungod kay wala’y mga produkto nga karne o isda dinhi, girekomenda ko nga iandam kini sa mga dili vegetarians nga adunay inasin nga mackerel o litsong leg leg.

Mga tinago sa labing lamian nga casserole

Niini nga punto, sa akong hunahuna wala ka pagduhaduha nga ang patatas casserole dali buhaton sa balay. Maayo ang sukaranan sa patatas nga adunay lainlaing mga pagpuno. Ang pagluto usa ka makalingaw ug makalipay nga proseso, ug aron ang sangputanan dili makapahigawad, hatagi'g pagtagad ang mga sekreto sa usa ka lamian nga casserole sa patatas.

• Ang sukaranan... Alang sa mga casserole, angay, hilaw, lab-as nga giluto o nahabilin gikan sa usa ka pagkaon nga patatas nga angay. Kini nagpasabut nga ang patatas casserole nagtipig pagkaon.
• Pagpuno... Kung gusto nimong pahimut-an ang mga bata nga adunay pagtratar, buhata kini nga gibasihan sa gihum nga patatas. Alang sa mga hamtong nga gourmets, paggamit usa ka base sa patatas nga gihiusa sa usa ka pagpuno sa uhong, isda o karne.
• Pagpangandam sa mga sagol... Ang lami ug pagkamakanunayon sa natapos nga casserole direkta nga nagsalig sa pag-andam sa pagkaon. Labing maayo, iprito o pabukalan kini daan nga mag-agad, depende sa mga resipe. Dugang pa, pahubuon niini ang oras sa pagluto.
• Oras sa pagluto... Kung naggamit hilaw nga patatas, hatagi'g pagtagad ang oras sa pagluto ug temperatura. Kini nga mga parameter mahimo nga magkalainlain gikan sa gipakita sa mga resipe, tungod sa lainlaing gibag-on sa mga plato sa patatas.
• Pagkalipay sa tinapay... Kung giplano nimo nga isablig ang grated keso sa casserole, takpi kini sa foil o masunog kini. Ingon usab niini ang hiwa sa mga lab-as nga utanon.

Karon mahimo nimo nga maisip nga husto ang tinuud nga mga eksperto sa pagluto sa casserole sa patatas. Nahibal-an nimo ang tanan nga mga tinago ug maliputon sa kini nga makapaikag nga pinggan. Bon Appetit!

Tan-awa ang video: Sausage and Egg Breakfast Casserole (Hunyo 2024).