Giunsa paghimo ang mulled wine sa balay - 4 nga mga resipe gikan sa pula ug puti nga alak
Ang mulled nga alak usa ka pinalabi nga ilimnon sa daghang mga tawo ug angayan alang sa pag-inom sa bugnaw nga panahon. Gibase kini sa mga prutas ug alak, salamat diin kini adunay usa ka relaks ug pag-init nga epekto sa lawas. Ang hilisgutan sa panagsultihanay mao ang mga resipe alang sa paghimo og mulled wine sa balay.
Adunay usa ka ihap sa mga sukaranan bahin sa husto nga pag-andam sa usa ka ilimnon. Bisan pa, ang lamian nga mulled nga alak mahimong andam bisan sa balay nga wala espesyal nga kagamitan o dili sagol nga sagol.
Ang matag maabiabihon nga hostess obligado nga mahibal-an ang resipe alang sa kini nga ilimnon. Ang lista sa mga kaayohan sa pagtratar girepresenta sa kadali ug kayano sa pagluto, barato nga presyo sa mga sagol, ug usa ka makapaikag nga proseso. Ang sangputanan sa nahimo nga trabaho molambo ang kahimtang ug mahimo’g labing hinungdanon sa tinuud nga pakigsulti sa mga bisita.
Ang klasiko nga resipe naghatag alang sa paggamit sa uga nga red wine. Ang mga kapilian nga adunay basehan nga rosas o puti nga mga lahi popular, apan ang kaayo nga tam-is dili angay.
Ang mga hanas nga chef naghimo niini nga nagpainit nga cocktail nga nakabase sa prutas gamit ang mga peras, mansanas, prutas nga sitrus. Sa tabang sa mga panakot ug tanum, usa ka dili kapani-paniwala nga humot ang nakuha. Ang lista sa mga tanum girepresentar sa vanilla, cinnamon, cardamom, nutmeg, luya, cloves, star anise. Naandan nga magpatam-is sa dugos o brown nga asukal.
Klasikong resipe
Ang mga fair gihimo sa mga syudad sa Europa sa Pasko. Ang mga kuwadra makita sa mga plasa nga namaligya mga gingerbread, shashlik, init nga mga sausage ug mulled nga alak. Bisan ang usa ka gamay nga baso nga ilimnon nagtugot kanimo nga magpainit sa grabe nga katugnaw, pagpahawa sa usa ka katugnaw, nga pagsulay nga makalusot sa lawas pinaagi sa nipis nga sinina sa gawas.
Dili kinahanglan nga moadto ka sa sentro sa lungsod aron makatagamtam sa lami sa pagtambal. Mahimo ka magluto maayo nga mulled nga bino sa balay. Akong ipaambit ang us aka klasiko nga resipe, pagkahuman mahimo nimong igugol ang imong gabii nga adunay usa ka baso nga alkohol sa imong mga kamot, nga naglingkod sa usa ka komportable nga lingkuranan sa atubangan sa TV.
- uga nga pula nga alak 1.5 l
- ang cinnamon sticks 3 nga mga PC
- cloves 1 tsp
- itom nga peppercorn 1 tsp
- orange nga 1 pc
- asukar 120 g
- tubig 250 ml
- pantalan nga bino 120 ml
Mga kaloriya: 95 kcal
Mga Protina: 1.1 g
Tambok: 1 g
Mga Carbohidrat: 12 g
Pag-andam sa orange zest. Aron makuha kini, naggamit ako usa ka maayo nga grater o usa ka espesyal nga kutsilyo nga gidisenyo alang sa pagpanit sa mga utanon. Gibutang ko ang kamaya nga adunay mga panakot sa usa ka kawa, nagdugang tubig, gibutang kini sa kalayo.
Paghulat sa usa ka hubag, giluto ko ang mga panakot mga 15 minuto. Sa niining orasa, ang mga kahoy nga cinnamon bug-os nga mabuksan, nga isenyas sa maayo kaayo nga humut nga mikaylap sa tibuuk nga sulud.
Gipakgang nako ang kainit, nagdugang asukal, gipadayon kini sa labing menos nga kainit. Pagpalihok sa sulud sa kalaha hangtod nga ang asukal hingpit nga matunaw. Pagkahuman ibubo ko sa pantalan, paghulat 5 minuto, ibubo sa pula nga alak.
Gidala ko ang mga sulud sa temperatura nga 75 degree, kuhaa gikan sa kalan ug biyaan sa tunga sa oras aron makahimo. Sa wala pa mag-alagad, nagdugang ako pipila ka mga kutsara nga natural nga dugos.
Siguruha nga sulayan kini nga kapilian sa pagpainit. Sa tinuud nga paagi, mahibal-an nimo kung ngano kini nga piho nga resipe naa sa akong notebook sa kolum nga "Mahinungdanon" ug kanunay gigamit.
Mulled puti nga alak
Ang gimol nga bino nga giandam pinasukad sa puti nga alak adunay talagsaon nga mga kalidad sa gastronomic ug daghang gidaghanon nga mga mapuslanon nga kabtangan, nga gipili niini nga labi gikan sa pula nga katugbang. Nakatabang kini sa mga sip-on, tungod kay ang puti nga alak napuno sa caffeic acid, girekomenda alang sa mga tawo nga adunay sakit sa bronchi ug baga.
Ang puti nga mulled nga alak adunay sulud nga daghang mga mineral acid nga makapaayo sa pagsuyup sa mga protina, ug daghang mga pagsubay nga elemento nga nagpalig-on sa immune system ug nakahatag usa ka tonic nga epekto sa lawas.
Mga sangkap:
- Uga nga puti nga alak - 400 ml.
- Dugos - 1 ka kutsara. l.
- Orange - 1 pc
- Lemon - 3 nga wedges.
- Ginger - 1 nga ugat nga 5 cm ang gitas-on.
- Mga stick sa cinnamon - 2 nga mga PC.
- Mga bituon sa anis - 3 nga mga PC.
- Cardamom - 1 tsp
- Asukal nga orange.
Giunsa magluto:
- Ibubo ang alak sa usa ka gamay nga sulud, pagdugang dugos, painita kini sa gamay nga kainit. Gisagol nako ang likido hangtod nga natunaw ang dugos, dayon pagdugang anis, kardamono, kanela. Giputol nako ang ugat sa luya sa mga hiwa, gikuha ang labi gikan sa kahel ug gipadala ang mga sangkap nga kauban ang duga nga gipislit gikan sa kahel sa sulud.
- Nagbutang ako mga hiwa sa lemon sa umaabot nga mulled wine. Pagkahuman sa pagpainit, nga gihukman ko sa dagway sa gagmay nga mga bula, gitabonan ko kini og takup, gipalong ang gas, gibiyaan kini sa 20 minuto alang sa mga panakot nga gipadayag ang humot.
Video nga resipe
Ang puti nga mulled nga bino kinahanglan nga salaan sa wala pa gamiton. Girekomenda ko ang pag-inom gikan sa mga transparent nga tasa o baso, ug mahimo nimo gamiton ang ubas, mansanas, kahel o fruit salad alang sa usa ka snack. Nahiangay kini nga maayo sa mga matam-is nga pastry, cookies, pastry, biskwit, cake.
Pagluto mulled alak gikan sa pula nga alak
Ang labing popular nga mga resipe naglambigit sa paggamit sa pula nga alak ug mga kalainan niini, nga adunay labing kaayo nga mga kabtangan nga napanunod gikan sa pula nga mulled nga alak.
Nahibal-an sa mga gourmets nga ang kasarangan nga konsumo sa pula nga alak adunay positibo nga epekto sa kahimsog ug mapaayo ang pagpaandar sa sistema sa nerbiyos. Adunay kini sulud nga resveratrol - usa ka aktibo nga sangkap, usa ka kusug nga antimutagen ug usa ka antioxidant nga nagpaminus sa kolesterol.
Mga sangkap:
- Semi-matam-is nga pula nga alak - 750 ml.
- Hibiscus - 150 ml.
- Ang yuta nga cinnamon - 3 tsp
- Vanilla - 1 sungkod.
- Orange - 0.5 nga mga PC.
- Lemon - 1 nga wedge.
- Mga clove - 4 nga mga PC.
- Apple - 1 pc
- Anis - 2 nga mga PC.
- Dugos - 4 ka kutsara. l.
Pagpangandam:
- Ibubo ang alak sa usa ka kaserola ug ipainit kini sa gamay nga kainit, dili ko kini pabukalan. Pagkahuman gipaila ko ang hibiscus, dugos, asukal, mga hiwa sa prutas nga sitrus, dinugmok nga mansanas, mga panakot.
- Sa wala pa magbukal, tangtanga ang pan gikan sa kainit, takpan ang takup, ug biyai 10 minuto. Pagkahuman sa pagsala, pagbubo sa baso ug pag-alagad sa usa ka manipis nga hiwa sa lemon. Naggamit ako mga kahel ug mansanas sa pag-adorno sa mga pinggan.
Ang pula nga mulled nga alak usa ka maayo kaayo nga magtatabang sa brongkitis. Dugang pa, gitugotan ka nga adunay usa ka maayong gabii. Igo na kini aron makaupod sa imong pamilya. Gihimo niya nga makalingaw ug malipayon ang panagsulti sa pamilya.
Giunsa magluto dili alkohol nga mulled nga alak sa balay
Ang de-kalidad nga bino nga mulled nga hingpit nga nagpainit ug nahubog nga maayo. Kung nahurot sa husto, gihimo ang usa ka bag-ong sukat sa gustatory. Tinuod, imposible nga pahimut-an ang mga bata sa usa ka pagtratar gawas kung imong giluto ang imong pinalabi nga ilimnon nga wala’y alkohol, giilisan kini og fruit juice.
Mga sangkap:
- Duga sa prutas - 1 litro.
- Apple - 1 pc
- Lemon - 3 nga wedges.
- Dugos - 2 ka kutsara. l.
- Mga stick sa cinnamon - 2 nga mga PC.
- Star anise - 2 nga mga PC.
- Uban pang mga panakot nga lami.
Pagpangandam:
- Giputol nako ang usa ka lab-as nga mansanas nga adunay usa ka panit sa daghang mga hiwa, usa ka lemon nga manipis nga mga hiwa. Ang lemon mahimong pulihan sa apog, kahel, o kahel.
- Gibutang ko ang mga giandam nga prutas sa usa ka kaserola, nagdugang dugos, kanela, star anise, ang akong pinalabi nga panakot - nutmeg ug cloves. Pagkahuman ibubo ko ang fruit juice. Gitambagan ko ikaw nga kuhaan og cherry, currant o granada.
- Gibutang ko ang kalaha sa minimum nga kainit ug gipainit ang mulled nga alak labing menos 5 ka minuto. Sa wala pa magbukal, takpan ang takup, patya ang kalayo, biyai sulod sa 15 ka minuto. Ang kahumot sa mga panakot hingpit nga mabuklad, ang lami mahimong dili ikatanding.
- Nag-alagad ako sa homemade hot non-alkoholic mulled wine sa mga tasa o baso nga adunay apple, lemon hiwa ug pipila nga mga panakot.
Maayo ang dagan sa mga lab-as nga prutas ug pastry. Bisan ang mga pancake naghimo sa maayong kompanya.
Mapuslanon nga Mga Tip
Kaniadto nga panahon, ang humot nga mulled nga alak adunay kalabutan sa Amerikano o Scandinavian nga Pasko. Paglabay sa panahon, gisugdan niya ang pagsakop sa among nasud ug sa wala madugay nahimo’g popular. Sa us aka maayo nga resipe nga mahimo nimo, mahimo nimo kini lutuon sa balay.
- Ang mga panakot usa ka hinungdanon nga sangkap. Kasagaran gigamit ang Allspice, luya, nutmeg, clove. Ang uban nga mga magluluto nagdugang mga prutas, natural nga duga, dugos.
- Kinahanglan ang maayong bino. Ang uga mao ang sulundon nga. Ang mga tam-is nga lahi nagdaot sa lami, mao nga wala kini gigamit.
- Ang mga sagol kinahanglan nga pasiuna nga pag-andam. Ang mga prutas gisud sa tubig, ug ang mga prutas nga sitrus gipahid sa usa ka brush aron makuha ang mga deposito sa talo. Ang maayong pagputol dili girekomenda, kung dili adunay mga problema sa pagsala. Naandan nga ibutang ang tibuuk nga gagmay nga prutas, ang dagko gihiwa sa medium cubes, ug ang mga prutas nga citrus gibahin sa mga hiwa o giputol sa mga lingin.
- Gigamit ang mga panakot sa tibuuk. Kini adunay problema sa pagsala sa yuta, sila adunay dili maayo nga epekto sa transparency ug magkahiusa sa mga ngipon sama sa balas. Pagkuha mga sungkod, putot ug mga gisantes.
Kinahanglan nga mapaayo sa mga panakot ang lami sa bino, dili kini babag.
- Ang mga pinggan nga metal dili angay sa pagluto sa mulled nga alak. Paggamit mga sudlanan nga ceramic, baso, enamel o pilak. Tinuod, dili tanan adunay mga gamit sa pilak ug panamtang gigamit, tungod kay dili nimo gusto nga limpyohan nga makausa pa ang pilak.
Dili igsapayan ang resipe, dili nimo madala ang vino sa usa ka hubag o ang alkohol dali nga mawala.
Ang sangputanan usa ka nadaot nga lami nga mulled wine. Labing maayo, painita ang bino hangtod 80 degree. Ang puti nga bula sa ibabaw makita ingon usa ka signal aron makuha gikan sa sunog.
- Ang asukar o dugos kanunay gigamit. Aron hingpit nga matunaw ang mga sagol, pagpalihok matag karon ug unya. Pagpamilit sa wala pa tilawi, dayon ibubo sa baso nga baso. Eksklusibo sila nga mainom.
- Ang usa ka tawo kinahanglan adunay dili molabaw sa duha ka tasa nga mulled nga alak. Ang kini nga kantidad igo na aron magpainit ka, makapalagsik ug kusog, apan dili igo alang sa usa ka kusug nga pagkahubog.
Ang kasaysayan sa gigikanan sa pag-inom mobalik sa karaang panahon. Una ning gihimo sa karaang mga Romano. Pagkahuman dako kini nga pagkalainlain gikan sa mga pagtratar nga gihatud karon sa mga restawran ug cafeterias. Ang karaan nga teknolohiya sa Roman naglambigit sa pagsagol sa cool nga bino sa mga panakot ug utanon.
SA USA KA HINUMDOMI! Ang mulled nga bino nga pamilyar sa amon nagsugod sa pagkapopular sa Europa sa Edad Medya. Pagkahuman gigamit ang pula nga alak ug tanum. Ang Bordeaux gisagol sa galangal herbs, nga lami sama sa gamot sa luya - halang, humot, nga adunay gamay nga palami sa citrus.
Karon ang mulled nga alak giandam nga adunay o wala’y tubig. Ang ikaduha nga hinungdanon nga kalainan mao ang alkohol. Adunay mga resipe alang sa paghiusa sa bino nga adunay cognac o rum. Ang nag-una nga butang mao nga ang sulud sa alkohol sa nahuman nga produkto labing menos 7%.
Karon nahibal-an nimo ang mga komplikado sa paghimo og mulled nga alak. Gamit ang gihulagway nga mga resipe, maghimo ka usa ka ilimnon alang sa imong kaugalingon ug sa mga bata. Ingon usa ka sangputanan, ang matag miyembro sa pamilya magpabilin nga matagbaw ug malipayon. Suwerte gyud!