Giunsa ang paghimo kvass gikan sa chicory - 4 nga mga lakang nga mga resipe nga adunay video

Ang choryory sa kvass usa ka gininhawa nga lab-as nga hangin sa usa ka klasiko nga resipe. Uban sa pagdugang sa gamot sa tanum nga yuta, nakuha sa ilimnon ang mga labi ka lami nga bahin sa lami nga adunay gamay nga kapaitan ug usa ka makalipay nga nutty flavour.

Ang hinimo sa balay nga chicory kvass adunay mga kinaiya sa medisina, nga hingpit nga nakatangtang sa kauhaw sa masulub-on, dili maagwanta nga kainit. Ang paghimo sa kvass gikan sa chicory sa balay dili makahasol. Ang nag-una nga butang mao ang pagkamabinantayon, katukma ug kalidad nga mga produkto.

Hunahunaa ang daghang mga lakang nga mga resipe sa kvass, lakip ang klasiko ug dili standard nga mga pagdugang mga dugang nga sangkap.

Giunsa paghimo chicory kvass sumala sa klasiko nga resipe

• tubig 10 l
• asukar 1000 g
• chicory (matunaw) 2 tbsp. l.
• patubo 20 g
• sitriko acid 1 tbsp. l.

Mga kaloriya: 11 kcal

Mga Protina: 0 g

Tambok: 0 g

Mga Carbohidrat: 3 g

• Mikuha ko usa ka dako nga sulud. Nagpatubo ako og lebadura sa mainit nga tubig. Nagdugang ako og cool nga sinala nga tubig ug ang nahabilin nga pagkaon.

• Gisagol nako kini pag-ayo ug gibalhin kini sa usa ka mainit nga lugar, gitabunan kini og panapton, sa daghang oras. Dili ko ibutyag sa adlaw, adunay peligro nga makakuha og mash.

• Pagkahuman sa 3-4 ka oras, gisala ko kini, ibubo sa mga botelya. Gibilin nako ang margin nga 6-7 cm hangtod sa liog. Gibilin nako ang dugang nga lugar alang sa proseso sa pagporma sa gas.

• Gibutang ko kini sa ref aron mabugnaw ug "mahinog". Ang Kvass andam na alang sa paggamit matag uban nga mga adlaw.

Giunsa paghimo ang pula nga kvass gikan sa chicory nga adunay lemon

Mga sangkap:

• Tubig - 5 l,
• Uga nga patubo - 100 g,
• Chicory - 2 nga kutsara
• Peppermint kinuha - 10 tulo,
• Citric acid - 1 ka gamay nga kutsara,
• Lemon - 1 nga piraso
• Asukal - 400 g.

Pagpangandam:

1. Ang akong lemon, gigaling ko kini sa usa ka blender. Giputos ko ang lemon gruel sa cheesecloth. Gibutang ko ang sangputanan nga bag sa usa ka kaserola nga adunay linuto nga tubig nga gipabugnaw sa temperatura sa kuwarto.
2. Gibutang nako ang chicory, yeast sa tanke, dugangi ang granulated sugar ug citric acid. Gipalihok ko, gipisil ang usa ka bag nga lemon puree sa akong kamut, nga gidugang ang asim sa pag-inom. Pagdugang mint kinuha (aron makatilaw).
3. Gibubo ko ang kvass sa usa ka botelya, nga gibilin pipila ka mga sentimetros alang sa proseso sa fermentation. Gibutang ko kini sa usa ka mainit nga lugar. Ang labi ka mainit nga kini sa sulud, labi ka kadali ang "pagpahinog" sa kvass. Ayaw palabi!
4. Pagkahuman sa 2-3 ka oras gisusi nako ang botelya. Gi-klik ko kini. Ang kaandam sa kvass gipamatud-an sa usa ka solido nga botelya, nga wala’y blotch sa kaso sa panggawas nga pisikal nga impluwensya. Gibutang ko kini sa ref ug naghulat 1 ka adlaw. Pagkahuman sa usa ka adlaw, ang kvass hingpit nga andam. Pagtambal sa imong mga minahal ug pagpahalipay sa pag-inum nga nakaayo sa imong kaugalingon!

Ang Citric acid usa ka dugang nga sangkap nga hinungdan nga labi ka acidic ang ilimnon. Gidugang kini depende sa gusto sa hostess ug sa mga pangandoy sa panimalay.

Pagluto nga video

Pagluto chicory kvass nga adunay citric acid ug mint

Ang kvass nga giandam pinahiuyon sa kini nga resipe nga dili klaro nga nahisama sa usa ka mojito nga wala’y alkohol sa komposisyon niini.

Mga sangkap:

• Pag-inom sa tubig - 5 l,
• Granulated nga asukal - 400 g
• Lab-as nga mint (peppermint tincture)
• Chicory - 4 ka dagko nga kutsara,
• Uga nga lebadura - 2 ka gagmay nga kutsara (walay slide),
• Citric acid - 1 nga kutsarita.

Pagpangandam:

1. Gipabukal nako ang tubig. Nagluto ako og chicory, gitunaw ang granulated nga asukal, nagdugang citric acid, paglabay sa usa ka hugpong nga mint (ibubo sa tintura nga mint). Gibiyaan ko kini aron cool.
2. Nag-upod ako sa lebadura. Gisagol ko kini sa usa ka gamay nga kutsara nga asukal, gipuno kini sa tubig, paghulat nga kini "moabut".
3. Sa linuto nga sabaw, gipabugnaw sa temperatura sa kuwarto (mahimo kini usa ka gamay nga mainit), ibubo ko ang lasaw nga lebadura.
4. Hugpong nga isagol, biya aron mag-ferment sa 3-4 ka oras.
5. Pagkahuman sa gitakdang oras, gisusi nako ang lami. Sa dili igo nga kaasim, dugang pa nga gidugang nako ang citric acid.
6. Gibubo ko kini sa mga botelya ug gibilin kini gabii.
7. Sa buntag gibutang ko kini sa ref, pabugnawon kini sa daghang oras sa usa ka pinahigda nga posisyon.

Ang Chicory kvass makahimo sa pagpusil sama sa champagne kung wala magamit. Pag-amping nga dili matay-og ang botelya ug magbukas pag-ayo.

Dali nga kvass nga adunay chicory, lemon ug dry yeast

Mga sangkap:

• Tubig - 10 l,
• Gipilit nga lebadura - 100 g,
• Gikuha ang choryory - 3 nga kutsara
• Tibuok lemon (nga adunay kamaya) - 2 ka piraso,
• Asukal - 600 g.

Pagpangandam:

1. Ginaling ko pag-ayo ang akong prutas, gipahid ang labi sa usa ka grater. Iputos ang sangputanan nga sagol sa cheesecloth. Gipadala ko kini sa usa ka dako nga tangke nga adunay mainit nga linuto nga (sinala) nga tubig.
2. Nagdugang ko ubang mga sagol. Alang sa dugang nga kaasim, dugangi ang citric acid. Gipisil nako ang duga, gipisil ang bag sa tubig, gikuha kini pagkahuman sa daghang mga pamaagi.
3. Gibubo ko kini sa naandam nang daan nga mga botelya. Gibilin nako ang daghang wanang sa taas (8-10 cm) alang sa aktibo nga pagporma sa gas.
4. Gibutyag nako ang pagbukas sa adlaw (dili sa labing kainit nga adlaw) sa 60-90 minuto. Mao nga kvass himuon nga labi ka dali kaysa sa usa ka mainit nga lugar lamang. Pag-amping, ang ilimnon mahimong usa ka hop mash. Kontrolaha ang proseso!
5. Gibutang nako ang mga botelya sa ref. Pagkasunod adlaw nakakuha ako usa ka lamian ug himsog nga kvass gikan sa chicory nga adunay usa ka gamay nga gikutk sa dila.

Ang mga benepisyo ug kadaot sa chicory kvass

Ang Chicory himsog ug girekomenda sa mga doktor. Nakompleto niini ang mga nagpaayo nga makaayo sa kvass, nagpaayo sa pagpaandar sa digestive tract ug pagtabang sa mga problema sa kasingkasing ug mga kaugatan sa dugo. Ang Chicory kvass adunay maayo kaayo nga makapalagsik nga epekto, nagahatag kusog, nagsuporta sa lawas kung nawala ang kusog (pananglitan, pagkahuman sa dugay nga pagpanlimbasog). Girekomenda nga gamiton sa kasarangan nga kantidad alang sa tanan nga nag-antos sa cholelithiasis.

Makadaot ug mga contraindications

Ang ilimnon gisupak alang sa mga tawo nga adunay mga reaksyon sa alerdyi ug personal nga dili pagtugot sa chicory. Ang regular nga paggamit sa kvass nga adunay tanum nga tambal gidili sa mga kaso sa mga sakit sa sentral nga sistema sa nerbiyos, diabetes mellitus, laygay nga hubak ug bronchitis.

Bahin sa pagpili chicory

Gikinahanglan nga pilion ang de-kalidad nga chicory alang sa paghimo sa kvass sa balay. Ang gipamalit nga mga pinuli nga pulbos mahimong adunay sulud nga mga kemikal nga makadaot sa kahimsog. Ang mga dili maalamon nga mga kompaniya nagdugang mga ground oats o barley sa sagol, nga nagtipig sa gamot nga gamot.

Mas maayo nga kuhaon ang chicory sa mga inila nga tatak gikan sa mga kasaligan nga tiggama. Sa gawas, ang pagkuha kinahanglan mahisama sa usa ka homogenous nga brown nga masa. Ang kolor nagsalig sa degree sa sinugba, mahimo kini gaan o labi ka ngitngit.

Pag-brew usa ka baso nga panulay. Kinahanglan nga ipahayag ang lami, nga adunay mapait nga lami. Ang ingon nga chicory mahimong luwas nga magamit aron makahimo og lami ug himsog nga kvass.