Pinauga nga sabaw sa porcini nga uhong

Ang sabaw gikan sa mga uga nga porcini nga uhong nahimo’g makaayo, lami ug dili kaayo humut, dali nga mag-andam sa balay ug gusto sa tanan, wala’y labot: parehas nga mga hamtong ug bata.

Aron makagbansay sa imong kaugalingon nga mga kamot, dili nimo kinahanglan ang espesyal nga kahanas sa pagluto: kinahanglan nimo ibabad ang mga uga nga uhong porcini sa daghang oras, dayon pabukala kini sa parehas nga tubig diin kini gibasa, pagdugang pipila ka mga dugang nga sangkap - ug sa tunga sa oras andam na ang lami nga pinggan. Sa pagluto, kinahanglan nimo ang yano nga mga produkto: sibuyas, carrots, noodles, patatas, kon buot mo, nga imong mahimo sa paggamit sa proseso cream keso ug manok sabaw.

Kalso nga sabaw

Ang porcini nga mga uhong mahimong iklasipikar ingon mga produkto sa pagdiyeta: ang sulud sa kaloriya nga 285 nga kaloriya matag 100 gramo. Kini nga kantidad sa mga produkto mao ang igo alang sa 5-6 bug-os nga pagkaon sa sabaw, mao nga kamo luwas nga makatagamtam sa usa ka tasty ug humot nga pagtagad nga dili mabalaka mahitungod sa imong numero.

Nagsalig sa ubang mga sagol, ang sulud nga kaloriya sa natapos nga pinggan mahimo’g gikan sa 40 hangtod 100 nga kaloriya matag 1 nga pag-alagad: kung mga sibuyas, carrots, gamay nga mantikilya alang sa pag-saut ug usa ka hakup nga pansit ug patatas ang gamiton, mahimo’g mubu ang calorie nga sulod, ug kung dugangan nimo ang tambok nga manok o giproseso nga keso - labi pa

Apan, bisan sa niini nga kaso, ang sabaw turns sa aron mahimo nga ubos sa mga kaloriya ug hingpit alang sa mga tawo nga gusto sa pagkaon sa mga mausikong pagpatuyang, apan ayaw kalimot sa pagbantay sa usa ka mata sa ilang numero.

Porcini uhong nga sabaw nga adunay natunaw nga keso

• uga nga porcini nga uhong 50 g
• tubig 1.5 l
• patatas 500 g
• sibuyas 2 pcs
• carrot 2 nga mga PC
• giproseso nga keso 230 g
• mantikilya 30 g
• asin 5 g
• itom nga sili sa pagtilaw

Mga kaloriya: 55 kcal

Mga protina: 1.6 g

Tambok: 4.1 g

Mga Carbohidrat: 3.3 g

• Ihumol ang mga uga nga porcini nga uhong sa tubig sulod sa 2 ka oras, pagkahuman isul-ob ang kalayo ug pabukala sa ubos nga pabukala sulod sa 25 minuto.

• Panit ang mga patatas, guntinga sa gagmay nga mga piraso ug ibalhin sa sabaw nga uhong. Padayon sa pagluto sa laing 15 minuto.

• Guntinga ang sibuyas ug mga carrot sa gagmay nga mga cubes ug iprito sa mantikilya hangtod nga hinay. Pagbalhin sa usa ka kolon sa sabaw ug pagluto sa 5-7 ka minuto. Paglikay sa pagporma sa usa ka bulawan nga brown crust sa mga utanon, kini makadaut sa lami sa nahuman nga pinggan!

• Guntinga ang giproseso nga keso sa dili tinuyo nga mga tipik, idugang sa sabaw ug lutuon, padayon nga pagpalihok, hangtod nga hingpit nga matunaw ang mga curd. Kini magdugay sa 2-3 minuto.

• Asin ang sabaw sa uhong, dugangi itom nga sili kung gitinguha ug isilbi.

Pinauga nga sabaw sa porcini nga uhong nga adunay pansit

Mga sangkap (alang sa 5 nga pag-alagad):

• uga nga uhong porcini - 30 g;
• tubig - 1.5 l.
• mga sibuyas - 100 g;
• mga carrot - 125 g;
• pansit - 125 g;
• mantikilya - 30 g;
• asin - 5 g;
• dahon sa bay - 1 pc.;
• lab-as nga parsley - 3-4 sprigs.

Giunsa magluto:

1. Hugasi ang mga uga nga uhong, ibutang kini sa usa ka kaserola ug takluban sa limpyo nga bugnaw nga tubig sa 3-4 ka oras. Pagkahuman palabihan ang likido pinaagi sa usa ka salaan, apan ayaw ibubo, ug putla ang mga uhong ngadto sa dili tinuyo nga mga tipik. Bumalik ang mga uhong ug strained tubig ngadto sa mga kalaha, dapit sa stove ug pagbanhig alang sa usa ka hubag, unya sa pagtabon ug magluto alang sa 25 minutos.
2. Idugang ang mga pansit ug lutuon sa 5 ka minuto pa.
3. Samtang ang mga pansit nagluto, gihiwa ang sibuyas ngadto sa mga cubes, gisi ang mga carrot sa usa ka maayong grater. Pag-init og mantikilya sa usa ka frying pan, pagdugang mga utanon ug iprito sulod sa 5-7 ka minuto, panagsukli panagsama. Alang sa bersyon sa vegetarian, mahimo nimong gamiton ang lana sa utanon.
4. Ibutang ang giandam nga mga utanon ug bay dahon sa mga uhong ug magluto sa 5 minuto, pagkahuman tangtanga gikan sa kainit.
5. Matahum nga mga chop sa parsley ug sa pagdugang sa sa sabaw, maghulat 2-3 minutos alang sa pagtagad sa pabugnawan gamay ug infuse, unya sa pag-alagad.

Pagpangandam sa video

Ang sabaw sa manok nga adunay uga nga mga uhong nga porcini

Mga Sangkap (alang sa 8 ka servings):

• karne sa manok: pako, paa, paa, liog - 400 g;
• tubig - 2.5 l.
• uga nga uhong porcini - 100 g;
• patatas - 300 g;
• mga carrot - 2 nga mga PC .;
• sibuyas - 2 ulo;
• mantikilya - 45 g;
• gamay nga vermicelli - 75 g;
• asin - 10 g;
• itom nga sili - ½ tsp, opsyonal.

Pagpangandam:

1. Ibutang ang karne sa manok sa usa ka kaserola, idugang ang 1 sibuyas ug 1 carrot, takpan ang 1 litro nga tubig ug lutuon sa 20 minuto. Pagkahuman tangtanga ang mga utanon, tangtanga ang karne gikan sa kalaha, bulag sa mga bukog, pino nga pagputol ug ibalik sa sabaw.
2. Hugasi ang mga porcini nga uhong, ibubo ang 1.5 ka litro nga bugnaw nga tubig ug biyai sulod sa 2-3 ka oras. Pagkahuman salaa ang likido ug chop ang mga uhong nga wala sulud. Paghiusa sa uhong ug tubig sa uhong nga adunay sabaw sa manok. Isul-ob ang kalayo ug simmer natabonan sa 20 minuto nga adunay usa ka gamay nga hubag.
3. Pagdugang tinadtad nga patatas ug magluto sa 15 minuto.
4. Guntinga ang mga carrot ug sibuyas ngadto sa mga cubes, iprito sa mantikilya hangtod nga humok, dayon idugang sa sabaw.
5. Ibutang ang gagmay nga mga pansit sa sabaw, pagpalihok ug magluto sa sulud nga 7 ka minuto, pagkahuman kuhaa gikan sa kalan.

Andam na ang sabaw nga manok nga adunay mga uhong, mahimo nimong sugdan ang pagtilaw!

Video nga resipe

Ang tanan nga mga resipe alang sa uga nga porcini nga sopas nga uhong dali nga andamon. Kung gusto, mahimo nimong madugangan o maminusan ang gidaghanon sa bisan unsang sangkap aron mapahiangay ang lami sa imong batasan ug gusto. Kung labi ka daghang mga uhong nga gikuha, labi ka daghan ang natapos nga pinggan nga moabut. Ayaw kalimti ang pagsala sa tubig diin ang mga uhong natumog, kung dili ang sabaw mahimong usa ka gamay nga madag-um.