Giunsa magluto ang kabaw sa oven

Ang Carp usa ka isda sa tab-ang nga tubig, nga ang unod niini adunay daghang bitamina, pananglitan: E, B₁, AT₃, C, B₆, AT₉, A, B₁₂, C, PP, ingon man mga elemento nga micro ug macro. Kini adunay positibo nga epekto sa sistema sa nerbiyos ug sa digestive tract, makatabang nga makontrol ang asukal sa dugo, ug mapaayo ang kahimtang sa panit. Ang labing hinungdanon nga butang mao ang pagluto sa kabaw nga tama ug lami sa balay.

Sulud sa kaloriya

Ang karpa adunay karne sa pangdiyeta, nga ang kantidad sa enerhiya diin 97 kcal lang matag 100 gramos.

Ang karne malumo kaayo ug gamay nga tam-is sa lami. Daghang mga disente nga pamaagi sa pagluto, bisan pa, ang pagluto sa tinapay labing kaayo tungod kay ang kabaw sa hurno humok, dugaon ug lamian.

Lami nga linuto nga kabaw nga adunay patatas

• kabaw 1 kg
• mga champignon 250 g
• sour cream 100 g
• mantikilya 60 g
• lemon ½ pc
• itlog 2 pcs
• mga breadcrumb 30 g
• sibuyas 1 pc
• ahos 3 ngipon.
• ground black pepper 3 g
• asin 5 g
• perehil 15 g

Kaloriya: 124kcal

Mga Protina: 13.9 g

Tambok: 7.2 g

Mga Carbohidrat: 0.9 g

• Panit ug hugasan pag-ayo ang mga uhong. Guntinga ang mga uhong ngadto sa mga cubes ug iprito sa usa ka sulud sa sulud hangtud malumo, pagdugang itom nga sili ug asin.

• Pagputol sa sibuyas ug ahos ngadto sa gagmay nga mga cubes ug iprito hangtod nga transparent. Tungod kay ang mga sibuyas mas dugay nga magluto kaysa sa ahos, iprito una kini ug dugangi ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos duha ka minuto sa wala pa magluto. Dili nimo sobra nga pagluto ang pagkaon - magpadayon sila sa pagluto kauban ang panguna nga kurso ug pagkahuman maandam na nila. Apan ang lami sa nasunog nga mga sibuyas lisud nga mawala.

• Kuhaa ang mga itlog ug ibulag ang mga puti ug mga itlog sa magkalainlain nga mga panaksan.

• Isagol ang mga pula sa mga breadcrumb, asin ug mantikilya. Pag-rub hangtod nga hapsay.

• Pagpalong sa mga puti sa usa ka bula. Aron maseguro nga tama ang paghampak sa mga puti, pre-cool kini. Mahimo ka usab nga makadugang usa ka pinch nga asin aron mapadali ang bula.

• Paghiusa ang sagol nga itlog nga itlog sa mga puti nga latigo, hinay nga pagpalihok sa usa ka kahoy nga spatula o kutsara aron malikayan ang paghusay sa bula.

• Pagdugang mga pritong champignon, sibuyas, ahos sa sagol ug hinayhinay nga isagol.

• Pat-ura ang karpa nga gamit ang tualya nga papel, pagkahuman ihaplas nga asin ug paminta. Ang butang nga adunay sagol nga uhong. Paghugot sa tiyan gamit ang mga toothpick o pagtahi.

• Ibutang ang isda sa usa ka greased baking sheet ug ipadala sa oven, gipainit sa 180 degrees. Mahimo nimo gamiton ang baking paper, foil, film nga dili makasugakod sa kainit, ug uban pa, apan dili kini kinahanglan ma-selyohan. Sa kini nga kaso, ang karp yano nga magluto.

• Pagluto sa 40-50 ka minuto, nga regular nga pagbubo sa duga nga naa sa baking sheet. 5-10 ka minuto sa wala pa magluto, hugasi ang patayng lawas sa sour cream.

• Hinumdomi nga tangtangon ang bisan unsang floss o mga toothpick sa wala pa ihalad.

• Mahimo nimo nga dekorasyon ang imong pinggan pinaagi sa paghimo og usa ka mayonesa nga mata. Aron mahimo kini, ibutang ra ang pipila ka mayonnaise sa usa ka piping bag ug pagdrawing og usa ka grid o bisan unsang uban pang sundanan. Ang piping bag dali nga pulihan sa usa ka regular nga plastik nga bag. Ibutang ang mayonesa sa usa ka bag ug maghimo usa ka delikado nga lungag pinaagi sa pagputol sa usa sa mga kanto.

• Gisilbi ang tibuuk nga kabaw sa usa ka daghang pinggan nga adunay lemon wedges ug mga utanon.

Mapuslanon nga Mga Tip

Pagpili sa mga pinggan

Aron malikayan ang mga problema sa panahon sa pagluto sa tinapay, kinahanglan nga pagpili ka husto nga kagamitan sa pagluto. Ang materyal direkta nga nakaapekto sa sangputanan sa imong mga paningkamot. Alang sa pagluto sa isda sa oven, labing maayo ang cast iron o ceramic pinggan. Hingpit nga gipadayon niini ang temperatura ug hinayhinay nga naghatag init sa produkto nga giluto niini. Wala kini girekomenda nga magluto sa mga pinggan nga adunay manipis nga pader.

Giunsa pagpili ang husto nga isda

Ang Carp kinahanglan dili adunay dili maayo nga baho, mahimong rosas o pula nga gills. Hatagi'g pagtagad ang mga mata: sa lab-as nga isda, kini mga convex ug kanunay transparent. Pagpalit og lab-as ra, cool nga patay nga lawas. Kung magluto ka sa frozen nga kabaw, ang karne mahimong malaya ug uga. Kung nagyelo, ang tisyu sa tisyu nahimong yelo, nga mosangpot sa pagkaguba sa natural nga istraktura sa mga lanot, ug ang pagpagawas nga puno sa pagkawala niini, nga maghimo sa pinggan nga dili kaayo dugaon.

Giunsa ang pagputol sa isda

Kuhaa ang mga himbis ug gubaon ang kabaw. Ang proseso sa pagputol mao ang mosunud:

• Hugasan ang lab-as nga isda nga adunay bugnaw nga tubig.
• Ibubo ang nagbukal nga tubig, ug ituslob ang patayng lawas sa bugnaw nga tubig. Ang pagkalainlain sa temperatura mao ang makapasayon ​​sa paglimpyo sa mga isda.
• Igdalagan ra ang kutsilyo kontra sa pagdako sa mga timbangan ug dali kini matangtang.
• Guntinga ang dorsal fin, mga mata. Ablihi ang tiyan ug hinayhinay nga kuskusan ang sulud.
• Kuhaa ang mga hasang aron malikayan ang dili natural nga kapaitan sa pinggan.
• Hugasan nga maayo ang bugnaw nga tubig.

Bon Appetit!