Giunsa magluto ang manok sa usa ka creamy sarsa

Ang manok sa usa ka creamy nga sarsa giandam sa lainlaing mga paagi, apan bisan unsa pa nga mga sagol ang gipili sa espesyalista sa pagluto, usa ka delikado nga sarsa nga gihimo gikan sa bug-at nga cream o sour cream ang naghari sa pinggan.

Pagpangandam alang sa pagluto

Hugasi ang patayng lawas sa manok, blot nga adunay mga twalya nga papel o toalya, gihiwa-hiwaa.

Teknolohiya

Una, pag-andam sa base - iprito ang mga piraso sa manok. Mahimo nimo nga pre-rub kini sa ahos, panakot ug utanon. Pagkahuman pagdugang usa ka creamy o sour cream nga sarsa sumala sa resipe. Kinahanglan madaut ang manok dinhi. Labi nga ang pinggan naa sa ubos nga kainit, labi ka maayo. Mahimo nga magluto sa oven.

Unsa ang kinahanglan

Wala'y usa nga resipe alang sa krema nga manok. Siyempre, ang punoan nga papel mao ang langgam. Ang usa ka tibuuk nga patayng lawas mahimong pulihan sa mga drumstick, bitiis, dughan. Kinahanglan nimo usab ang cream o sour cream ug gamay nga labing barato nga mga produkto. Mahimo nimo mapaayo ang lami sa mga tanum, sibuyas, ahos, uhong, puti nga alak o lab-as nga lemon.

Giunsa magluto

Una, gaan nga iprito ang mga piraso sa manok. Pagkahuman ihanda ang sarsa sumala sa resipe. Aron mahimo kini, pag-brown ang sibuyas sa init nga lana, ibubo ang cream o sour cream, pagdugang puting alak, harina, utanon, tubig. Ibubo ang pagsinina sa karne, panahon sa mga panakot nga pagtilaw. Pagluto sa oven o sa kalan.

TAN-AWA! Sayop kaayo ang mga tagbalay kung gipadala nila ang manok sa usa ka mainit nga oven. Mao nga kini nahimo nga mabangis (bisan pa sa sarsa). Ang karne kinahanglan maglabad sa 45-55 minuto sa usa ka mubu nga temperatura, mga 120 degree.

Sulud sa kaloriya

Ang 100 ka gramo nga "Chicken in Creamy Sauce" adunay sulud nga 196 nga kaloriya. Ang pinggan balanse ug adunay sulud nga nutrisyon nga gikinahanglan sa lawas.

Produkto	Gibug-aton, g	Tambok, g	Mga protina, g	Mga Carbohidrat, g	Sulud sa kaloriya, kcal
Mga dughan sa manok	600	110,4	105,6	-	1100
Mantikilya	100	82,5	0,6	0,5	734
Pagyukbo	85	-	1,4	10,4	48
Puti nga alak	250	-	0,25	1,5	165
Cream 20%	500	100	14	19	995
TOTAL:	1545	292,9	121,8	31,4	3042
Usa ka bahin	100	18,9	7,8	2	196,8

Ang klasiko nga resipe alang sa dughan sa manok sa usa ka creamy nga sarsa

Ibutang ang giandam nga mga dughan sa usa ka pinggan ug idugang ang tinadtad nga parsley. Pag-alagad sa pinirito nga patatas ingon usa ka sulud nga pinggan, gilain - utanon nga salad.

• dughan sa manok 2 pcs
• Ang puti nga Vienna nga 100 ml
• cream 20% 300 ml
• mantikilya 100 g
• sibuyas 1 pc
• ahos 3 ngipon.
• lab-as nga greens 1 hugut
• asin, mga panakot nga lami

Kaloriya: 197 kcal

Mga Protina: 7.8 g

Tambok: 18.9 g

Mga Carbohidrat: 2 g

• Guntinga ang mga dughan sa mga bahin.

• Igdunaw ang lana sa usa ka bug-at nga sulud. Idugang ang karne, panahon. Gamay nga prito, pagkahuman pugaa ang ahos sa manok, ipadayon ang pagluto.

• Pagkahuman sa tulo ka minuto, ibubo ang alak, pasagdi nga mag-alisngaw gamay, ibubo ang bug-at nga cream.

• Pagpabukal sa ubos nga kalayo sa 35-40 minuto.

---

SA USA KA HINUMDOMI! Nag-andam usab sila usa ka tibuuk nga pinggan sa manok. Gihiwa kini sa tulo ka piraso matag pag-alagad.

Gikan sa pinakasayon ​​ug labing barato nga mga sagol - manok ug sour cream, mahimo ka makahimo usa ka lami nga panihapon sa pamilya. Pag-alagad uban niini ang luag nga porridge o homemade noodles aron dili mawala ang sarsa.

Mga sangkap:

• 1 patay nga manok;
• 120 g mga sibuyas;
• 250 g nga matambok nga sour cream;
• 4 nga hiwa sa ahos;
• 1 ka hakop nga harina;
• 35-40 g sa ghee;
• panahon sa pagtilaw.

Giunsa magluto:

1. Hugasi ang lawas nga patay, guntinga nga mga piraso. Timplahi sa mga panakot ug pagbarug og 15-20 ka minuto sa refrigerator shelf.
2. Pagpainit sa usa ka frying pan nga adunay natunaw nga mantikilya, ibutang dinhi ang karne, iprito. Pagkahuman ibalhin sa usa ka greased form.
3. Pag-andam sa sarsa gikan sa matambok nga sour cream: iprito ang sibuyas hangtod nga humok sa mantikilya, idugang ang harina, magluto alang sa lain pa nga 2 minuto nga adunay kanunay nga pagpalihok. Ibubo sa ½ tasa sa puro nga tubig, sour cream, isagol nga maayo, isagol sa mga panakot.
4. Ibubo ang mga piraso sa manok nga adunay sarsa nga sour cream, ibutang ang pinggan sa oven sa 45 minuto sa 160 degrees.

SA USA KA HINUMDOMI! Aron mapugngan ang sour cream gikan sa curdling, paggamit usa ka produkto nga adunay sulud nga sulud nga labaw sa 20% ug ibubo ang pipila nga gatas sa sarsa.

Dali ug lamian nga resipe sa usa ka frying pan

Ang resipe naggamit usa ka gaan nga pagsul-ob sa cream nga mustasa nga dili masobrahan sa lami. Gawas sa mga utanon, ang mashed nga patatas, bugas o pasta gisilbi nga usa ka sulud nga pinggan.

Mga sangkap:

• 1 tasa nga bug-at nga cream
• 1 nga manok;
• 10 mga champignon;
• 8 g mustasa;
• 1 pula nga sibuyas;
• ahos nga lami;
• usa ka sanga sa sage;
• asin sa pagtilaw.

Pagpangandam:

1. Guntinga ang manok sa medium nga mga piraso ug ibutang sa usa ka dako nga sulud. Pagdugang usa ka gamay nga ahos (pag-agi sa usa ka press), paminta, asin gamay.
2. Ibabaw sa sibuyas nga tunga nga singsing, mga hiwa sa champignon.
3. Aron makahimo usa ka sarsa: isagol ang mustasa sa cream, idugang ang tinadtad nga mga dahon sa sage, panakot, isagol ang tanan.
4. Ibubo ang sarsa sa manok nga adunay mga uhong. Ang simmer gitabunan sa 50-55 minuto sa gamay nga kainit.

SA USA KA HINUMDOMI! Pagpalit kanunay sa tinuud nga cream nga adunay maayo nga sulud nga tambok, ug kung wala’y lab-as nga sambong, gamit og parsley o cilantro.

Video nga resipe

Manok sa usa ka pan nga adunay ahos

Pag-alagad sa linuto o dinugmok nga patatas, bugas, gisagol sa mantikilya nga adunay manok sa usa ka creamy sarsa.

Mga sulud (alang sa 2 nga pag-alagad):

• 8 nga drumstick sa manok;
• thyme, sage, parsley nga 1 sprig matag usa;
• 160 g mga sibuyas;
• 120 ml nga pino nga lana;
• 3 nga hiwa sa ahos
• 40 g mantikilya;
• 250-300 ml nga tambok (labing menos 20%) nga cream;
• ½ tbsp uga nga vino (puti);
• 1 ka pinch nga paprika;
• asin, pepper sa pagtilaw;
• Dahon sa bay.

Pagpangandam:

1. Hugasi ang imong mga sinaw ug igpauga sa mga tuwalya nga papel o toalya nga papel.
2. Ipasa ang mga hiwa sa ahos pinaagi sa usa ka pamilit. Guntinga ang mga dahon gikan sa mga pinagputulan nga berde, chop. Isagol ang mga giandam nga sangkap. Pag-rub sa sagol sa mga shins ug pagbiya labing menos 35 minuto.
3. Pag-init sa lana sa usa ka mabug-at nga kawali, iprito ang mga drumstick hangtod nga bulawan nga brown.
4. Pagdugang bino sa kalaha, pag-alisngaw gamay ug ibubo sa cream. Kumulo sa 35 minuto, natabunan.

SA USA KA HINUMDOMI! Maayo nga mag-alagad usa ka lab-as nga baguette nga adunay pinggan, ug ibutang ang manok sa lawom nga mga panaksan aron makadugang ka nga sarsa.

Pagluto sa labing kaayo nga krema nga sarsa sa manok

Mga sulud (alang sa 2 nga pag-alagad):

• 190-200 g sa puti nga alak (uga);
• 50 g nga sibuyas;
• 20 ml nga pino nga lana;
• 200 ml 33% nga krema;
• 20 g turmeric;
• 2 g asin;
• 2 ml nga lemon juice.

Pagpangandam:

1. Pagputol sa sibuyas nga adunay mga balahibo ug brown sa nainit nga pinino nga lana.
2. Pagdugang puti nga alak, bug-at nga cream, dad-a sagol nga hubag.
3. Pagminus sa kainit, simmer sa 10 minuto, pagpalihok sa usa ka whisk, pagdugang turmeric, 2 g nga asin, lab-as nga duga.
4. Kuhaa gikan sa kainit ug salaa.

Mapuslanon nga mga tip ug makapaikag nga kasayuran

Giunsa ang pagluto sa manok sa balay - adunay o wala mga bukog, usa ka butang nga gusto sa kaugalingon. Kini labi ka dali nga mokaon nga wala mga bukog, apan dili kini makaapekto sa lami sa pinggan. Aron labi pa nga mahumok ang langgam, rub kini sa tunga sa lemon sa wala pa magluto, sa sulud ug gawas.

Ang creamy sarsa makatabang sa manok nga mahimong labi ka juicier, humok, ug maayong linat-an. Maayong tambagan nga dugangan kini halang nga mga tanum, nga pilion kini aron makatilaw. Buhaton: usa ka sprig sa sage, thyme, parsley, dill. Ayaw paggamit rosemary ra, kini hait kaayo alang sa karne sa manok. Kung ang sarsa sobra ka baga, pagdugang 2-3 nga kutsara nga init nga tubig o cream ug pagpalihok pag-usab.

Ang manok sa cream o sour cream usa ka yano nga pinggan. Ang sarsa gihimo gikan sa mga produkto nga gatas nga parehas nga ngalan. Gigamit ang mga piraso sa tibuuk nga manok, drumstick, paa, puti nga karne gikan sa suso. Mga sibuyas, ahos, utanon, uhong ...

Tan-awa ang video: #4 Q Learning Reinforcement Learning Eng python tutorial (Hunyo 2024).