Giunsa magluto ang apple compote sa balay

Ang pulong nga "compote" una nga gigamit sa Pransya. Sa among lugar, kini nga lami nga ilimnon adunay gamay nga lahi nga ngalan - sabaw. Paglabay sa panahon, kini ang termino nga Pranses nga nag-ugat, lagmit tungod sa kadali sa paglitok.

Ang mga compote giluto gikan sa lainlaing mga prutas, kini mosalig sa panahon. Ang usa sa labing gihigugma ug kaylap mao ang apple compote. Ang usa ka lab-as ug bitamina nga ilimnon mahimo nga mahimo bisan sa tingpamulak, nga hinungdanon sa kini nga panahon sa tuig.

Ang Apple compote adunay daghang mapuslanon nga mga kabtangan: bitamina C, B, E ug pagsubay sa mga elemento nga kinahanglan alang sa kahimsog: phosphorus, yodo, magnesium, calcium, potassium ug uban pa.

Teknolohiya sa pagluto

Aron magluto compote sa mansanas sa balay, andama ang mga pinggan ug sangkap. Gikinahanglan:

1. Daghang kaldero.
2. Tadtaran.
3. Ang kutsilyo nga pagpanit sa utanon.
4. Usa ka sieve o ironed nga limpyo nga gauze.
5. Mga hinog nga prutas.
6. Asukal o dugos.
7. Tubig ug panakot nga lami.

Teknolohiya nga proseso:

1. Hugasan una ang prutas. Pagkahuman kuhaa ang kinauyokan, putlon sa mga hiwa.
2. Aron mapugngan ang mga mansanas nga mangitngit sa panahon sa pagluto, una nga ituslob sila sa bugnaw nga tubig nga gihimong acid sa citric acid.
3. Pagkahuman giandam ang syrup. Ang duga sa lemon, asukal, panakot gidugang sa nagbukal nga tubig. Padayon sa ubos nga kainit sulod sa 5 minuto. Sunod, salaa ang syrup ug isawsaw ang mga prutas dinhi, pabukala og dili molapas sa 5 minuto.

Kung ang mga lahi dali nga nag-uswag, pananglitan, ang Antonovka o ang prutas sobra nga hinog, dili nimo kinahanglan magluto ang mga mansanas. Gituslob sila sa linuto nga syrup, gitabunan og takup ug nagpabilin didto hangtod nga bug-os nga gipabugnaw.

Kung ang mga uga nga prutas gigamit sa pagluto, hugasan kini daan nga abog ug ibabad sa mainit nga tubig sa 10 minuto. Pagkahuman, ituslob sa nagbukal nga syrup ug pabukala sulod sa mga 15 ka minuto.

Klasikong lab-as nga apple compote Vitamin

Ang compote sa Apple nga gihimo gikan sa lab-as nga prutas adunay daghang mga bitamina ug nutrisyon.

• lab-as nga mansanas 700 g
• tubig 1.5 l
• asukar 100 g
• lemon juice 1 tbsp l.

Mga kaloriya: 85 kcal

Mga protina: 0.2 g

Tambok: 0 g

Mga Carbohidrat: 22.1 g

• Pagpili nga malisud ug hinog nga mansanas. Hugasan, putlon ang katunga, limpyohan ang kinauyokan. Ayaw kuhaa ang panit, gikinahanglan kini alang sa usa ka makalipay nga kahumot.

• Bahina ang matag tunga sa 4-5 nga hiwa, idugang ang bugnaw nga tubig, dugangi ang lemon juice ug magluto.

• Kung mobukal ang likido, dugangi ang asukal ug pagpalihok.

• Kuhaa gikan sa kainit, ibilin aron cool.

• Sa wala pa mag-alagad, mahimo nimong ibutang ang dahon nga mint sa usa ka baso nga adunay imnon. Pagadayandayan kini ug malipayon nga pag-refresh.

---

Lami nga gipauga nga apple compotes

Ang kantidad sa mga mansanas mahimo nga mamala alang sa tingtugnaw. Gikan sa mga uga nga prutas, hayag ang lami sa compote, ug buhong ang humut. Gisilbi nga mainit ang kini nga mga ilimnon alang sa kainit sa usa ka cool nga gabii. Nagtanyag ako daghang mga resipe alang sa mga uga nga apple compote.

Resipe nga strawberry

Mga sangkap:

• 300 g mga uga nga mansanas;
• 200 g nga mga uga nga strawberry;
• 2 ka litro nga tubig;
• 200 g nga asukal.

Giunsa magluto:

1. Hugasan ang mga uga nga prutas sa bugnaw nga tubig.
2. Ibubo ang mga mansanas sa tubig, magluto.
3. Pagkahuman nagbukal, pagminus sa kalayo, pagdugang asukal, pagpalihok.
4. Kung ang prutas katunga nga humok, idugang ang mga strawberry.
5. Pabukala og pipila ka minuto ug tangtanga gikan sa kainit.
6. Pag-alagad uban ang mga berry nga giluto niini.

Pinauga nga apple ug cinnamon nga ilimnon (lainlain nga bino nga mulled)

Mga sangkap:

• 400 g mga uga nga mansanas;
• 100 g nga pasas nga walay binhi;
• 200 g nga asukal (labi nga brown);
• 2 ka litro nga tubig;
• 1 nga kahoy nga cinnamon;
• 2 sprig sa cloves;
• 50 ml nga cognac (kapilian).

Pagpangandam:

1. Hugasan ang mga pasas ug mansanas sa bugnaw nga tubig.
2. Ibutang sa usa ka kawa, takup sa tubig, magluto.
3. Kung nagbukal, pagminus sa kainit, dugangi ang cinnamon ug usa ka pares nga clove.
4. Pagkahuman sa 20 minuto nga nagbukal, dugangi ang asukal, pagpalihok, tangtanga gikan sa kainit.
5. Mahimo ka makainom sama sa usa ka regular nga compote o makadugang 1 ka kutsara sa baso. l. mahibal-an ug makatagamtam sa usa ka klase nga mulled nga bino.

Giunsa magluto usa ka himsog nga compote alang sa usa ka bata

Gikan sa 6 nga bulan, ang mga masuso mahimo hatagan apple compote. Gibusog niini ang lawas sa bata nga adunay bitamina. Ilabi na nga hinungdanon kini alang sa mga bata nga gipakaon sa artipisyal nga nutrisyon. Ingon kadugangan, mosaka siya ug kung nanginahanglan ang bata daghang ilimnon - taas nga temperatura sa lawas, init sa ting-init, pagkalumos.

HINUMDOMI! Ang mga compote alang sa gagmay nga mga bata mahimo nga magluto gikan sa lab-as ug uga nga mga mansanas gikan sa 6 ug 9 nga bulan, matag usa. Samtang naanad na ang bata, mahimo nimong madugangan ang usa pa nga prutas.

Reseta alang sa usa ka bata gikan sa unom ka bulan

Mga sangkap:

• mansanas - 1 pc.;
• sinala nga tubig - 200 ml.

Giunsa magluto:

1. Hugasan ang prutas, kuhaa ang kinauyokan. Pagputol sa gagmay nga mga piraso, pagdugang tubig, dad-a sa usa ka hubag.
2. Patya ang kainit, biyai ang 1 ka oras aron isuhop.
3. Ang salaan ug mahatag sa bata.

Resipe alang sa mga bata gikan sa siyam ka bulan

Mga sangkap:

• uga nga mansanas - 20 g;
• pasas - 20 g;
• sinala nga tubig - 250 ml.

Pagpangandam:

1. Pag-pre-soak nga mansanas aron mohubag.
2. Pagkahuman hugasi kini nga maayo, ibubo sa nagbukal nga tubig.
3. Pagdugang pasas, pagluto mga 20 minuto.
4. Kuhaa gikan sa kainit ug cool.

Ang labing kaayo nga resipe alang sa apple compote alang sa tingtugnaw

Ang canning alang sa tingtugnaw dili lamang makalipay, apan magamit usab. Adunay sa pantry daghang mga lata nga lamian nga compote nga adunay humut sa ting-init, makurat ka sa imong mga bisita ug pahalipayan ang imong panimalay sa usa ka bugnaw nga adlaw sa tingtugnaw.

Mga resipe nga hiwa alang sa tingtugnaw

Mga sangkap:

• 0,5 kg nga mga mansanas;
• 250 g nga asukal;
• 2.5 ka litro nga tubig;
• hiwa sa lemon.

Pagpangandam:

1. Pag-andam usa ka 3 L nga tibod (isteriliser).
2. Ibutang ang tubig aron pabukalan, panit ang mga mansanas gikan sa kinauyokan, putlon sa mga hiwa, isulud sa usa ka garapon.
3. Ibubo ang nagbukal nga tubig sa prutas, takpan, ibilin sa 15 minuto.
4. Pag-agas sa likido sa usa ka kaserola, pagdugang asukal, pagluto sa pipila pa ka minuto.
5. Sa prutas, paglabay sa usa ka hiwa nga lemon ug ibubo ang nagbukal nga syrup.
6. Sa katapusan nga yugto, igligid ang garapon nga adunay taklob. Baliktad, takpan ang butang nga mainit. Kung ang compote hingpit nga nabugnaw, mahimo nimo kini dad-on sa bodega sa cellar alang sa pagtipig.

Pag-compote alang sa tingtugnaw nga adunay cherry plum

Mga sangkap:

• 6-8 medium nga mansanas;
• 2 ka litro nga tubig;
• 300 g nga asukal;
• usa ka hakop nga mga plum sa cherry.

Pagpangandam:

1. Hugasi ang mga mansanas, tangtanga ang tangkay, isulud sa usa ka garapon.
2. Pagdala sa tubig sa usa ka hubag, ibubo sa mga prutas.
3. Pagtabon, pasagdi nga mag-ayo alang sa 20-30 minuto. Balika ang pamaagi 2 beses.
4. Pag-agas sa tubig, pagdugang asukal, isul-ob pag-usab.
5. Paglabay sa cherry plum sa mga mansanas ug ibubo ang nagbukal nga syrup sa tanan. Isira ang taklob. Pagbalhin ug takup sa habol.

Usa ka dako nga pagdugang sa kini nga resipe mao nga sa tingtugnaw makakuha ka dili lamang usa ka lami nga ilimnon, apan usab humot nga mansanas nga mansanas alang sa malig-on nga lamesa alang sa dessert.

Video nga resipe

Nagkalainlaing apple compote sa ubang mga prutas

Ang tanan nga mga pinggan sa mansanas adunay usa ka labi ka delikado ug dili makasamok nga lami. Tungod niini, hapit ang bisan unsang prutas ug berry mahimong iupod kanila. Ang mga dugang nga sagol ra lainlain Gikonsiderar nako ang us aka unibersal nga resipe alang sa lainlaing compote.

Mga sangkap:

• 300 g nga lab-as nga hinog nga mansanas;
• 200 g nga asukal;
• 2.5 ka litro nga tubig;
• 300 g sa bisan unsang prutas o berry;
• mint, cinnamon, cloves, vanilla, lemon zest, orange, luya - opsyonal.

Pagpangandam:

1. Hugasan ug i-core ang prutas sa wala pa magluto.
2. Kung mogamit ka gagmay nga mga berry, nan ang mga mansanas kinahanglan putlon sa gagmay nga mga piraso.
3. Aron mapadayon ang mga bunga sa mga sustansya, kuhaa ang pan gikan sa init dayon pagkahuman nga pabukala ang tubig. Pagkahuman pasagdi kini.
4. Pagdugang mga panakot sa katapusan nga yugto sa pagluto.

SA USA KA HINUMDOMI! Alang sa ilimnon nga adunay usa ka makalipay nga pula nga kolor, pagpili daghang mga kolor sa berry: raspberry, strawberry, blueberry, cranberry, plum. Kung ang mga mansanas sobra ka matam-is, siguruha ang pagdugang kaasim: usa ka hiwa nga lemon, cherry plum, cherry, sour grapes.

Sulud sa kaloriya

Ang sulud nga kaloriya sa usa ka ilimnon nga gihimo gikan sa lab-as nga prutas nga adunay asukal nga 93 kcal matag 100 ml. Mobangon kini depende sa kantidad sa dugang nga sucrose. Wala’y asukar gikan sa lab-as nga mansanas - 56 kcal matag 100 ml. Wala’y asukar, apan gikan sa uga nga prutas - 32 kcal matag 100 ml.

Value Ang nutrisyon ug kusog nga kantidad sa apple compote sa 1 litro

Komposisyon	Kadaghan, g	Mga bitamina	Kadaghan, mg	Mga Mineral	Kadaghan, mg
Abo	0,2	PP	0,2	Bakal	0,2
Starch	0,3	B1	0,01	Posporus	6
Mono- ug disaccharides	22	B2	0,02	Potassium	45
Tubig	75	C	1,8	Sodium	1
Mga organikong asido	0,4	E (TE)	0,1	Magnesiyo	5
Cellulose	1,7	PP (Katumbas sa Niacin)	0,2	Kalsiyum	10

Mapuslanon nga Mga Tip

Ang matag tagbalay nahibal-an kung unsaon magluto apple compote. Kanunay ra nga nahinabo nga ang prutas gilat-an, madag-umon ang ilimnon o dili gipahayag ang lami. Aron malikayan kini, hunahunaa ang mosunud nga gagmay nga mga limbong.

1. Ang labing kaayo nga lami gihatag sa mga mansanas nga tam-is ug maaslom nga mga lahi.
2. Pilia ang mga prutas nga lig-on apan hinog na. Ang mahumok mahimo’g puro samtang nagluto, samtang ang berde wala’y daghang baho ug lami.
3. Ang mga mansanas dili kinahanglan nga panit. Gipuno niya ang ilimnon nga daghang mapuslanon nga bitamina.
4. Aron mapreserba ang mga bitamina ug mineral, patayon dayon ang kalayo pagkahuman sa likido nga hubag. Pagkahuman ibalot ang pan sa tualya ug pasagdahi.
5. Magluto mga mansanas nga lisud kaayo ug matig-a sa mga 20 minuto.
6. Ibutang ang mga panakot sa katapusan sa pagluto aron dili mawala ang ilang lami sa panahon sa hubag.
7. Mahimo ka makadugang brown o asukal nga tubo sa apple compote. Sa parehas nga oras, magbag-o ang lami.
8. Ang dugos mahimong madugang lamang pagkahuman namugnaw ang ilimnon.
9. Aron dili madulom ang mga gihiwa nga mansanas, ituslob sila sa inasin o na-asido nga bugnaw nga tubig.

Ang mga kaayohan ug kadaot sa compote sa mansanas

• Ang mga kaayohan sa compote sa mansanas gipatin-aw sa gidaghanon sa mga sangkap nga bitamina ug mineral. Gikalkula sa mga nutrisyonista nga sa pagkaon sa 4-5 nga mansanas sa usa ka adlaw, mahimo nimo nga hingpit nga madugangan ang adlaw-adlaw nga pag-inom og iron sa lawas.
• Ang ilimnon mapuslanon alang sa digestive tract, tungod kay gikuha niini ang mga hilo gikan sa lawas.
• Ang compote nga gihimo gikan sa mansanas maayo alang sa gagmay nga mga bata. Tungod kay ang mansanas giisip nga mga hypoallergenic nga prutas, kanunay kini gigamit sa pagkaon sa bata. Ang mga ilimnon nga gihimo gikan kanila luwas alang sa mga tawo nga adunay hilig sa mga alerdyi.
• Ang Apple compote mahimong makadaot ra sa pipila ka mga kaso. Pananglitan, kung nagdugang ka daghan niini nga asukal. Unya naghatag kini peligro sa mga tawo nga nag-antos sa hilabihang katambok ug diabetes. Kung adunay usbaw nga kaasim sa tiyan, dili igdugang ang mga maaslom nga prutas ug berry. Ang uga nga apple compote adunay laxative nga mga kinaiya, mao nga kini nahubog sa gagmay nga mga bahin.
• Kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga kaayohan sa pag-inom mahimo ra mahisgutan kung kini giandam gikan sa mahigalaon sa kinaiyahan, wala maproseso nga mga prutas.

Ang Apple compote usa ka maayong kapilian sa mga inuming carbonated ug pulbos. Ang lami niini mahimo’g lainlain nga bisan sa adlaw-adlaw nga pag-inom dili kini makalaay. Ang ilimnon adunay makapalagsik nga mga kabtangan, hingpit nga makatangtang sa kauhaw.

Ang usa ka ilimnon nga gihimo gikan sa uga nga mga mansanas nagpalig-on sa immune system, gikuha ang makadaot nga mga hilo gikan sa lawas, gipadayon kini sa tingtugnaw ug tingpamulak, kung adunay kakulang sa mga bitamina. Siyempre, ang pag-inum yano ra aron maandam, ug ang gasto niini nagtugot kanimo nga matagamtam kini bisan labing adlaw.

Tan-awa ang video: Easy Apple Rhubarb Compote Recipe (Hunyo 2024).