Mga resipe sa sabaw: kharcho, manok, pabo, uhong

Niini nga artikulo, hisgutan namon kung unsaon magluto sa sabaw nga tama. Ang kakulang sa kinahanglanon nga mga kwalipikasyon modala sa katinuud nga bisan ang usa ka maayo kaayo nga sabaw gipamub-an sa lebel sa usa ka wala’y lami ug una nga pinggan. Ingon sa gipakita sa praktis, ang paghimo og maayo kaayo nga sabaw dili ingon kadali. Tumong sa akong artikulo nga mohimo usa ka kalainan.

Resipe alang sa lamian nga sabaw sa karnero nga kh khildo

Ang kharcho nga sabaw usa ka lami kaayo nga pinggan nga giluto ko sumala sa klasiko nga resipe. Ang panguna nga sangkap sa pagpalami mao ang paminta sa kampanilya.

• sibuyas 2 pcs
• nating karnero 600 g
• tubig 3 l
• bugas 50 g
• mga carrot 1 pc
• matam-is nga sili 2 pcs
• kamatis 500 g
• peppercorn 5-10 nga lugas
• bay dahon 2-3 dahon
• ahos 1 pc
• asin sa pagtilaw

Mga kaloriya: 42 kcal

Mga protina: 2 g

Tambok: 2.3 g

Mga Carbohidrat: 3.5 g

• Panit ang sibuyas, isuksok kini sa tubig ug putlon ang mga cubes. Gitadtad nako ang parsley ug gipadala kini kauban ang mga sibuyas sa kalaha.

• Gihugasan ko ang nating karnero, gihiwa-hiwaa ug gidugang ang mga utanon. Gibutang ko ang kalaha sa gas ug iprito hangtod nga hinay.

• Gibalhin ko ang karne nga giprito sa mga utanon sa usa ka kaserola, gipuno kini sa tubig, asin ug gibutang kini sa kalan.

• Gihugasan ko ang mga kamatis, gihiwa kini sa mga hiwa ug gihimo kini nga usa ka paste. Gamit ang usa ka grinder sa karne, naghimo ako og mashed nga patatas gikan sa mga tam-is nga sili.

• Pagkahuman giluto ang mga utanon, nagdugang dayon ako og bugas, paminta ug kamatis. Nagluto ko kharcho hangtod nahuman ang cereal sa bugas.

• Pagkahuman sa pagluto, pagdugang dahon sa bay sa sabaw kauban ang ahos ug paminta. Nagluto ako alang sa usa pa ka minuto, gipatay ang gas, gitabunan ang pan nga adunay taklob ug gipasagdaan nga magluto.

---

Yano nga resipe sa sabaw

Ang usa ka yano nga sabaw usa ka punoan nga pagkaon nga kinahanglan maandam sa matag tagbalay. Dili lisud ang pag-andam niini ug kini gitipig sa ref sa daghang mga adlaw. Pinasukad sa niini, makahimo ka usa ka tinuud nga obra sa culinary.

Mga sangkap:

• karne - 300 g
• bow - 1 ulo
• mga carrot 1 pc
• sili, bay dahon, asin

Pagpangandam:

1. Gihugasan ko ang karne ug gihiwa-hiwa. Gigamit nako ang baboy sa kadaghanan nga mga kaso.
2. Gibubo ko ang tubig sa usa ka limpyo nga kaserola, gibutang ang karne ug gibutang kini sa kalan. Nagluto ko sa taas nga kainit.
3. Pagkahuman sa pagbukal sa sabaw, gipaminusan nako ang kainit ug siguruha nga tangtangon ang bula.
4. Peel ang mga carrot ug mga sibuyas ug ipadala kini sa kalaha aron magluto.
5. Nagluto ko mga usa ka oras. Ang tipo sa karne direkta nga makaapekto sa oras sa pagluto. Ang baboy ug baka kinahanglan nga lutoon sulod sa 90 ka minuto. Manok ug isda - 40 minuto.
6. Pananglit tangtanga ang bula.
7. Sa katapusan, pagbutang usa ka dahon sa bay sa kalaha, pagdugang asin ug paminta.

Kanunay akong nagsilbi nga yano nga sabaw ingon usa ka lahi nga pinggan. Kung nagdugang ka usa ka gamay nga greens, usa ka linuto nga itlog ug mga crouton, nakakuha ka usa ka hingpit nga lahi nga pagtratar. Pinasukad niini, nangandam ako labi ka komplikado nga mga sabaw nga gigamit ang lainlaing mga sagol.

Pagluto sabaw sa manok

Ang sabaw sa manok usa ka dali, matahum, yano, lami ug baratohon nga pinggan. Ang bisan kinsa nga tagbalay mag-andam usa ka katingalahan nga sabaw sa manok. Alang sa pagluto, kinahanglan nimo ang yano nga mga pagkaon nga naa sa bisan unsang refrigerator.

Mga sangkap:

• limpyo nga tubig - 3 l
• set sa sabaw - 1 pc.
• bow - 2 ulo
• patatas - 4 nga mga PC.
• mga carrot - 1 pc
• vermicelli - 1 ka buok
• Dill, pepper ug asin

Pagpangandam:

1. Gihugasan nako nga hugasan ang sabaw nga manok Usahay naggamit ako itik sa pagluto. Kung gusto ko ang usa ka dili kaayo tambok nga sabaw, gikuha ko ang mga panit gikan sa set.
2. Pagpahid sa sibuyas. Gibubo ko ang mga 2.5 ka litro nga tubig sa usa ka kaserola, gibutang ang usa ka set sa manok ug usa ka bug-os nga sibuyas. Gibutang ko kini sa kalan. Gidala ko ang sabaw sa usa ka hubag, gikuha ang bula ug gipakubusan og gamay ang kainit.
3. Samtang nagbukal ang sabaw, gihiwa ko ang mga patatas sa mga gilis o cubes. Siguruha nga pun-a ang tubig sa giproseso nga patatas aron dili kini mongitngit.
4. Gikuha nako ang manok gikan sa kalaha, gibulag ang karne ug gihiwa-hiwa. Pagkahuman nga nagbukal ang sabaw mga 10 minuto, gikuha ko ang sibuyas ug gilabay kini. Gipadala ko ang mga patatas kauban ang tinadtad nga karne sa kaserola.
5. Panit ug tipak ang ikaduhang sibuyas. Pagkahuman sa paglimpyo, gipaagi nako ang mga carrot sa usa ka grater. Gaan nga iprito ang giproseso nga mga utanon sa lana.
6. Idugang ang pinirito nga mga utanon sa nagbukal nga sabaw ug magluto sa 15 minuto
7. Gibutang ko ang mga pansit sa usa ka kawa ug nagpadayon sa pagluto mga hapit usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras. Asin ug paminta ang sabaw sa manok kadiyot una matapos ang pagluto.
8. Alang sa usa ka labing kadagaya nga lami, ibilin ko kini sa ilalum sa takup sa 10 minuto.

Turkey sabaw

Pinaagi sa tradisyon, ang karne sa pabo giluto o giluto. Ang sopas talagsa ra nga gihimo gikan niini. Kung dili nimo gusto ang mga sopas sa pagsinina, makahimo ka usa ka gaan nga sabaw sa pabo.

Ang usa ka dato, gamay nga kaloriya nga sabaw sa pabo magpainit kanimo sa bugnaw nga panahon, limpyohan ang imong hunahuna pagkahuman sa usa ka bagyo nga kapistahan.

Kung ang sobra nga kaloriya okay, pagdugang mga berde nga gisantes, bugas, noodles, o beans sa sabaw.

Mga sangkap:

• pako sa pabo - 600 g
• purpura nga sibuyas - 1 ulo
• mga carrot - 1 pc
• sibuyas - 1 ulo
• init nga sili - 1 pc.
• kamatis - 3 nga mga PC.
• asin, parsley, celery, sili ug ahos

Pagpangandam:

1. Gikuha nako ang mga pako sa pabo, karot, sibuyas, ahos, init nga sili, kamatis, celery ug mga panakot.
2. Gihugasan ko og maayo ang mga pako ug giputol kini sa daghang mga bahin. Pagpalot sa mga carrot ug chop co kasar. Nagdugmok ako mga sibuyas ug celery pagkahuman sa pagpanit.
3. Ibubo ang mga tinadtad nga sangkap nga adunay cool nga tubig, dugangi ang sili ug asin ug ipadala kini sa kalan. Pagkahuman nagbukal ang sabaw, nagluto ako usa ka oras sa gamay nga kainit, panagsang gitangtang ang bula.
4. Pagkahuman sa paglimpyo, gihiwa nako ang purpura nga sibuyas sa tunga nga singsing. Pagputol init nga sili ug ahos.
5. Isablig sa tubig nga kamatis nga adunay kadako ug agian sa usa ka grater.
6. Sa usa ka preheated frying pan, iprito ang sibuyas nga adunay ahos ug init nga sili.
7. Nagdugang ako mga kamatis ug patay nga lawas sa mga usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras.
8. Gipilit ang nahuman nga sabaw pinaagi sa cheesecloth, pagbulag sa karne gikan sa mga bukog ug guntinga kini. Nagdugang ako mga sinugba nga utanon sa sabaw.
9. Gipadala ko ang gilis nga karne sa pabo sa kalaha.
10. Pagkahuman niluto ang sabaw, nagdugang ako nga tinadtad nga parsley ug nagpadayon sa pagluto sa daghang mga minuto. Asin nga makatilaw.

Video nga resipe

Vegetarian nettle ug sorrel nga sabaw

Alang sa sabaw nga vegetarian, mogamit ako og sabaw sa utanon o tubig.

Pagkolekta sa sopas nga nettle sa lasang. Dili ko paggukod sa gagmay nga mga dahon, tungod kay bisan ang dagko nga mga dahon pagkahuman sa pagproseso nahimong malumo ug humok, ug nawala ang kakusog. Sa ting-init nagdugang ako pipila nga mga batan-ong patatas ug lab-as nga tanum sa sabaw.

Mga sangkap:

• lab-as nga nettles - 1 hugpong
• sorrel - 1 hugpong
• patatas - 3 nga mga PC.
• carrots - 2 ka piraso
• bow - 1 ulo
• itlog - 2 ka piraso
• asin, paminta, panakot ug panimpla

Pagpangandam:

1. Gipanitan ko ang mga patatas ug gihiwa kini. Gipadala ko kini sa usa ka kaserola, gipuno kini tubig ug gibutang sa kalan. Pagkahuman sa pagbukal sa sabaw, gikubsan nako ang kalayo.
2. Samtang nagbukal ang patatas, giandam ko ang mga utanon. Pagkahuman sa pagpanit, akong gihiwa ang mga carrot sa mga piraso, ug ang sibuyas ngadto sa mga cubes.
3. Sa wala pa andam ang mga patatas, pagdugang mga carrot ug mga sibuyas sa kalaha.
4. Gipadayon ko ang nettle sa nagbukal nga tubig sa daghang minuto. Pagkahuman ibubo ko kini nga daghang tubig nga cool, galinga kini ug idugang sa sabaw. Nagluto ko mga 5 minuto.
5. Giputol nako ang mga dahon sa sorrel ngadto sa mga piraso, pagkahuman sa pagputol sa mga bitiis. Gipadala nako ang nahugno nga sorrel sa kalaha ug gikuha gikan sa kainit.

Video nga resipe

Ang paghimo sa usa ka pagkaon sa ting-init nga adunay mga nettle ug sorrel dili lisud. Sa wala pa ihalad ang sabaw, pasagdi nga mag-brew gamay. Ibutang ang usa ka gamay nga sour cream ug tunga nga linuto nga itlog sa matag plato.

Resipe sa uga nga uhong nga uhong

Nakahukom ako nga ipaambit ang usa ka resipe alang sa usa ka dili kasagaran nga sabaw sa uhong. Gipalabi nako nga lutuon kini gikan sa mga champignon, chanterelles o mantikilya, nga akong gipauga ang akong kaugalingon.

Mga sangkap:

• manok - 450 g
• perlas cebada - 0,5 tasa
• uga nga uhong - 50 g
• mga sibuyas ug carrot - 1 pc.
• patatas - 2 nga mga PC.
• harina, tomato paste, asin ug paminta

Pagpangandam:

1. Gibutangan ko ang barley ug mga uhong sa usa ka gabii sa usa ka lain nga panaksan.
2. Pabukala ang manok hangtod mahumok, kuhaa ang karne, ibulag kini gikan sa mga bukog ug putlon.
3. Ibutang ang tinadtad nga mga uhong ug sebada sa usa ka kaserola nga adunay sabaw sa manok. Nagluto ako mga hapit usa ka ikatulo nga oras hangtod nga ang barley hapit maluto.
4. Giukay nako ang tubig nga sulud sa mga uhong ug ibubo kini sa sabaw.
5. Giputol nako ang mga patatas sa mga manipis nga hiwa ug gipadala kini sa kalaha. Asin.
6. Nagprito ako sa tinadtad nga sibuyas sa lana, nagdugang mga carrot ug kamatis. Sa katapusan sa pagprito, isablig ang harina, isagol nga maayo ug iprito sa daghang mga minuto.
7. Gibalhin ko ang pagsinina uban ang tinadtad nga karne ngadto sa usa ka kaserola ug giluto sa mga minuto nga 5. Gipasagdan ko kini nga magluto sa pipila ka minuto.

Gibubo ko ang uga nga sopas nga uhong sa usa ka plato ug nagdugang usa ka kutsara nga sour cream. Kung dili nimo gusto ang barley, mahimo nimong gamiton ang millet, noodles o buckwheat.

Canned pink nga salmon nga sabaw

Kung adunay daghang mga resipe alang sa mga sabaw nga gibase sa sabaw sa karne, daghan ang labing gamay nga mga isda.

Mga sangkap:

• de lata nga pink nga salmon - 3 nga mga PC.
• patatas - 700 g
• mga sibuyas - 200 g
• mga carrot - 200 g
• sili, bay dahon ug asin

Pagpangandam:

1. Gibubo ko ang bugnaw nga tubig sa mga patatas, panit ug giputol sa mga cubes.
2. Panit ang sibuyas ug mga carrot. Pagputol sa sibuyas, gilison ang mga carrot.
3. Gikasabasa ko ang de lata nga rosas nga salmon nga may usa ka tinidor. Dili ko habwa ang duga.
4. Gipadala ko ang mga patatas sa nagbukal nga tubig ug magluto sa 5 minuto. Pagkahuman gidugang nako ang mga carrot ug mga sibuyas.
5. Nagbutang ako og rosas nga salmon, dahon sa bay ug sili. Nagluto ako hangtod nga ang mga patatas andam na. Pag-alagad nga mainit.

Pagluto nga video

Unsa ang dali kay sa paghimo sa de lata nga pink nga salmon nga isda nga sabaw?

Yano nga sabaw sa pasta

Naggamit ako sabaw sa karne alang sa pagluto. Kung dili, buhaton ang utanon.

Mga sangkap:

• sabaw sa karne - 3 l
• pasta - 100 g
• patatas - 2 nga mga PC.
• cabbage - 200 g
• mga carrot ug sibuyas - 1 pc.
• ahos - 2 cloves
• de-lata nga berde nga gisantes - 50 g
• uga nga basil - usa ka pinch
• asin ug mga sili

Pagpangandam:

1. Maayo nga tinadtad nga repolyo. Hugasan pag-ayo ang mga carrot ug pag-agi sa usa ka grater.
2. Maayo nga pag-chop ang sibuyas, hugasi ang mga patatas, panit ug guntinga sa mga kwadro. Gidugmok o gipahid ko ang ahos.
3. Gipadala nako ang mga sibuyas ug karot sa kalaha ug iprito hangtod malomo.
4. Ibubo ang sabaw sa karne sa usa ka kaserola, idugang ang patatas ug pabukala ang mga usa ka ikaupat nga bahin sa usa ka oras.
5. Nagdugang ako og pasta ug mga gulay nga gulay. Gipalihok ug giluto ko mga 5 minuto.
6. Sa katapusan sa pagluto, pagdugang berde nga mga gisantes, paminta, ahos, basil ug asin. Pag-mix sa hingpit, asin ug pagpadayon sa gas sulod sa usa ka minuto.
7. Gibubo ko ang nahuman nga sabaw sa mga plato, gidekorasyonan nga lab-as nga mga tanum ug nag-alagad.

Sa una nga pagtan-aw, ang pinggan mahimo nga ingon usa ka katingad-an, tungod kay ang mga de-lata nga gisantes sa sabaw talagsaon kaayo. Bisan pa, angay nga tilawan ang usa ka kutsara nga panambal aron makita kung unsa kini ka lami.

Giunsa magluto ang sopas nga wala’y karne

Ang sopas nga wala’y karne ideal alang sa mga nagdiyeta o nagdiyeta sa pagpuasa. Adunay usa ka opinyon nga ang mga sabaw sa utanon dili kaayo lami kaysa sa mga giluto pinasukad sa sabaw sa karne. Sa akong hunahuna dili. Hunahunaa, pananglitan, gatas o sabaw sa uhong. Ang matag usa sa mga pinggan dili mubu sa karne.

Mga sangkap:

• patatas - 300 g
• mga carrot - 1 pc
• cauliflower - 200 g
• bow - 1 ulo
• matam-is nga sili - 1 pc.
• dill, asin, ahos

Pagpangandam:

1. Giputol nako ang mga carrot, sili ug patatas sa mga piraso. Pagputol ko sa dill ug mga sibuyas.
2. Igprito ang mga sibuyas sa lana ug idugang ang mga carrot.
3. Pagkahuman nilaga og gamay ang mga utanon, pagdugang paminta sa kalaha ug simmer sulod sa 3 minuto nga sobra ang kalayo.
4. Gibutangan ko ang tubig sa usa ka kawa, gidala kini sa usa ka hubag, asin ug dugangi ang mga patatas nga adunay repolyo.
5. Pagkahuman sa nagbukal nga tubig, gibutang ko ang tinadtad nga dill nga adunay pritong mga utanon sa sabaw.
6. Sa katapusan sa pagluto, pagdugang ahos ug sili.

Ang sabaw nga low-calorie giluto sumala sa kini nga resipe. Girekomenda kini alang sa mga tawo nga gusto nga mawad-an sa pila ka libra, alang sa gagmay nga mga bata ug mga hamtong nga nag-antos sa mga sakit sa mga lutahan, atay ug kasingkasing. Ang sabaw nga wala’y karne gitipigan nga labi ka taas kaysa mga tambal nga giluto sa sabaw sa karne. Alang sa usa ka adlaw nga pagpuasa, pag-ayo ang labing kaayo nga sabaw nga vegetarian.

Gisulayan nako ang akong labing mahimo aron ipakita kanimo kung unsa kadali magluto sa usa ka tinuud nga lamian nga pagtratar.

Tan-awa ang video: АДЖАПСАНДАЛ. Кавказская кухня. Рецепт от Всегда Вкусно! (Mayo 2024).