Giunsa magluto ang bakalaw sa oven sa balay

Cod - tungod sa lami niini, kini usa ka bililhon nga komersyal nga isda. Ang karne niini makahatag sa lawas sa mga kinahanglan nga sustansya, adunay sulud nga igo nga kadaghan nga dali matunaw nga protina. Kini usa ka mubu kaayo nga lista sa mga takus niini.

Kung gikonsidera namon ang matag elemento sa pagsubay ug tanan nga mga kaayohan sa lawas, usa pa nga artikulo ang gikinahanglan sa kini nga hilisgutan. Timan-an ko ra nga ang sangkap adunay:

• Mga Bitamina A, E ug grupo B.
• Pagsunud sa mga elemento: iron, zinc, selenium, fluorine, potassium, yodo, ug uban pa.
• Kinahanglan nga ilakip kini sa pagdiyeta alang sa mga tawo nga nag-antos sa artraytis.
• Ang kanunay nga paggamit mao ang paglikay sa stroke, atake sa kasingkasing, gipugngan ang pagporma sa dugo sa dugo, makatabang sa pagpahiuli sa pagkamaunat-unat sa mga ugat sa dugo.
• Gipalambo ang pagpaandar sa utok.
• Nagpasiugda maayo kaayo nga kahimsog ug himsog nga panagway sa panit ug buhok.

Pagpangandam alang sa pagluto sa tinapay

Ang baking mao ang labi ka malumo ug himsog nga paagi sa pagluto og bakalaw, pagkahuman sa pagpabukal ug pag-alisngaw. Dili kaayo abala: pag-andam sa mga sagol ug ang hudno ang naghimo sa nahabilin.

• Ang cod nga nahugasan, gilimpyohan, ang mga sulud gibulag ug giputol sa mga bahin.
  Adunay kini usa ka piho nga baho, mao nga kini adobo sa mga panakot: asin, sili, utanon, ahos.
  Ang marinade mahimong lainlain sa ubang mga sagol, sama sa toyo.

Ang klasiko nga resipe alang sa cod fillet sa oven

Ang Cod usa ka lamian ug bililhon nga seafood, ang mga kalidad niini unibersal. Maayo ang dagan sa mga cereal ug utanon. Ang pagluto mahimong lainlain pinaagi sa pagdugang mga sagol nga nahiangay sa gusto sa pamilya. Sa ubus usa ka klasiko nga resipe nga homemade.

• cod fillet nga 500 g
• lemon juice 2 tbsp. l.
• ahos 2 ngipon.
• asin ¼ tsp
• utanon nga lana 2 tbsp. l.
• ground black pepper aron makatilaw

Mga kaloriya: 79 kcal

Mga Protina: 17.2 g

Tambok: 0.6 g

Mga Carbohidrat: 0 g

• Hugasi ang patayng lawas, uga nga mga twalya sa papel. Timplahi og asin, isablig ang sili.

• Sa usa ka panaksan, isagol ang lemon juice, lana sa utanon, ug maayong pagkabuhat nga tinadtad nga ahos.

• I-brush ang fillet nga adunay marinade ug biya aron mag-marinate sa usa ka oras.

• Ibutang ang sulud sa usa ka gisudlan nga sulud ug magluto sa 180 degree mga tunga sa oras.

TAMBOK! Aron malikayan nga maipit ang karne, paggamit gamay nga limbong - pagbutang mga manipis nga hiwa sa lemon sa ilawom sa patayng lawas. Himuon niini nga dali ang pagtangtang ug pagdugang dugang nga lami sa pinggan.

Ang cod nga giluto sa foil nga adunay mga utanon

Ang teknolohiya sa pagluto naglangkob sa pagluto sa mga utanon.

Mga sangkap:

• Fillet - 0,5 kg;
• Talong;
• Carrot;
• Matam-is nga sili sa duha nga kolor;
• Zucchini;
• Pagyukbo;
• Duha nga kamatis;
• Asin;
• Lana alang sa sautéing - 30 g;
• Pepper;
• Ahos - pipila ka mga clove.

Giunsa magluto:

1. Mga sibuyas sa panit, carrot, hugasan ang mga utanon.
2. Asin ang bakalaw, isablig sa paminta ug biya aron mag-marinate samtang nagluto ang mga utanon.
3. Guntinga ang mga utanon sa mga cubes nga parehas ang gidak-on.
4. Pagprito sa mga sibuyas ug karot sa lana.
5. Pagdugang talong, paminta, zucchini, ug kamatis sa katapusan nga bahin.
6. Ang ahos mahimong labi ka lami kung idugang sa init nga lana sa wala pa iprito. Hatagan niini ang mga utanon usa ka espesyal nga lami nga madala sa tibuuk nga pinggan. Igprito ang ahos sa lana sa pipila ka segundo aron dili kini masunog, ug dayon idugang ang mga utanon.
7. Ig-grease ang foil sa lana, ibutang ang mga sulud ug ibutang sa ibabaw ang ginaling nga mga utanon. Pagtabon sa papel ug pagluto sa 180o mga tunga sa oras.
8. Tugoti nga mobugnaw nga wala ablihi.

Ang cod nga giluto sa sour cream mahimong juicy, ug ang usa ka gana sa keso nga makalipay sa mata.

Mga sangkap:

• Cod - 0.6 kg;
• Sour cream - 200 ml;
• Keso - 100 g (labi posible);
• Pepper;
• Bombilya;
• Pagprito sa lana - usa ka magtiayon nga kutsara;
• Katunga sa usa ka lemon juice;
• Asin.

Pagpangandam:

1. Hugasi ang patayng lawas, uga nga gamit ang mga twalya sa papel ug putlon ang mga bahin.
2. Timplahi og asin, paminta ug lemon juice. Biyai aron sa pag-marinate sa tunga sa oras.
3. Panit ang sibuyas ug putlon ang katunga nga singsing.
4. Pagprito sa mga piraso nga bakalaw sa init nga lana, dili luto nga puno sa kaandam.
5. Ibutang ang mga bahin sa usa ka baking dish.
6. Ibutang ang mga sibuyas nga sibuyas sa ibabaw sa cod.
7. Ibutang ang sour cream ug isablig sa grated cheese.
8. Magluto sa 180o mga tunga sa oras.

Video nga resipe

Cod nga adunay patatas ug utanon nga marinade

Ang us aka daghang gamit sa pinggan mao ang patatas. Mahimo kini nga giluto nga gilain, o mahimo kini luton uban ang bakalaw, unya kini puspos sa utanon nga marinade ug palami sa cod. Pagdugang kamatis ug sili nga peppers kung gusto.

Mga sangkap:

• Fillet - 0.7 kg;
• Patatas - 1 ka kilo;
• Bombilya;
• Carrot;
• Pepper;
• Langis sa utanon alang sa passivation;
• Mayonnaise - putos (200 g);
• Asin;
• Mga utanon

Pagpangandam:

1. Pag-andam sa mga isda: rinse, uga ug giputol sa mga bahin. Timplahi og asin, isablig ang sili.
2. Panit ug hugasan ang mga patatas. Pagputol sa mga singsing. Asin.
3. Mga sibuyas nga peel, carrot, maayong pagkabuhat nga chop. Ibubo ang lana sa usa ka preheated container ug iprito ang mga utanon.
4. Pag-grease ang baking dish. Ibutang ang mga patatas sa ilawom, isda nga adunay sunod nga sapaw, linuto nga utanon.
5. Ibubo ang mga utanon nga adunay mayonesa. Isablig sa keso kung gusto.
6. Pagluto sa 180o sa 30-50 minuto, depende kung giunsa luto ang patatas.
7. Gidayandayanan ang mga tinadtad nga tanum sa wala pa gamiton.

Kaloriya nga sulud sa linuto nga bakalaw

Ang sulud nga kaloriya sa lab-as nga cod mao ang 78 kcal, ug giluto sumala sa klasiko nga resipe - 90 kcal. Ang gidaghanon sa mga kaloriya magkalainlain depende sa mga dugang nga sangkap nga gilakip sa komposisyon. Ang maaslom nga cream ug keso, nagsalig sa porsyento sa tambok, nga mahimong dugangan ang sulud sa kaloriya. Ang nag-unang butang nga gikonsiderar: ang mga isda nga giluto sa oven dili kaayo kaloriko kaysa prito.

Mapuslanon nga Mga Tip

• Ang isda usa ka madunot nga produkto, kung dili nimo kini maluto sa adlaw sa pagpalit, kinahanglan kini hugasan, uga ug gimartahan. O labing menos asin, paminta ug isulud sa ref.
• Pagdugang lemon juice sa marinade, ug ang natapos nga pinggan adunay usa ka dili kasagaran nga lami ug humut.
• Kung gusto, ang kefir o mayonnaise idugang sa pag-atsara.
• Ang Cod adunay kalagmitan nga dali nga buhian ang kaumog, aron dili kini uga, kini giluto sa foil o sa ilawom sa usa ka layer nga utanon.
• Sa wala pa mag-bake nga mga sulud, tambag nga mag-grasa sa lana sa utanon.
• Ang labing kadali nga paagi: aron ma-marinate ang isda ug magluto sa usa ka manggas sa pagluto o sulud nga adunay takup.
• Ang kombinasyon sa lainlaing mga panakot mahimo nga mabag-o ang lami sa usa ka pinggan. Gitambagan sa mga eksperto sa pagluto nga gamiton ang mga kombinasyon: "paprika ug thyme", "pepper, nutmeg ug coriander", "pepper, tarragon ug dill."

Bisan ang mga pinggan nga giandam sumala sa naandan nga resipe gikan sa track malipay ug makapahimuot sa tanan nga mga miyembro sa pamilya ug mga bisita. Kung gusto nimo, mahimo ka mag-eksperimento pinaagi sa pagdugang mga bag-ong sangkap. Tungod niini, mahimo’g adunay usa ka bag-ong putahe nga mahimo’g "highlight" sa piyesta sa piyesta ug ang garbo sa hostess.