Mga Dos ug Ayaw Paghimo sa Pagpuasa
Ang Simbahan nga Orthodox nagkonektar sa tradisyon sa pagpuasa uban ang Daghang mga Piyesta Opisyal, Sagrado nga mga hitabo sa kasaysayan ug ang Sakramento sa Pag-ambit. Ang pagpuasa usa ka mapatuyangon nga batasan, nga nagpasabut sa pagdumili sa usa ka tawo gikan sa pagkaon sa pagkaon sa hayop, pag-antigo sa maniwang nga pagkaon, ug pagdumili gikan sa uban pang mga kalibutanon nga kalipayan.
Sa mga adlaw sa pagpuasa, dili ra ang lawas ang nagaagi sa agianan sa pagputli, apan ang kalag usab, nga gipalingkawas sa kini nga yugto gikan sa dili maayong hunahuna, mga pulong ug dili mabination nga mga pangibog. Mao nga, ang punoan nga katuyoan sa lawas ug espirituhanon nga paglikay mao ang pag-angkon sa panag-uyon taliwala sa duha nga mga prinsipyo.
Panguna nga mga Post sumala sa kalendaryo sa Orthodox
Ang kinabuhi gihan-ay sa us aka paagi nga ang usa ka tawo wala’y makuha bisan unsa nga wala’y paningkamot, busa, sa wala pa magsugod ang bisan unsang Dakong Piyesta Opisyal, hinungdan nga mahibal-an: unsa nga mga punoan nga post ang ipadayon sa karon nga tuig sumala sa kalendaryo sa Orthodox, kung unsa kadugay sila molungtad, unsa ang ilang kaagi ug unsa ang kinahanglan sa pagkinabuhi ug nutrisyon magpadayon sa niining espesyal nga mga adlaw.
Ang Russian Orthodox Church naghatag alang sa upat ka punoan nga post:
| Ngalan | Kadugayon | Paghulagway | Mga kinatibuk-ang probisyon sa maniwang nga menu |
|---|---|---|---|
| Maayo nga post | Pebrero 19 hangtod Abril 7, 2018 | Ang Manluluwas nga gigiyahan sa espiritu gipadala sa kamingawan, diin sulod sa kap-atan ka adlaw gitintal siya sa yawa. Kini agig pasidungog ni Jesukristo ug sa ngalan sa iyang pag-antus nga gihimo ang Dakong Kwaresma. | Ang pagdumili sa pagkaon nga gigikanan sa hayop ug lana sa utanon, ang praktis sa uga nga pagkaon. |
| Petrov o Apostoliko nga Puasa | Hunyo 4 hangtod Hulyo 11, 2018 | Kusog sa ting-init, gitukod sa wala pa magsugod ang piyesta ni Pedro ug Paul. Magsugod sa Lunes Santo. | Pagkahuman sa usa ka panahon nga uga nga pagkaon, gitugotan ang maniwang nga pagkaon nga wala’y lana, mga cereal, isda ug mga uhong. |
| Paspas nga paghunahuna | Gikan sa 14 hangtod 28 sa Agosto 2018 | Ang pagpuasa gipahinungod sa Inahan sa Diyos, kinsa naa sa pag-ampo ug paglikay sa pagkaon sa wala pa siya mosaka sa langit. | Hugot nga uga nga pagkaon sa nahauna nga tulo ka adlaw nga pagpuasa, pagkaon pagkaon nga wala gidugang nga lana, gitugotan ang mga pinggan sa isda, kung ang Pagpangisip nahulog kaniadtong Miyerkules o Biyernes ning tuiga. |
| Pasko o Filippov post | Gikan sa 28 Nobyembre 2018 hangtod 6 Enero 2019 | Ang oras sa pagpuasa sa tingtugnaw magsugod pagkahuman sa adlaw ni Philip ug molungtad hangtod sa Piyesta opisyal. Pagsaulog sa kini nga pagpuasa, ang mga tawo naghimo usa ka sakripisyo sa pasalamat sa Ginoo alang sa mga benepisyo nga gipakita sa kanila gikan sa Itaas sa usa ka tuig. | Gitugotan ang mga pinggan sa isda sa mga espesyal nga adlaw, kung ang usa ka partikular nga holiday sa Orthodox nagdungan sa piho nga mga petsa. Naandan nga magbusog sa makatas - dugos nga mga lugas sa trigo o bugas nga adunay pasas. |
Ang sentral (panguna) nga usa sumala sa kalendaryo sa Orthodox Church gikonsiderar nga Great Lent, nga naglihok ingon usa ka yugto sa pagpangandam alang sa holiday sa Pasko sa Pagkabanhaw. Ang matag Kristiyanong Orthodokso kinahanglan mahibal-an kung unsa ang paggawi nga tama sa niining espesyal nga panahon, kung unsa ang mahimo ug dili mahimong kan-on, ingon man kung unsa pa ang ubang mga lagda nga kinahanglan sundon sa Panahon sa Kuwaresma.
Ang tanan nga nagdesisyon nga magpuasa dili magpadayon sa una nga katuyoan sa pag-obserbar sa usa ka pagdiyeta nga pangdiyeta, apan naninguha sa pagkab-ot sa espirituhanon nga pagputli aron matuman ang hayag nga piyesta opisyal sa Pagkabanhaw ni Kristo nga "nabag-o."
Ang tibuuk nga yugto sa Kwaresma sa naandan nabahin sa upat ka yugto.
- Kap-atan ka adlaw, ang una nga kwarenta ka adlaw molungtad.
- Ang Lazarev Sabado nahulog sa ikaunom nga Sabado sa Kwaresma.
- Ang piyesta opisyal sa mga Kristiyano, ang Pagsulod sa Ginoo sa Jerusalem o Palm Sunday, gisaulog sa ikaunom nga Domingo sa Dakong Kuwaresma.
- Semana Santa o Dakong Semana.
Plot sa video
Unsang mga tradisyon ang naobserbahan sa panahon sa Dakong Kuwaresma?
Ang kinatibuk-ang gidugayon sa Kwaresma kwarentay otso ka adlaw. Ang katapusang semana, ang oras sa Semana Santa, gigahin sa hingpit nga pag-andam alang sa Pasko sa Pagkabanhaw.
- Sa pagsugod sa Dakong Lunes, hinungdanon nga magsugod sa paglimpyo ug pag-ayo sa imong balay.
- Sa Martes - paggahin oras sa paglaba ug pamlantsa.
- Ang kalikopan gilaraw alang sa pagpatuman sa buluhaton sa balay.
- Huwebes alang sa paglabay sa basurahan. Niini usab nga adlaw, pinauyon sa tradisyon, sila nagbuhat sa mga baking cake, nga dili lang simbolo sa pista nga pan, apan ang lawas ni Kristo mismo.
- Ang Biyernes usa ka espesyal nga adlaw alang sa paglikay sa bisan unsang pagkaon, mga buluhaton sa balay ug kalipayan.
- Sa Sabado, ang tanan nga mga puyopuyo nagsugod na usab sa mga buluhaton sa balay - busy sila sa kusina, nagpintal sa mga itlog.
Sa tibuuk nga panahon sa Dakong Kuwaresma, ang mga tawo naggugol sa pag-ampo, nagbasa sa mga libro nga espirituhanon ug nangumpisal, naglikay sa pagkaon sa mga dili dali nga pagkaon.
Unsa nga mga pagkaon ang mahimo nimong kaonon samtang nagpuasa?
Ang oras sa paglikay gikan sa dili dali nga pagkaon dili gisalikway ang lainlaing mga pinggan, sa sukwahi, ang espesyal nga katuyoan sa pagpuasa aron makuha ang pagsabut sa usa ka tawo sa tinuud nga kalipay ug pagkabalaan sa proseso gikan sa pagkaon sa yano nga pagkaon. Ang mga pagkaon gipabukal, gilat-an, giluto sa oven, o gi-ihaw nga wala pagdugang lana o panakot. Ang sukaranan sa tanan kinahanglan: mga utanon, prutas ug berry, gamot, cereal, legume, nut, uhong.
Kini nga lista sa mga pagkaon wala magpasabut nga estrikto ra nga paggamit niini. Mahimo nimo nga lainlain ang menu nga wala maglapas sa mga canon sa pagpuasa: magaluto sa tinapay gikan sa mga cereal, maghimo jam, magluto usa ka chowder sa mga legum, ug daghan pa.
Unsa nga mga pinggan ang mahimo nimong kaonon
| Kategoryang mga pinggan | Ngalan | Mga sangkap | Resipe |
|---|---|---|---|
| Ang una | Patatas nga sabaw nga adunay buckwheat |
| Pabukala ang mga utanon. Samtang giluto ang mga patatas, gidugang ang cereal, ug nagpadayon sa pagluto hangtod nga hingpit nga naluto ang bakwit. |
| Lentil chowder |
| Ang lentil gilat-an kauban ang mga carrot sulod sa 3 ka oras, kanunay nga gisagol. Ang mga dahon sa asin, paminta ug bay nga gidugang. Ang ahos nahugno 5 ka minuto sa wala pa andam ang pinggan. Mahimo ka makadugang usa ka gamay nga tubig aron magaan ang chowder. | |
| Tomato nga sabaw sa repolyo |
| Ang mga pinikas nga patatas gipadala aron magluto hangtod nga katunga maluto, dayon maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas, repolyo ug mga carrot (mahimo nimong gamiton ang mga bilog) idugang ug tinimplahan og tomato paste (2 nga kutsara), ang dahon sa bay gidugang 5 minuto sa wala pa hingpit nga maluto ang sabaw. Gigamit ang parsley ug dill alang sa dekorasyon. | |
| Lean nga sabaw sa repolyo |
| Guntinga ang mga patatas sa 2 nga bahin, ang mga sibuyas sa 4. Pagbulagon ang mga dahon sa repolyo gikan sa tuod, guntinga kini ug itambog sa sabaw nga adunay mga tanum, dugangi ang dahon sa sili ug bay. Kung mogamit ka ug gamot sa celery, guntinga kini ngadto sa daghang gilis o ihulog kini sa usa ka coarse grater. Ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga carrot gisagol sa panakot sa ahos ug gidugang sa sabaw sa repolyo. Alang sa panakot, mahimo nimo timplahan og pula nga sili. | |
| Ikaduha | Gipabukal nga patatas nga adunay mga nut |
| Ang gihugasan nga patatas gipabukal sa ilang mga panit, gipabugnaw, gipanitan ug giputol sa mga cubes. Ang ground walnuts gisagol sa bawang nga gruel, pula nga sili ug asin. Ang usa ka halang nga sagol gisagol sa mga patatas, gisagol sa suka sa alak nga adunay tinadtad nga mga sibuyas, ang nahuman nga pinggan gidayandayanan sa mga lab-as nga tanum. |
| Lean nga meatballs nga patatas |
| Pabukala ang mga patatas, igmasa kini sa gimasa nga patatas. Ang lana sa walnut gipisil sa usa ka sagol nga mga panakot ug mga tanum (aron dugmokon ang mga nut hangtod nga mapagawas ang "juice", gamit ang usa ka high power blender), ibubo sa usa ka bulag nga panaksan. Ang tubig nga adunay suka nga lasaw niini gibubu sa usa ka sagol nga mga nut ug panakot, gidugang mga maayong sibuyas ug sibuyas. Paghiusa sa masa nga patatas. Ang gagmay nga mga bola-bola gipuno gikan sa sangputanan nga "minasa", nga gibutang sa usa ka plato, nga naghimo usa ka gamay nga depression sa matag bola, diin igabubo ang nut butter. | |
| Bean puree |
| Ang mga beans gipabukalan hangtod nga katunga maluto, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas nga idugang, ug inasinan. Kung andam na ang pinggan, ang mashed nga patatas gisala, ang sabaw gibilin aron malabnaw ang bean mass. Ang tanan gitimplahan og nut crumbs, suka ug gidayandayanan og mga utanon. | |
| Barley nga utanon |
| Ang gihugasan nga perlas nga sebada gibubo sa tubig, gidala sa usa ka hubag ug giluto sa medium kainit sa 2 ka oras. Sa panahon sa proseso sa pagluto, pagdugang grated carrots, maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mga sibuyas ug panakot, dahon sa bay - 5 minuto sa wala pa andam ang pinggan. | |
| Mga salad nga wala gidugang nga lana | Prune salad |
| Ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga repolyo nga yuta nga adunay asukal ug asin, ang duga gipuga. Ang mga prun adunay lungag ug gibasa sa init nga tubig sa 2 ka oras. Gisikisi ang mga carrot sa lemon. Ang tanan nga mga sangkap gisagol sa usa ka dako nga panaksan. |
| Salad nga adunay mga carrot ug adobo |
| Maayo nga pag-chop ang mga pepino, ibubo sa tomato juice, timplahi sa paminta ug igahin sa 20 minuto. Maayo nga pag-chop ang mga carrot, pag-uban sa timpla sa cucumber ug pag-alagad. | |
| Carrot salad nga adunay mga mansanas |
| Peel ang mansanas, putlon sa mga piraso, isagol sa mga gadgad nga mga carrot. Pagdugang asukar, asin, panahon sa suka. | |
| Kalabasa ug apple salad |
| Ang kalabasa nga adunay mga mansanas gisulud sa mga shavings, "tinimplahan" nga adunay lemon zest ug gibuboan og lemon juice. Ang sagol nga gipatam-is sa dugos, ang mga nut nahugno sa taas. | |
| mga panam-is | Cranberry mousse |
| Ang duga gipuga gikan sa mga cranberry, linuto ug sinala. Ang cranberry pomace gilat-an, gidugang asukar ug semolina. Pagpalihok kanunay sa pagluto. Ang giandam nga gruel gipabugnaw, gidugang ang cranberry nectar, gipalutan sa usa ka whisk sa kusina o mixer. Ang mousse gibutang sa mga panaksan. Gidayandayanan sa bug-os nga mga cranberry. |
| Lemon jelly nga adunay bugas |
| Ang bugas gilat-an uban ang dugang nga asukal. Gibubo ang agar sa tubig, gipainit hangtod nga hingpit nga natunaw (ayaw pabukala!), Idugang ang asukal, duga sa 2 ka limon. Pag-init pag-usab, paglikay sa pagbukal. Ang mainit nga bugas gibubu sa usa ka sagol nga jelly, gipabugnaw ug gibutang sa ref. Ang mga frozen nga bahin sa bugas nga jelly gibubo sa sugar-lemon syrup. |
Mga rekomendasyon sa video
Mga Tip sa Pagluto
- Ang mga uga nga prutas ug nut angay nga basehan sa nutrisyon alang sa usa ka maniwang nga pagkaon. Mahimo sila nga iuban sa dugos. Ang usa ka lami nga snack nga panam-is sa taba makapabusog sa lawas sa kusog sa dugay nga panahon, ug maglihok usab ingon usa ka gigikanan sa mga bitamina.
- Usa ka sayup ang paghunahuna nga ang menu sa post labi ka kabus kaysa naandan. Mahimo ka mag-andam lainlaing mga pinggan gikan sa pipila nga mga utanon nga gamot. Ang paggamit sa mga sibuyas, cauliflower o broccoli makatabang kanimo nga magkalainlain ang imong diyeta alang sa mga benepisyo sa kahimsog.
- Ang mga greens ug beans makatabang sa pagtunaw nga mahuman ang trabaho.
- Ang usa ka mabug-at nga pamahaw sa mga cereal nga giandam nga wala pagdugang gatas mahimong isagol sa mga utanon. Ug alang sa mga mahigugmaon sa matam-is nga pamahaw, ang jam angay ingon nga dugang sa pinggan.
- Ang pinggan sa pasta usa ka lugar alang sa mga pantasya sa pagluto. Ang mga resipe alang sa paghimo og pansit magkalainlain ang lamesa sa kan-anan pinaagi sa pagdugang sa mga sarsa sa utanon ug uhong.
- Usa ka alternatibo sa lana sa utanon alang sa pagsinina sa salad mao ang marinade o lemon juice. Adunay usab mga kapuli nga itlog, sama sa tofu, flax seed, sunflower seed, o pumpkin seed.
Mga Tip sa Video
Unsang mga pagkaon ang hugut nga gidili sa panahon sa kwaresma
Nahiuyon sa pagpuasa, ang paggamit sa mga pagkaon higpit nga gidili:
- Gigikanan sa hayop: karne, itlog, gatas. Bisan pa, sa pila ka mga adlaw, ang mga pinggan sa isda - sa Pagpahibalo (Abril 7) ug sa Domingo sa Palm, gitugotan. Ang caviar mahimong kan-on sa Lazarev Sabado.
- Ang langis nga utanon dili gitugotan nga madugang sa pagkaon sa tibuuk nga pagpuasa, apan mahimo nimong timplahan ang lugaw o mga salad sa Huwebes Santo ug mga piyesta opisyal agig pasidungog sa mga santos - ang mga Martyr sa Sebastia ug St. Gregory the Divine.
- Ang bisan unsang mga tam-is, lakip ang mga pastry.
- Fast food ug alkoholikong ilimnon.
- Naandan nga paggasto sa Limpyo nga Lunes ug adlaw nga Dakong Takong nga wala’y pagkaon.
Giisip sa kadaghanan nga ang tradisyon sa pagpuasa usa ka mapangisipon, apan ang tinuyo nga paglikay nahimo nga usa ka mapuslanon nga batasan alang sa lawas sa tawo. Ang tanan nga mga sakit gikan sa pagkawalay alamag sa sukod. Ang dili pag-apil sa pinirito, matambok, adunay pan nga mga pinggan gikan sa menu sa makadiyot makatabang sa pagpatindog sa normal nga panghilis.
Gitugotan sa Simbahan sa Orthodox ang pagpahulay sa higpit nga mga balaod sa pagdyeta sa panahon sa pagpuasa alang sa mga babaye nga naa sa posisyon, mga tigulang nga adunay seryoso nga mga sakit ug kadtong nagpangabudlay sa lawas.
Mga rekomendasyon alang sa mga nagtinguha nga obserbahan ang Dakong Kuwaresma
Ang oras sa Great Lent mao ang sulundon nga mga kondisyon alang sa espirituhanon nga paglimpiyo sa usa ka tawo. Hinungdanon kaayo sa kini nga panahon aron mabantayan ang mga espesyal nga lagda sa pamatasan:
- Wagtanga ang paggamit sa mga alkoholikong ilimnon.
- Limitahi ang mga kalihokan sa paglulinghayaw.
- Himua ang tanan nga pagpaninguha nga makontrol ang mga emosyon, likayan ang pagbuto sa kasuko.
- Ang pagpakalma sa imong unod nagpasabut nga buhaton ang una nga lakang padulong sa pagpalinaw sa imong espiritu. Ang gipugngan nga nutrisyon makatabang sa husto nga pagkaamgo sa espirituhanon nga pagkahibalo sa kaugalingon, paglimpyo sa mga negatibo nga pagbati ug hunahuna. Kung wala’y katuyoan, aron malimpyohan ang kalag, ang maniwang nga pagkaon nahimo’g diyeta ra.
Giunsa ang husto nga paghan-ay sa imong diyeta pagkahuman sa Pagpuasa
Sa katapusan sa Kwaresma, hinungdanon nga tama nga pagbalik sa naandan nga pagdiyeta
- Ayaw pag-ambak sa mga pagkaon sa hayop. Ang sistema sa digestive maglisud sa pagsagubang sa panghilis sa karne pagkahuman sa dugay nga paglikay.
- Girekomenda nga magsugod sa usa ka gamay nga piraso sa keso o steamed chicken chest.
- Hinungdanon kini sa mga nahauna nga adlaw pagkahuman sa pagtapos sa pagpuasa nga dili sobra nga asin ang pagkaon.
- Kinahanglan ka nga mokaon sa gagmay nga mga bahin daghang beses sa usa ka adlaw, hinayhinay nga pagdugang ang mga sulud sa plato aron dili mag-overload ang tiyan.
Ang pagbansay sa pagpuasa kinahanglan giduol nga maalamon, nga gitun-an dili lamang ang lista sa mga gitugotan o gidili nga pagkaon, apan aron usab mapahiangay ang imong lawas sa mga espirituhanon nga pagbag-o.
Alang sa mga moderno nga tawo, ang mga canon sa mga lagda sa monasteryo sobra ka pagpamugos ug mapintas, busa daghan ang dali, naglikay sa kasinatian sa uga nga pagkaon. Ang usa ka magtutudlo nga espirituhanon sa iglesya makahatag indibidwal nga tambag sa matag-usa kung giunsa labing maayo ang paghan-ay sa mga pagkaon sa panahon sa kwaresma.